Os melhores restaurantes dinamarqueses em Solvang, Califórnia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Em Solvang, Califórnia, os restaurantes locais vêm apresentando comida dinamarquesa aos americanos há quatro gerações ou mais. Você encontrará muitos bolos crocantes e amanteigados para acompanhar sua xícara de café, mas isso não é tudo. As especialidades dinamarquesas também incluem alguns pratos à base de carne, especialmente salsichas. Aqui está o que você deve saber antes de ir.

Você pode provar muitas das comidas dinamarquesas da Solvang durante o Solvang Danish Days em setembro.

Se você é vegetariano, sua aventura gastronômica dinamarquesa será limitada aos doces. No entanto, as padarias locais podem usar manteiga e não oferecem opções veganas ou sem glúten. Mas não deixe que isso o impeça de ir a Solvang para uma visita. Você faz compras e aprecia os edifícios encantadores - e você pode encontrar muitos restaurantes na cidade que podem atender às suas necessidades alimentares.

A maioria dos restaurantes dinamarqueses em Solvang fica na área comercial de quatro quarteirões ao sul de Mission Drive, entre Alisal Road e 5th Street.

Traga seu apetite e um suprimento abundante de paciência. Solvang é como muitas outras cidades turísticas, onde o serviço pode ser medíocre. No entanto, você pode ter sorte e obter um servidor que seja bastante experiente e amigável.

Alimentos a serem procurados em Solvang

As melhores comidas dinamarquesas para comer emSolvang são os pastéis folhados. Se a primeira coisa que lhe vem à cabeça são aqueles típicos pastéis "dinamarqueses" com o centro recheado, esqueça esse estereótipo. Os chefs vienenses começaram a fazer pastelaria delicada e escamosa na Dinamarca na década de 1840, e a variedade de criações dinamarquesas que a utilizam é surpreendente.

Algumas especialidades de confeitaria dinamarquesa que você pode encontrar em Solvang são:

• Kringle: Uma massa em forma de pretzel apresentada no programa Kid in a Candy Store da Food Network.
• Waffle Crisp: Massa em forma de charuto recheada com chantilly e geleia de framboesa.
• Anéis de Manteiga: Um anel de massa contendo pasta de amêndoa e recheio de creme, coberto com glacê. Eles também são chamados de Bolo das Sete Irmãs.
• waffles dinamarqueses não parecem um waffle tradicional em Solvang. Eles são uma massa folhada assada enrolada em açúcar e recheada com geléia de framboesa e cobertura de creme de manteiga.

E esses são apenas o começo; você também pode encontrar strudels, folhas de palmeira e biscoitos em forma de chapéu de Napoleão, um molusco ou um olho de coruja.

Depois há as carnes dinamarquesas servidas em Solvang. Esses pratos são de avaliação mista, então você pode querer ler algumas avaliações on-line dos restaurantes individuais antes de decidir se eles são para você ou não.

Para facilitar a tomada de decisões, estes são alguns dos pratos de carne mais comuns servidos nos restaurantes Solvang:

• Frikadeller é uma almôndega dinamarquesa sem tempero feita de carne de porco moída, carne bovina ou vitela, servida com um molho marrom claro. Isso énormalmente servido para o jantar possivelmente com batatas cozidas. As sobras são reaproveitadas em sanduíches abertos no pão de centeio.
• Medisterpølse é uma salsicha cozida. Nos menus, muitas vezes é chamado de salsicha de porco dinamarquesa temperada. A parte de especiarias do nome vem do uso tradicional de noz-moscada, cravo e pimenta da Jamaica. No entanto, os temperos geralmente são quase imperceptíveis, e até a mostarda servida ao lado pode parecer suave como se não fosse para desagradar os turistas.
• Hakkebøf é basicamente um bife de hambúrguer servido com cebola, batata e molho marrom.
• Rullepolse é um corte frio de porco temperado enrolado e recheado com ervas e temperos, que pode ser servido em um sanduíche aberto.
• Acompanhamentos normalmente incluem repolho roxo em conserva, salada de pepino e batatas.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's é uma padaria dinamarquesa de quarta geração cujas raízes remontam à Dinamarca. É a padaria mais fofa da cidade e tem a mais ampla seleção de doces, biscoitos, bolos e outras guloseimas. Eles também são conhecidos por sua massa Kringle em forma de pretzel.

Peça no balcão e tenha gratificação instantânea consumindo seu deleite em uma das mesas em sua espaçosa área de estar.

O pão limpo escuro escandinavo que você pode ver mencionado em seu site ou na padaria é um pão de migalha grossa aromatizado com sementes de cominho e raspas de laranja. Parece delicioso, mas infelizmente só está disponível porpedido especial.

A padaria também faz o tradicional Kransekage, uma torre alta de anéis de massa empilhados de até 16 camadas de altura, mas eles também não os têm em sua loja.

Mortensen's Danish Bakery

O fundador desta padaria, Ove Mortensen, era dinamarquês e padeiro de Copenhague, Dinamarca. Hoje, seus descendentes ainda possuem e administram o lugar. Você pode pedir no balcão e sentar em uma de suas mesas enquanto abastece sua corrida de açúcar.

Entre suas especialidades estão os biscoitos de chapéu de Napoleão, que são pequenos biscoitos de amêndoa em forma de chapéu do famoso francês, depois mergulhados em chocolate. Mas suas seleções chegam às dezenas, o suficiente para dar a você uma sensação de açúcar só de olhar para todas elas.

Restaurante Solvang: Aebleskiver e Pratos de Carne

Um dos doces mais famosos da Solvang não é encontrado nas padarias, mas sim nos restaurantes que servem café da manhã. Chama-se Aebleskiver, uma variação de uma panqueca tradicional.

Os moradores podem ficar um pouco zelosos demais com Aebleskiver, usando palavras como "guloseimas deliciosas e saborosas", mas o que elas são são panquecas puras e simples. O que os torna únicos é a sua forma. Eles são cozidos em uma panela com recortes hemisféricos e moldados em uma forma esférica do tamanho de uma bola de tênis. Há espaço dentro para um recheio, e seu nome pode fazer você pensar em maçãs, mas em Solvang, elas não são recheadas e servidas commolho de framboesa.

Você pode encontrar aebleskiver em vários lugares da cidade, mas o Solvang Restaurant diz que eles fazem mais de 3.000 por dia. Um pedido será suficiente para até seis pessoas experimentarem.

Se você estiver com pressa, você também pode pegar seu aebleskiver na vitrine da calçada do restaurante.

O dono do restaurante, Jeff Paaske, recomenda pedir salsicha medisterpolse para acompanhar seu aebleskiver, mas qualquer um dos pratos de carne dinamarqueses é um acompanhamento saboroso.

O restaurante também vende material de cozinha, panelas aebleskiver e misturas caso você queira tentar fazer em casa.

Bit O'Demark

O site minimalista do Bit o'Denmark não tem menu, mas isso não significa que suas seleções sejam igualmente limitadas.

Ele está localizado no prédio original da igreja da cidade, e o Fodor's o considera um dos restaurantes mais autênticos da cidade.

Eles servem uma variação do tradicional buffet de bufê. E se você não consegue decidir o que quer experimentar, peça uma de suas travessas de pratos variados para compartilhar.