Onde encontrar a melhor pizza de Boston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Não há debates nacionais sobre a pizza de Boston. Sem rivalidades entre cidades como Nova York e Chicago. Em vez disso, o que Boston tem é consistentemente uma ótima pizza que cobre todas as preferências, do estilo nova-iorquino ao siciliano, de massa fina a tortas quadradas.

Aqui estão sete lugares favoritos para comer pizza em Boston – um para experimentar todos os dias da semana enquanto você explora os diferentes bairros da cidade. Comece no North End, o bairro italiano da cidade, e vá até os outros na próxima vez que estiver na cidade!

1. Área Quatro

Área Quatro é tão delicioso. Com dois locais - Kendall Square em Cambridge e Union Square em Somerville - a dificuldade é escolher qual torta experimentar. É difícil errar com a tradicional margherita, e a salsicha de erva-doce com pimentas de banana em conserva também é bastante estelar. A localização da Kendall Square tem um menu maior e um café, enquanto a Union é uma operação menor. Seja qual for a sua escolha, o seu paladar será um deleite.

2. Pizza da Emma

Um estabelecimento nos arredores de Kendall Square, o Emma's Pizza é um pequeno restaurante que serve deliciosas pizzas de massa fina. Geralmente há um pouco de espera para entrar, mas vale a pena: experimente o nº 6 com batata Yukon, brócolis e gorgonzola, ou o nº 19 com bacon canadense,cebola caramelizada e molho de alecrim. (Claro, há muitos favoritos tradicionais no menu também.) E se você planeja ver um filme depois no Landmark Kendall Square Cinema nas proximidades, certifique-se de informar a equipe - todos os clientes do jantar no Emma recebe vouchers de cinema de $8 com desconto.

3. Pizza do Ernesto

A primeira vez que fui ao Ernesto's no North End, pedi duas fatias e saí com meia torta. Para os não iniciados, cada fatia no estilo nova-iorquino é o dobro aqui – e de dar água na boca. E estou animado para informar que eles estão se ramificando para Assembly Square em breve (data oficial de abertura a ser definida). Espere um espaço de tamanho semelhante ao original do North End e o mesmo menu.

4. Max e Leo

Esta é um pouco fora do caminho batido, mas ainda vale a viagem: as pizzas a carvão no Max and Leo's em Newton Corner concentram-se em delícias de massa fina com as coberturas mais frescas que juntas criam tortas incrivelmente saborosas. Eu gosto especialmente do Juliann, que apresenta soppresata, jalapeno e pimenta vermelha assada – salgados, salgados, picantes e doces dançam juntos contra uma crosta crocante perfeitamente cozida.

5. Pizzaria Posto

Durante anos, o espaço da Davis Square que abrigava a Pizzeria Posto foi uma sentença de morte para os restaurantes: o prédio já abrigava uma padaria, um café, uma loja de burritos e um restaurante vegetariano, que abriram e fecharam em relativamente sucessão rápida. Então o Posto chegou em 2009 e finalmente tudo encaixou. Por quê? A pizza é fantástica. Com cardápio focado em pizzas napolitanas no forno a lenha,O Posto também serve deliciosas massas e sobremesas, além de uma carta de cervejas e vinhos que combinam excepcionalmente bem com o cardápio. É também a única pizzaria que conheço que oferece festas de porco assado. Passados cinco anos, o Posto não mostra sinais de sucumbir ao destino dos muitos antecessores do seu edifício – e (se me permitem a ousadia) afirmo que veio para ficar.

6. Pizza da Regina

Sempre que a família vem de fora da cidade, a primeira refeição que compartilhamos deve ser sempre do Regina's. Existem mais de 15 locais - o principal local do North End é uma visita obrigatória para experimentar a receita original do North End feita no forno original da Regina. Você também pode encontrá-los fora da cidade em Medford e dentro de muitos shopping centers em toda a área da Grande Boston.

7. Santarpio's

Se você voou para o Aeroporto Logan, você não estava muito longe do famoso restaurante Santarpio's de East Boston. Da próxima vez que você chegar ou partir, faça um desvio para esta instituição local para uma pizza sem frescuras que sempre satisfaz. Eu sou tradicional aqui – pizza de queijo italiana com cogumelos, pimentão e cebola. Leve algumas fatias para casa ou de volta ao seu hotel (elas são ainda melhores no dia seguinte).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant na East Broadway em South Boston rapidamente se tornou conhecido por suas pizzas assadas no forno a lenha quando abriram. Este restaurante básico do bairro oferece tortas clássicas, como margherita e pepperoni, a sabores mais inovadores, como a pizza de abóbora com cebola caramelizada, fontina e bacon.