Como comprar alimentos orgânicos na China

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Há muitas perguntas que os visitantes podem ter sobre a disponibilidade de alimentos orgânicos na China. A resposta é complicada e tudo se resume à filosofia final do visitante sobre alimentos "orgânicos" e seu nível de confiança.

Novos escândalos alimentares parecem ser uma ocorrência semanal – o mais famoso deles foi o leite contaminado com melamina e a fórmula infantil. A certa altura, as lojas do Walmart em Chongqing foram temporariamente fechadas por vender carne de porco comum como orgânica.

A linha inferior é, você pode encontrar muitos alimentos na China que afirmam ser orgânicos, mas em última análise, pode não ser o que você (ou qualquer um) consideraria orgânico. Dito isso, os chineses que têm meios estão se tornando cada vez mais interessados e conscientes da segurança alimentar.

Como se diz orgânico?

A palavra para orgânico em chinês mandarim é youji, pronunciado "yoh gee". Os personagens são 有机. Se você quiser perguntar se algo é orgânico, você pode dizer “zhe ge shi youji ma? Esta frase é pronunciada”juh geh sheh yoh gee ma?” Alternativamente, você pode mostrar os caracteres: 这个是有机吗？

Cultivando Alimentos Orgânicos na China

Enquanto a China vem crescendo como um dos maiores produtores de vegetais orgânicos para exportação, os alimentos "orgânicos" queestá à venda no mercado interno é suspeito.

Os orgânicos com qualidade de exportação passam por rigorosos testes e inspeções antes de serem enviados para o exterior porque estão sob o escrutínio do país importador (geralmente Canadá e EUA), onde os critérios são rígidos.

No entanto, os alimentos para o mercado interno não passam por esse escrutínio. Embora as verificações possam estar nominalmente em vigor, a corrupção é abundante. Os rótulos orgânicos podem ser facilmente fabricados.

Compra de Alimentos Orgânicos em Supermercados

Em cidades maiores, há supermercados que vendem produtos orgânicos importados de marcas secas, como passas, farinha, bolachas, etc. Há uma oferta limitada de produtos orgânicos secos da China.

Se você não é vegetariano, sua vida pode ser mais difícil. É difícil encontrar carne ou peixe "orgânico", embora você possa ver rótulos como "eco-porco". Não há como saber o que realmente significa esse tipo de marketing.

Legumes "orgânicos" cultivados localmente estão disponíveis em supermercados de luxo; enquanto frutas orgânicas são mais difíceis de encontrar. Esses vegetais, embora afirmem ser orgânicos, geralmente são cultivados em solos que não atendem aos padrões internacionais para produtos orgânicos.

Assim, embora eles possam realmente não ter pesticidas ou herbicidas usados durante o crescimento, eles provavelmente são cultivados em solo que não é muito limpo e são regados com água também altamente poluída.

Pedido de alimentos orgânicos para entrega em domicílio

Em cidades maiores, há um aumento do serviço de entrega em domicílio e disponibilidade de pedidos on-line de alimentos orgânicos. Um dessesfornecedor em Xangai é uma empresa chamada Fields. Embora nem todos os produtos que vendem sejam orgânicos, essas empresas tendem a tentar obter a mais alta qualidade possível. As empresas especializadas também trabalham na entrega ao domicílio de leite e iogurte biológicos. Se você estiver na China para uma estadia longa, talvez queira analisar a entrega em domicílio para muitas de suas necessidades orgânicas.

Restaurante Orgânico

Comer fora é complicado. Eles podem anunciar a comida como sendo orgânica, mas quem sabe. Você pode perguntar "Isso é orgânico?" e a resposta será um entusiasmado "sim!" Você pode então dizer para outro servidor "isso não é orgânico, é?" e eles responderão com o mesmo entusiasmo "não".

Embora o interesse e a disponibilidade de alimentos orgânicos na China estejam aumentando, não chega nem perto dos padrões da Europa/Austrália/América do Norte. Então, se você quer continuar sua vida orgânica na China, pense como um esquilo e leve nozes, sementes e frutas secas suficientes para passar o inverno.