15 Ótimos restaurantes para experimentar no centro de Vancouver

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Downtown Vancouver é ideal para quem gosta de gastronomia - moradores e turistas encontrarão muitas opções de restaurantes para experimentar, incluindo refeições requintadas de chefs premiados, além de sabores e pratos de todos os cantos do mundo. Esta lista dos 15 melhores restaurantes do centro de Vancouver oferece as melhores opções de lanches deliciosos para todos os bolsos.

Heritage Asian Eatery

Chef de formação clássica e estrela do Top Chef Canada, o Chef Felix Zhou dirige o estabelecimento de atendimento ao balcão Heritage Asian Eatery. Seu restaurante serve comida caseira clássica com um toque asiático, como bao de barriga de porco, asas de frango com cinco especiarias, bolinhos XLB e tigelas de arroz de pato. Dirija-se ao Heritage para a culinária do Extremo Oriente e ingredientes de origem local em um ambiente casual. Sua localização em West Pender também fica perto do icônico Canada Place.

Café Medina

Brunchers, cuidado, pode haver um line-up aqui em qualquer dia da semana, e uma vez que você entrar no caloroso e acolhedor Cafe Medina, você nunca mais vai querer sair! Misturando pratos de inspiração mediterrânica com os melhores waffles da cidade, o menu eclético de brunch é para revisitar várias vezes. Experimente o tagine ou faça o seucaminho pelos waffles com molhos especiais como chocolate branco pistache e água de rosas. Aberto apenas para brunch (8h às 15h durante a semana e 9h às 15h nos fins de semana).

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

Procurando um local romântico à noite? A elegante sala de jantar de estilo vintage do Boulevard Kitchen & Oyster Bar é inspirada nos bistrôs europeus e possui um bar de ostras sentado, bar de champanhe e pátio ao ar livre. Venha aqui para uma ocasião especial e celebre com frutos do mar suculentos (especialidade do Chef Executivo Alex Chen) ou vá aqui no Happy Hour (15h às 17h30) para saborear o menu do Boulevard. O brunch de fim de semana é uma opção popular entre os moradores de Vancouver e os hóspedes do hotel (o restaurante fica dentro do Sutton Place Hotel na 845 Burrard Street).

Café Galeria

Pode parecer uma armadilha para turistas, mas o Gallery Cafe da Vancouver Art Gallery é uma joia escondida no coração do Robson Plaza, no centro da cidade, que está forte desde 1994. Escolha entre uma ampla variedade de quiches e saladas feitas na hora, sanduíches, sopas, tortas e outras guloseimas, além de uma seleção de vinhos e cervejas se quiser tomar um drink no almoço. Ele fecha às 18h, mas se você estiver lá em um dia de verão, pegue um pouco de comida e uma garrafa de espumante e aproveite o sol nos degraus da galeria. O pátio ao ar livre é uma verdadeira delícia e perfeito para observar as pessoas.

Twisted Fork Bistro

Localizado na extremidade arenosa da Granville Street, o Twisted Fork Bistro é fácil de ignorar ao passear entrebares, mas você verá um line-up aqui para brunch que o entregará. Inspirado nos bistrôs franceses, o espaço bijou tem detalhes em madeira e cabines que dão um ar romântico. O menu é apenas brunch. Eles vão te sentar entre 8h e 14h30, fechando por volta das 16h. diário. Eles oferecem clássicos franceses como croque monsieur e favoritos como ovos benny com salmão defumado.

Miku Restaurant

Situado perto do Canada Place e do terminal de cruzeiros, o Miku é o restaurante irmão do Minami em Yaletown. Assim como seu irmão menor, Miku é especializado em sushi no estilo aburi japonês, que envolve queimar a parte superior do sushi embalado, criando um sabor defumado distintamente delicioso. Experimente o sushi aburi de salmão ou camarão (ebi), um best-seller, e saboreie os Red Wave Rolls recheados de caranguejo e lula crocante para provar os frutos do mar da Costa Oeste em um ambiente sofisticado de sushi.

Japadog

O foodtruck que virou sensação internacional de Vancouver combina o clássico dos estádios norte-americanos, o humilde cachorro-quente, com sabores japoneses, como a opção Terimayo com molho teriyaki, maionese e algas marinhas. Outras opções estranhas e maravilhosas incluem yakisoba (sim, macarrão em um cachorro-quente), carne de kobe ou cachorro-quente frito ebi (camarão). Faça a sua escolha e coma no local ou visite o food truck original na Burrard Street nas proximidades.

Nightingale

Chef David Hawksworth, proprietário do restaurante sofisticado do Rosewood Hotel Georgia, Hawksworth, abriu o Nightingalecomo uma experiência gastronômica casual de luxo que se concentra em pratos vegetarianos, pratos compartilhados e pizzas (que ele passou um ano aperfeiçoando a pré-abertura). Vá aqui para coquetéis criativos, cervejas locais e pratos deliciosos, todos alojados em um belo edifício histórico.

Barra de Gyoza

Popular com os trabalhadores na hora do almoço e um lugar ideal para ir para bolinhos de gyoza estilo japonês casual e ramen a qualquer hora do dia (incluindo brunch de fim de semana). O Gyoza Bar serve comida caseira japonesa em ambiente casual com bolinhos de gyoza servidos em clássicas panelas de ferro fundido imono. Os almoços são projetados para serem rápidos e saborosos, enquanto o menu do jantar é mais para os clientes que querem compartilhar comida e encher a noite.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Tetos altos e uma alta classificação de chefs locais dão ao Joyeaux Cafe & Restaurant uma sensação parisiense. Evite a correria da hora do almoço quando funcionários de escritório bem informados vêm aqui para pegar tigelas fumegantes de pho. Em vez disso, vá aqui no meio da manhã ou no final da tarde para experimentar algumas das melhores comidas vietnamitas econômicas da cidade. Este é um ótimo lugar para se abastecer antes de explorar o Canada Place e o paredão nas proximidades.

Chambar

Um pouco de uma instituição de Vancouver na 568 Beatty Street, os brunches de inspiração belga de Chambar e o sofisticado menu noturno o tornam o favorito dos moradores e visitantes. Aprecie suas batatas fritas moules com um copo de cerveja local ou importada e desfrute de petiscos semelhantes no café da manhã do restaurante irmão Cafe Medina (incluindoaqueles waffles lendários).

Homer Street Cafe & Bar

Escondido na Homer Street (é claro) em um prédio histórico, o Homer Street Cafe serve frangos perfeitamente cozidos em sua churrasqueira vermelha. Aves são a estrela do show, mas você também encontrará frutos do mar locais, saladas e pratos de queijo e charcutaria no menu. Ideal para um jantar pré-teatro ou show, pois fica perto do distrito de entretenimento do centro da cidade.

Cibo Trattoria

Localizado dentro da boutique econômica Moda Hotel, o Cibo Trattoria concentra-se em slow food sazonal e sabores italianos autênticos. Se não houver espaço na trattoria rústica e refinada de 40 lugares, vá ao lado de Uva para vinhos locais, petiscos e goles sazonais que são alguns dos coquetéis mais criativos da cidade.

Royal Dinette

Smack dab no coração do centro de Vancouver, o Royal Dinette vem discretamente ganhando vários prêmios por sua comida fresca da fazenda à mesa, sob a direção da Chef Eva Chin. Vá aqui para almoçar, jantar ou beber e absorva o espaço único e o ambiente de bistrô requintado.

Barra de macarrão com manjericão

Pratos deliciosos não precisam estourar seu orçamento, e o Basil Pasta Bar prova isso com pratos de massa frescos, mas não caros. Escolha sua própria massa, selecione um molho e, em seguida, empilhe a proteína e os vegetais. As especialidades da casa incluem fettuccine de salmão defumado e conchiglie de bacon de bordo. Deixe espaço para o saboroso tiramisupara sobremesa! Eles têm dois locais: um na 636 Davie Street e outro na 1602 Yew Street.