9 O que fazer em Camargue, França

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:14

Sul de Arles, na França, o grande rio Ródano se divide em seu impulso final em direção ao Mediterrâneo, criando um triângulo de pântanos, pastagens, dunas e salinas - a Camargue. Nesta vasta e pantanosa paisagem, touros de chifres longos e cavalos brancos correm semi-livres, flamingos voam sobre suas cabeças e gardians -cowboys-labutam em seus manades (ranchos) na versão francesa do Velho Oeste. Venha aqui para observar pássaros, cavalgar, explorar aldeias de estilo espanhol e cruzados, assistir a jogos de touros (não a lutas), hospedar-se em uma fazenda de Camarguais e conhecer um modo de vida singular dedicado à independência, liberdade e trabalho duro.

Ande a cavalo branco no Parque Natural Regional de Camargue

Pequenos e ágeis, os impressionantes cavalos brancos de Camargue com suas caudas esvoaçantes lembram os cavalos pintados nas paredes da caverna de Lascaux há cerca de 15.000 anos. Na verdade, eles são considerados uma das raças mais antigas do mundo. Acostumados a trabalhar a terra e pastorear os touros pretos, estes Cavalos do Mar são celebrados na anual Féria du Cheval em julho na cidade de Saintes-Maries-de-la-Mer, com concertos de música cigana e shows equestres. S alte em um desses animais majestosos e exploreParque Natural Regional de Camargue, uma extensão de mais de 210.000 acres de pântanos salgados, lagos, campos de arroz e pântanos cobertos de glasswort. Muitos picadeiros, incluindo Les Arnelles e Le Palomino Le Boumian, oferecem passeios em trilhas.

Seja impressionado com Pink Flamingos

Enquanto você dirige pelas estradas solitárias da Camargue ou passeia por suas trilhas isoladas, não se surpreenda se você olhar para o céu azul e espiar grandes pássaros cor-de-rosa voando acima, com as asas listradas de preto. Bandos de rosas flamantes - flamingos cor de rosa - fazem da Camargue sua casa, o único local na Europa onde se reproduzem regularmente, uma média de 10.000 casais por ano. Para vê-los de perto e aprender um pouco sobre eles, pare no Parc Ornithologique du Pont de Gau, no coração do Parque Natural Regional de Camargue, com trilhas e calçadões que percorrem a paisagem pantanosa e repleta de pássaros. Ao lado, a Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, o principal centro de informações do parque natural, é outro ponto favorito de observação de pássaros, com exposições de pássaros montados ajudando a i.d. os vivos que você vê esvoaçando e esvoaçando e flutuando do lado de fora das janelas gigantescas. Você logo perceberá que, embora os flamingos sejam as estrelas, há muitas outras aves para admirar - cerca de 400 espécies diferentes, incluindo garça-roxa, cegonha-branca e águia-pintada.

Assista aos Jogos do Touro

Se você ouvir música estridente enquanto passeia por Saintes-Maries-de-la-Mer, você pode apostar em jogos de touros - cursos Camarguaises- estão acontecendo na arena na praia. Este é o estilo taurino de Camarguais, uma tradição de longa data com os touros pequenos, espirituosos e astutos que podem ter se originado de cavalos trazidos aqui por Átila, o Huno. Eles percorrem a Camargue como quiserem até serem reunidos para a temporada de touradas, do final de abril a setembro. Tenha certeza, esses jogos diferem de seu primo espanhol, pois os touros não são mortos. Em vez disso, jovens rasateurs desafiam os touros em um jogo de gato e rato, com o touro bufando e atacando enquanto os rasateurs pegam borlas e arcos de seus chifres com um ancinho no dedo, pulando em segurança por cima de muros baixos. Os jogos de touros mais prestigiados - La Cocarde d'Or - acontecem em Arles em julho. Você também pode ver cursos Camarguaises em Nîmes e Tarascon.

Saiba mais sobre a vida em Camargue no Musée de la Camargue

Humanos sobreviveram nesta paisagem desafiadora por séculos, sempre lutando contra o mar e rio mercuriais e a salinidade do solo. Saiba como eles construíram diques e aterros para expandir suas fazendas e outras maneiras de sobreviver no Musée de la Camargue, cerca de 32 quilômetros ao sul de Arles. Este museu, repleto de exposições inovadoras, está instalado em uma típica bergerie (aprisco) datada de 1812. Do lado de fora, trilhas para caminhada levam ao campo.

Walk on the Walls of a Crusader Town

Alguns dizem que Aigues-Mortes, pairando sobre a paisagem plana de Camargue, é um lugar pouco conhecido.versão do caminho de Carcassonne. A cidade medieval murada remonta a meados do século XIII, quando Luís IX a construiu como ponto de partida para sua Cruzada para reconquistar a Terra Santa. Em 28 de agosto de 1248, sua frota de 1.500 navios decolou daqui em uma expedição de oito anos que falhou. Ele tentou novamente em 1270, quando morreu na Tunísia. Apesar desses fiascos, a cidade permaneceu o porto mediterrâneo mais importante da França até Marselha se tornar parte da França no final do século XV. Hoje, Aigues-Mortes é considerada a fortificação de muralhas mais bem preservada da Europa, com locais como La Tour Constance, a torre real que serviu de farol e mais tarde de prisão; as espetaculares muralhas medievais, construídas pelo filho de Luís IX; e duas capelas do século XVII. Venha aqui para passear pelas ruas antigas, visitar galerias e restaurantes locais e conhecer a vasta história.

Fique em um Manade de Trabalho

Não há melhor maneira de sentir o pulso desta região do que ficar em uma fazenda de trabalho, onde você pode experimentar a vida dos gardianos que trabalharam nesta paisagem implacável por gerações. Alguns oferecem passeios de trilha, oportunidades de trabalhar ao lado dos gardianos e festas locais. A maioria está localizada em hectares de terra onde os touros e cavalos vagueiam. Há muitas opções boas, incluindo La Manade des Baumelles, onde são criados touros premiados; e Mas de Peint/La Manade Jacques Bon, onde você está convidado a ajudar a selecionar touros.

Homenagem a Três Marias

Elevando-se acima da principal cidade da Camarga de Saintes-Maries-de-la-Mer, a românica Église Saintes-Maries-de-la-Mer recebeu o nome das três Marias-Maria Salomé, mãe dos apóstolos Tiago e John; Mary Jacobe, irmã da Virgem Maria; e Maria Madalena - que, segundo a lenda, desembarcou aqui depois de ser empurrada para o mar sem velas ou remos após a crucificação de Jesus. Suas supostas relíquias estão preservadas na cripta em forma de caverna da igreja, onde centenas de votivos de ação de graças piscam na escuridão. Aqui, também, uma estátua da serva egípcia das Marias Sarah, a venerada padroeira dos ciganos (um grupo étnico de pessoas itinerantes originárias do norte da Índia que vivem predominantemente na Europa), é preservada, vestida com pilhas de vestidos fornecidos como oferendas.. Nos dias 24 e 25 de maio, milhares de ciganos peregrinam aqui para adorar Sarah. Não deixe de subir até o terraço da cobertura da igreja, que oferece vistas fabulosas sobre o mar distante.

Visite uma Salina

A salinidade da Camargue é um desafio para os agricultores, mas também tem suas vantagens - fleur de mer. Esse é o sal gourmet embalado sob o rótulo Le Saunier de Camargue (entre outros) que é grosseiro, delicadamente perfumado e cobiçado por chefs de todo o mundo. Os romanos foram os primeiros a colher o sal aqui, que continua com os saulniers - salineiros - hoje. Tome nota: é colhido à mão, o que explica seu preço bonito. Você pode explorar de carroou por conta própria, através da D36, que o levará até à aldeia de Salin de Giraud e às salinas e salinas circundantes. Ou visite de trem turístico, veículo elétrico ou mountain bike.

Exemplo de Gastronomia Camargue

A Camargue é o único lugar na França onde o arroz é cultivado (que se tornou muito importante durante os anos magros da Segunda Guerra Mundial). Existem três variedades - branca, preta e vermelha, com o mundialmente famoso tinto recebendo status de indicação geográfica protegida (IGP) em 2000. Isso explica por que um dos pratos locais favoritos é a paella, muitas vezes cozida ao ar livre em gigantes, fundidos. panelas de ferro. Comparada à sua prima espanhola, a paella Camarguaise é mais cremosa, polvilhada com frango e camarão, com o arroz de nozes adicionando um sabor próprio. E, lamento dizer, aqueles touros majestosos que vagam pelos campos também se encontram na travessa, muitas vezes como um guisado de vinho (gardianne de taureau) cozido à perfeição. Há também os emblemáticos Tellines - um pequeno marisco residente nos estuários e muitos outros mariscos. Restaurantes em toda a região oferecem essas e outras especialidades locais, mas se você tiver tempo para apenas uma, deve ser o La Chassagnette com estrela Michelin em Le Sambuc, onde um ex-aluno de Alain Ducasse trabalha sua magia culinária.