Os melhores restaurantes em Portland, Maine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Se você está com fome e está em Portland, Maine, você realmente tem sorte. Perdendo apenas para Boston no que diz respeito à cena gastronômica da Nova Inglaterra, a maior cidade do Maine oferece o tipo de variedade e criatividade que agrada a todos, de comedores exigentes a gourmands. Quer um hambúrguer ou churrasco aqui? Você ficará satisfeito além das expectativas. Frutos do mar? Prepare-se para se surpreender. E há refeições e experiências gastronômicas que são distintamente do Maine e diferentes de tudo que você encontrará em outros lugares.

Aqui estão 13 restaurantes de Portland que devem estar no seu radar, incluindo os principais destaques de chefs, pontos de bairro e lojas de donuts que os locais adoram.

Eventide Oyster Co

Imagine todos os pratos costeiros do Maine que você deseja, e então levado para o próximo nível: ostras locais cruas meticulosamente selecionadas e exuberantemente frescas; um rolo de lagosta com manteiga marrom com carne rica dentro de um pão cozido no vapor no estilo bao; um completo marisco assado da Nova Inglaterra com mexilhões, panelas a vapor, batatas, carne de porco salgada, ovo cozido e uma cauda de lagosta. No Eventide, você sentirá uma animada sensação de lugar e, embora o restaurante seja caro, definitivamente não é um bar de ostras comum.

Disposições Centrais

Os coquetéis artesanais, os pratinhos criativos, o vibe-oh, e o brunch de domingo e segunda também: tudo no Central Provisions é feito de uma maneira que faz desmaiar quem realmente conhece a comida. É um favorito da noite para os moradores locais e um destino que os visitantes "de longe" consideram uma obrigação. Quando estreou em 2014, o Central Provisions fez tanto sucesso que foi indicado pela James Beard Foundation como um dos melhores novos restaurantes do país. Grande parte do interior foi feito à mão por Mainers; As matérias-primas do chef Chris Gould também são adquiridas localmente. Você vai querer experimentar de tudo, desde o crudo de atum ao pote de chocolate du creme, então traga amigos que sejam bons em compartilhar.

Evo Cozinha + Bar

Os viciados em Food Network podem reconhecer o Chef Matt Ginn de "Chopped" enquanto observam ele e sua equipe trabalhando na cozinha aberta de Evo. Assentos no bar são os melhores da casa. Sente-se com uma cerveja do Maine ou um coquetel misturado com ingredientes locais e assista ao desenrolar da ação ao vivo. Nomeado Maine Lobster Chef of the Year em 2015, Ginn é um mago com a colheita local e encanta os clientes com seus sabores ousados e combinações inesperadas. A opção Chef's Tasting é o caminho a percorrer se você é um aventureiro gastronômico.

Miyake

No melhor restaurante japonês de Portland, você pode pedir à la carte ou aproveitar a experiência omakase, deixando sua refeição com vários pratos nas mãos de chefs talentosos. O chef-proprietário Masa Miyake até cria vegetais ecriar animais em sua própria fazenda para abastecer o restaurante com ingredientes frescos e de alta qualidade. O sommelier de saquê o ajudará a harmonizar cada prato com saquê (ou cerveja, se preferir). Para obter o melhor valor, visite na hora do almoço, quando você pode desfrutar de uma variedade de pequenos sabores por uma fração do preço do jantar com vários pratos.

Duckfat

Batatas belgas são o primeiro item listado no menu desta pequena e casual lanchonete, onde muitas vezes há uma fila na porta. Servidas bem quentes em um cone de papel, as batatas fritas grossas e com pele são todas macias por dentro, mas notavelmente resistentes e crocantes por fora. O segredo? Eles são fritos em óleo que tem 25% - você adivinhou - gordura de pato. Pedir o poutine aqui é um acéfalo se você gosta de suas batatas fritas cobertas de molho de pato e queijo coalho. Saladas, sanduíches de panini e donuts fritos com gordura de pato completam o cardápio.

Escala

Se o objetivo principal de sua visita a Portland é comer frutos do mar incríveis, você saberá que encontrou o lugar certo desde o momento em que entrar no Scales e ver a exibição artística de peixes frescos no gelo. O foco do restaurante o torna uma das opções mais confiáveis da cidade para frutos do mar locais lindamente preparados, incluindo tamboril do Maine, lagosta assada e ensopado de frutos do mar. E jantar na água permite que você se sinta conectado ao porto e à fonte do seu jantar.

DiMillo's on the Water

Suba a bordo do Maine's onlyrestaurante flutuante. A família DiMillo é proprietária de restaurantes em Portland desde 1954, e a balsa para carros que Tony DiMillo comprou em 1982 continua sendo um local único para refeições memoráveis. Aqui, ancorado no Porto de Portland, você encontrará algo para todos em um cardápio diversificado de massas, frutos do mar, frango e filés. Sim, é um restaurante projetado para atrair turistas, mas a comida e o serviço são sólidos, e a experiência única é o tipo de coisa que você vai querer procurar durante as férias no Maine.

Emilitsa

No Emilitsa, em um espaço artístico contemporâneo e aconchegante, a cozinha tradicional grega é homenageada e reinterpretada. Os vinhos gregos complementam pratos como souvlaki e costeletas de lamparina grelhadas que o transportarão para as margens do Mediterrâneo. Há um calor na hospitalidade que fala do velho mundo e, com mesas apertadas, há um convívio na experiência de jantar compartilhada que também parece autenticamente grega.

Miss Portland Diner

Diners são uma coisa da Nova Inglaterra, e este vagão-restaurante Worcester Lunch Car Company de 1949 foi restaurado à sua beleza original. Você encontrará os favoritos de comida reconfortante nos menus de café da manhã e almoço, bem como em restaurantes como milkshakes, sundaes e tortas. Aqui é o Maine, então você pode encher a barriga com sopa de mariscos, vieiras frescas do Atlântico e tortas de whoopie também.

The Highroller Lobster Co

Este giro moderno no onipresente Mainelobster shack é uma escolha divertida e casual quando você deseja um crustáceo recém-saído do oceano em um pão de brioche assado localmente. Como se os rolos de lagosta pudessem ficar chatos, o menu aqui também coloca lagosta em queijo grelhado, rangoons e conchas de taco crocantes com queijo. As crianças ficam loucas com os Lobby Pops de marca registrada: lagosta com manteiga ou frita no palito. E aqui está o verdadeiro divisor de águas: você pode completar sua seleção com qualquer um dos 10 molhos da casa e complementos como bacon, abacate ou ainda mais lagosta.

churrasco salvado

Se você não achou que poderia satisfazer seus desejos de churrasco tão ao norte, basta ir ao Salvage BBQ no antigo prédio Portland Architectural Salvage. Peito é rei aqui, mas você não vai errar com costelas de St. Louis ou carne de porco picada ao estilo da Carolina do Norte. Os lados, como couve e cachorros Hush, são autênticos e recheados também. As mesas comuns e o ambiente rústico fazem uma noite aqui parecer uma festa no quintal, especialmente aos sábados, quando as bandas tocam ao vivo.

East End

Assim como Cheers é para Boston, este restaurante e bar do bairro é para Portland. Se você quiser conviver com os habitantes locais, este é o seu lugar. Pare para um coquetel exótico ou um chope artesanal de uma das cervejarias do Maine. Os hambúrgueres defumados em casa são deliciosos, e as batatas fritas três vezes cozidas dão ao vizinho Duckfat uma corrida pelo dinheiro, já que normalmente não há espera na fila aqui.

A Rosquinha Sagrada

AroostookAs batatas colhidas no condado são o ingrediente surpresa que torna os donuts favoritos dos moradores de Portland tão macios e saborosos. Agora, com três locais na Grande Portland e uma produção ao norte de dois milhões de donuts anualmente, The Holy Donut é um fenômeno - mas essas delícias ainda são feitas com cuidado artesanal. Você terá que chegar no início do dia se espera encontrar muitas opções disponíveis. Passe algum tempo esperando na fila para contemplar quais sabores você experimentará: o esm alte triplo de frutas vermelhas é quase bonito demais para comer; a maçã é a favorita do outono; o sal marinho de chocolate amargo não contém glúten; e maple bacon é a mistura perfeita de doce e salgado.