Os 13 melhores restaurantes de Macau

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Macau é o sonho de um foodie com 500 anos de proeza culinária e dezenas de restaurantes amontoados nos 45 quilômetros quadrados da cidade. A cena culinária de Macau é tão impressionante que foi designada Cidade da Gastronomia da UNESCO em 2017. Quer queira uma experiência incrível de omakase, comida portuguesa que dá a Lisboa uma corrida pelo seu dinheiro, ou alguns favoritos chineses (joelho de porco assado alguém?), Macau tem um restaurante para si.

Restaurante Litoral

Você não pode sair de Macau sem experimentar o frango africano, e o Restaurante Litoral tem alguns dos melhores. O frango macio é coberto com um molho espesso que é tão bom que você vai querer levar uma garrafa para casa com você. Considere também pedir o minchi: carne bovina ou suína cozida com batatas, cebolas, molho de soja e coberta com um ovo frito. Não se esqueça de pedir uma jarra (ou duas) da sangria.

Ying

Para um excelente dim sum com vistas ainda melhores, dirija-se ao 11º andar do edifício Altira Macau para uma refeição no Ying. Desfrute de vistas panorâmicas de Macau a partir das janelas do chão ao tecto enquanto saboreia alguns pratos cantoneses com estrelas Michelin. Opte pelo dim sum,à la carte ou a partir de um menu fixo. Qualquer que seja a sua decisão, você deve experimentar o char siu flambado. Os chefs assam lentamente a carne de porco ibérica e a pincelam com mel antes de levá-la à mesa, onde recebe um assado final sobre lascas de macieira. Se você não estiver com disposição para dim sum, Ying também tem um menu de jantar completo que oferece de tudo, desde leitão a legumes cozidos em caldo.

Albergue 1601

Escondido numa praça de um dos bairros coloniais mais bem preservados de Macau, uma refeição no Albergue 1601 é como comer um jantar de comida portuguesa na casa da sua avó (em parte porque o restaurante está numa casa adaptada). Quando estiver sentado em uma das aconchegantes salas de jantar, você poderá escolher pratos tradicionais portugueses como caldo verde, bacalhau à brás e arroz de pato. Se você não consegue decidir o que pedir no menu, há uma lista com curadoria de pratos favoritos para facilitar as coisas para os clientes de primeira viagem. Termine a sua refeição com a serradura do Albergue 1601, uma sobremesa de natas batidas e bolachas Marie trituradas. Ao contrário da maioria dos restaurantes de Macau, o Albergue serve a sua serradura congelada em vez de refrigerada, e o resultado é absolutamente delicioso.

Mizumi

Situado no primeiro andar do resort Wynn, o Mizumi é um restaurante japonês com duas estrelas Michelin especializado em ingredientes frescos e sazonais e da mais alta qualidade. Vá até o bar para um sushi incrível com os suspeitos de sempre - como salmão, atum gordo e uni-juntamente com opções como geoduck eamêijoas de arca. Se você não estiver com vontade de sushi, o resto do menu é igualmente impressionante. Você terá a sua escolha de wagyu A5 importado, frutos do mar do mercado, tempura de legumes da estação fritos e muito mais.

Nga Tim Cafe

Para refeições ao ar livre à sombra da capela amarela de São Francisco Xavier, dirija-se a Nga Tim Cage na Vila de Coloane. Amado pelos locais, o restaurante serve pratos chineses e portugueses que você pode misturar e combinar ao seu gosto. Os pedidos obrigatórios incluem leitão com pele crocante, carne s alteada e pimentão em macarrão crocante e lagostim grelhado. Qualquer que seja a sua decisão, regue tudo com um ou dois copos de Cerveja de Macau.

Cheung Chau Mochi Sobremesa

Esta barraca vende alguns dos melhores mochis que você já provou. Bolos de arroz macios e mastigáveis são enrolados em frutas frescas inteiras para uma sobremesa doce o suficiente. A loja é pequena o suficiente para que você possa perdê-la, mas a pequena janela na Taipa Food Street (na esquina da localização de Lord Stow na Taipa) é abastecida com uma ampla seleção de mochi. Recomendamos o mochi de manga inteiro, mas também há opções recheadas de pitaia, morangos inteiros, feijão vermelho e o contencioso durian.

Lorde Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery é o local para ir se quiser experimentar as tortas de ovo pelas quais Macau é famosa. Embora existam locais emMacau, recomendamos que dirija-se ao local original em Coloane. Além de tortas de ovo, há brownies, croissants, sanduíches e uma tonelada de doces - mas você deve realmente experimentar as tortas de ovo. Você pode pegar seus doces e levá-los para viagem, ou dar uma curta caminhada até o Lord Stow's Café, que oferece assentos (ao contrário do local original) para você saborear sua comida com uma ou duas xícaras de café.

Palácio de Lótus

Para uma versão decadente do hot pot clássico, dirija-se ao Lotus Palace no primeiro andar do Parisian Macau. Escolha entre uma variedade de caldos (nós adoramos o tempero que entorpece a boca do caldo de Sichuan) e selecione suas proteínas. O cardápio é extenso, oferecendo desde abalone e geoduck até porco ibérico e carne bovina A5 Kobe. Se você está se sentindo sobrecarregado com a grande variedade, opte por um dos menus de hot pot. Você também terá a chance de criar seu próprio molho a partir de um carrinho de 16 ingredientes.

Le Cesar

Aninhado numa rua perto da Rua da Comida da Velha Taipa Os proprietários portugueses do Le Cesar estão a trazer para Macau a comida e o vinho do seu país de origem. Espere pratos portugueses bem executados, como arroz de pato e bacalhau au bras. As opções imperdíveis incluem camarões em molho de alho e vinho branco; amêijoas s alteadas servidas à portuguesa em vinho branco; e arroz de marisco molhado, uma mistura de camarões, vieiras, amêijoas e arroz numcaldo saboroso. Para a sobremesa, você pode escolher pudim de ovos, tortas de ovos portuguesas e peras bêbadas, para citar alguns. No entanto, você também pode participar de um workshop onde você pode fazer sua própria sobremesa em vez de pedir uma.

Yi Yan Tang Sobremesa

Interessado em experimentar alguns pratos chineses exclusivos? Então Yi Yan Tang é um local de visita obrigatória. Localizada na popular Happiness Street, a aconchegante vitrine vende uma grande variedade de pequenos pratos, todos exibidos em fotos nas paredes da loja. Você terá a sua escolha de pudim de ninho de pássaro servido em um coco (diz-se que faz maravilhas para a pele), pudim de gergelim preto e branco, pés de porco marinados e muito mais. Você também encontrará macarrão, sanduíches de costeleta de porco e frango frito no menu. Lave tudo com limão e refrigerante de limão ou um de seus outros refrigerantes criativos.

O 8

Situado no segundo andar do Hotel Grand Lisboa - um dos hotéis mais emblemáticos de Macau - o The 8 tem a honra de ser o único restaurante chinês em Hong Kong e Macau a receber três estrelas Michelin, sete anos consecutivos. O restaurante escuro e mal-humorado apresenta fortemente o número oito, representando boa sorte, e outros símbolos chineses.

O menu de jantar criativo e longo (são 59 páginas!) apresenta os favoritos chineses, como ninho de pássaro, sopa de peixe e char siu, juntamente com camarão flambe e carne de porco agridoce. Há também um menu abrangente de dim sumcom tudo, desde bolinhos de camarão cozidos no vapor em forma de peixinho dourado até pãezinhos de ovo cremoso. Uma vez que você tenha decidido sua refeição, comece a caçar através da lista de 17.000 garrafas de vinhos para o par perfeito. Ou peça sugestões ao seu servidor.

Antonio

O premiado Chef português António Coelho abriu o seu restaurante homónimo com o objetivo de levar a cultura e gastronomia portuguesas a Macau. Azulejos e pinturas portuguesas decoram as paredes do sobrado da Taipa Velha. Junte isso à comida deliciosa e um músico serenata aos jantares seis dias por semana, e não é surpresa que Antonio seja um restaurante reconhecido pelo Michelin desde 2009. As especialidades da casa incluem bolinhos de bacalhau fritos, caril de caranguejo do Atlântico, pernil de cordeiro assado e pastéis de nata. A carta de vinhos conta com mais de 200 castas portuguesas incluindo algumas criadas pelo próprio Chef António.

Sichuan Moon

Dirija-se ao Wynn Palace (não confunda com o resort Wynn) para saborear a cozinha contemporânea de Sichuan em um espaço elegante coberto em tons de bege, creme e dourado. O restaurante com duas estrelas Michelin oferece uma opção para o jantar: um menu de degustação de 15 pratos habilmente elaborado pelo chef André Chiang. A refeição começa com botões e picles de pu-erh (chá fermentado) e continua os clássicos de Sichuan, como mapo tofu e dan dan noodles. Cada prato oferece uma visão moderna doculinária amada e utiliza ingredientes sazonais. Combine sua refeição com um dos chás envelhecidos (incluindo um raro pu-erh de 60 anos), cuidadosamente selecionado pelo sommelier de chá de Sichuan Moon.