Os 10 melhores restaurantes para experimentar em Seattle

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:20

A cena gastronômica de Seattle é variada, geralmente despretensiosa e deliciosa. Com ingredientes frescos e locais do oceano, do Puget Sound e da fartura agrícola da região, os restaurantes locais têm muito com que trabalhar. Os clientes encontrarão de tudo, desde refeições baratas a refeições requintadas, de saborosos tacos de rua a frutos do mar lindamente servidos. Na verdade, é tão variado que você pode questionar por onde começar sua aventura gastronômica.

Não tenha medo. Comece aqui! Nossa lista dos melhores restaurantes em Seattle inclui opções de vários tipos de cozinha para que você possa encontrar uma escolha incrível, não importa o que deseja.

Melhor geral: Canlis

Para excelência gastronômica geral, o Canlis é uma escolha sólida. As vistas e o ambiente são estelares e valem o preço do ingresso para muitos por direito próprio. O menu de quatro pratos é uma ostentação que compensa em deliciosos dividendos apoiados por um serviço que o surpreenderá, e a carta de vinhos é praticamente lendária. Na verdade, a carta de vinhos tem 80 páginas e é tão extensa que o restaurante ajudou na formação de quatro Master Sommeliers e nove sommeliers avançados. Em 2017, Canlis ganhou o Prêmio James Beard de Melhor Programa de Vinhos.

Melhor Frutos do Mar: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle está idealmente localizada para ter bons restaurantes de frutos do mar, e RockCreek é facilmente o melhor entre eles. O menu do jantar inclui de tudo um pouco do mar – ostras locais em meia concha ou em caçambas; pequenos pratos que se concentram em camarões, atum crudo ou tártaro, lula e muito mais; bem como uma variedade de entradas de peixe que apresentam tudo, desde bacalhau preto a wahoo. Se você quiser experimentar sem sair de casa para o jantar, o menu do happy hour tem uma amostra sólida de algumas opções de frutos do mar harmonizados com vinho, cerveja, champanhe ou coquetéis. Os itens do menu de brunch e sobremesa também são deliciosos, mas espere muito menos itens de frutos do mar nesses menus!

Melhor Vegetariano: Café Flora

Café Flora é uma escolha de longa data para o melhor restaurante vegetariano de Seattle. Quer procure brunch, pequeno-almoço, almoço, jantar ou sobremesa, o extenso menu tem algo para si. O menu é criativo e vai além das escolhas habituais que você pode ver ad nauseam se for vegetariano (macarrão com legumes, alguém?). Em vez disso, espere tudo, desde molho francês de cogumelo portobello até torta de pastor vegetariano. Há também muitas ofertas veganas e sem glúten.

Best Northwest: Dahlia Lounge

Você não pode realmente mergulhar no melhor da cena gastronômica de Seattle sem incluir pelo menos um restaurante Tom Douglas. Douglas é o próprio chef famoso de Seattle e seus restaurantes estão espalhados pelo centro da cidade. Para ser justo, você não pode realmente errar comqualquer um dos restaurantes de Tom Douglas, mas o Dahlia Lounge foi o primeiro e tem como objetivo representar a cozinha fresca e local do noroeste. A comida é excepcionalmente saborosa e deliciosa, e apresenta um pouco de tudo. O cardápio muda periodicamente, mas uma coisa que não muda e que você não deve perder é a torta tripla de creme de coco. É rico e cremoso e decadente de uma forma que você vai querer economizar espaço.

Melhor Steakhouse: Metropolitan Grill

Para uma mistura de apelo clássico de churrascaria e os bifes mais deliciosos de Seattle, Metropolitan Grill é onde está. Os bifes são selecionados a dedo pelo chef e depois maturados a seco para criar aquele bife suculento e saboroso perfeito. Os itens do menu incluem uma variedade de filés, lagosta, camarão, caranguejo real do Alasca e outros favoritos de churrascaria, uma tentadora lista de sobremesas e uma carta de vinhos que recebeu o raro Grande Prêmio Wine Spectator, que só foi concedido a cerca de 90 outros restaurantes no mundo inteiro.

Melhores Hambúrgueres: Dick's Drive-In

Dick's é um grampo de Seattle. Gerações de comedores de hambúrgueres comeram hambúrgueres, shakes e batatas fritas no Dick's desde 1954. Hoje, existem vários locais dentro e perto de Seattle, mas o menu quase não mudou desde o primeiro dia e permaneceu bastante simples. Não venha aqui esperando nada além de hambúrgueres, sorvetes e batatas fritas, mas saiba que poucos fazem isso melhor do que o Dick's.

Melhor Mexicano: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaé um pequeno restaurante em Ballard que tem muito ponche delicioso. As entradas são frescas e saborosas e enraizadas em Oaxaca, uma região do México cercada por montanhas e conhecida por sua comida picante. A culinária de Oaxaca se concentra em milho, pimenta e chocolate, e acredita-se que o molho de toupeira também tenha se originado nessa região. O cardápio do La Carta de Oaxaca não é enorme, mas você pode argumentar que não precisa ser. O almoço especial é servido de terça a sábado, das 11h30 às 15h. e incluem uma variedade agradável de pratos de café da manhã como huevos rancheros e chorizo con huevo, bem como tamales e alguns outros pratos. O cardápio regular conta com petiscos que vão de ceviche a tostadas, e os destaques do cardápio incluem os tacos al pastor e mole negro Oaxaqueno, que é a especialidade da casa.

Melhor Italiano: Espinafre

Não há muitos restaurantes italianos onde você pode assistir enquanto a massa é feita bem diante de seus olhos, mas você pode fazer exatamente isso no bar do Spinasse. O restaurante combina pratos tradicionais italianos com um pouco de sabor do noroeste através de ingredientes frescos e locais. O resultado é algo que você não vai esquecer. A cozinha está enraizada na região do Piemonte da Itália, por isso é um pouco diferente do que você encontrará em muitos restaurantes italianos, mas se você estiver aberto a sair da zona de conforto do molho marinara, o Spinasse o levará a provar aventura. Procure um prato criado pelo Chef Stuart Lane chamado Tarajin al Ragu que é popular por sua massa finamente cortada e feita na hora e deliciosa carne emolho de porco. A massa de manteiga e sálvia é outro item popular do menu, novamente para aquela massa feita na hora, combinada com um molho simples, mas inesquecível. Spinasse é perfeito para uma ocasião especial ou uma noite de encontro devido à sua atmosfera íntima e sofisticada.

Comida barata: Pike Place Market

Em primeiro lugar, há muitos lugares para comer gostoso e barato em Seattle. Para essa honra, o vencedor nesta categoria não é um único restaurante, mas sim um destino gastronômico – Pike Place Market. Amostragem de comidas baratas do Pike Place Market é melhor feita enquanto estiver vagando e comendo não um, mas vários itens pequenos. Olhe para o famoso Pike Place Fish Market para o coquetel de camarão ou caranguejo que você pode comer em movimento. Pare no Daily Dozen donuts para pequenos donuts feitos na hora. Pegue um sanduíche de queijo grelhado, uma xícara de macarrão com queijo ou até mesmo um pedaço de queijo (não deixe ninguém dizer que é errado!) Entre no Piroshky Piroshky para um (você adivinhou) piroshky com qualquer variedade de recheio doce ou salgado. Ou até mesmo siga a rota saudável e desfrute de algumas frutas ou vegetais frescos, pois há toneladas deles também (afinal, este é um mercado de agricultores). Embora existam vários restaurantes mais agradáveis no Pike Place Market, é difícil superar a abordagem de vagar e mastigar!