Os 7 ótimos restaurantes em Milwaukee este ano

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 16:01

A cena gastronômica de Milwaukee continua a evoluir, tecendo em refeições tradicionais da fazenda à mesa que capitalizam o rico cinturão agrícola do estado, bem como a fusão da culinária étnica. As opções variam de restaurantes finos em hotéis de luxo a restaurantes casuais onde você faz o pedido no balcão. Independentemente do ambiente, todas essas opções são inegavelmente deliciosas.

Muitos dos restaurantes mais badalados de Milwaukee estão espalhados pela área metropolitana, até Shorewood ao norte e até o bairro de Bay View, com maior concentração no centro da cidade. Qualquer que seja a área de Milwaukee em que você se encontre, a comida deliciosa não está longe.

Stella Van Buren

Tipo de cozinha: Italiana

Localização: East Town

Stella Van Buren - no terceiro andar do The Westin Milwaukee - é mais uma evidência de que os hotéis são uma força crescente nas tendências culinárias de ponta. Servido em um amplo espaço de jantar com paredes de vidro, as opções diárias de café da manhã, almoço e jantar não são pratos italianos tradicionais, mas a inspiração é clara. Pense em pratos como bruschetta coberto com queijo de cabra, mel de trufas e morangos como entrada antes de facilitar refeições mais saudáveis, como manteiga de pesto e ravioli de queijo de pinhão torrado. Além disso, os amantes da carne tomem nota: esteé o ponto ideal para um bife.

O menu de brunch é puro deleite com criações únicas de inspiração italiana, como panquecas de ricota com limão, sanduíche de presunto e ovo ou frango com parmesão ao estilo country. Se você gosta de um brunch embriagado, as mimosas de limoncello ou o spritz de Aperol de morango são obrigatórios.

Restaurante Bowls

Tipo de cozinha: Vegetariana, vegana e voltada para a saúde

Localização: Centro

Saudável e deliciosa, uma refeição do Bowl é exatamente o que você precisa quando seu corpo deseja algo fresco e saudável. Bowl tem uma variedade de refeições preparadas que são feitas apenas com ingredientes locais e de alta qualidade, divididas em tigelas de grãos, tigelas verdes ou tigelas de smoothie. As tigelas salgadas são recheadas com arroz, quinoa, macarrão soba ou salada verde como base e cobertas com carne bovina alimentada com capim, carne de frango caipira, atum ahi para sushi ou uma mistura satisfatória de vegetais para vegetarianos.

As smoothie bowls, por outro lado, contêm uma mistura de frutas e vegetais com açaí, adoçados com mel local não filtrado ou açúcar de coco. Se você está procurando algo ainda mais doce, as tigelas de pudim de chia são como comer sundaes de sorvete com sabor natural, sem o sentimento de culpa que vem depois.

Bowl é um jantar casual no seu melhor: nutritivo, rápido e saboroso.

Nuvem Vermelha

Tipo de Cozinha: Nova Americana

Localização: Shorewood

Snazzing no centro de Shorewood como parte de uma tendência geral nesta vila ao norte deo centro de Milwaukee é Cloud Red. O menu muda todas as noites com base nos ingredientes disponíveis e na estação, e a atmosfera casual faz com que pareça mais um local de encontro - há jogos de tabuleiro para jogar com amigos ou vizinhos - do que um restaurante requintado. As opções de comida podem incluir nachos de porco grelhado, tacos de camarão, sanduíche de bife grelhado com chimichurri ou rolinhos primavera frescos. As especialidades noturnas incluem Taco Tuesday e Wine Wednesday (você não consegue vencer as garrafas pela metade do preço). Ele também tem um happy hour durante a semana a partir das 16h. às 18h no bar com ofertas de cervejas artesanais, coquetéis e taças de vinho.

O restaurante é pequeno e aconchegante e não aceita reservas.

vaca astuta

Tipo de cozinha: Conforto do sul e hambúrgueres

Localização: Vista da Baía

Crafty Cow é mais conhecido por seus hambúrgueres exclusivos, onde cada hambúrguer é recheado com um tipo diferente de queijo que escorre cada vez que você o morde. As opções de cobertura de hambúrguer podem ser consideradas aventureiras - cream cheese, manteiga de amendoim, tater tots - mas essas criações únicas são todas deliciosas. Um lado de coalhada de queijo de Wisconsin frita é uma maneira decadente de completar sua refeição.

Além dos hambúrgueres, o Crafty Cow absorveu outro restaurante popular de Milwaukee, o Hot Head Fried Chicken, e também serve seu menu completo. Além do frango frito de mesmo nome, desfrute de pratos típicos do sul, como macarrão com queijo, couve de barriga de porco ou grãos de cheddar, juntamente com alguns pratos não tão típicos do sul, como poutine de queijo coalho ouCouves de Bruxelas vietnamitas.

O Diplomata

Tipo de cozinha: New American

Localização: Lower East Side

O Diplomat é o lar de reviravoltas contemporâneas em antigos favoritos, como o bife de tiras de Nova York com purê de couve-rábano e molho de nib de cacau com vinho tinto, ou as batatas fritas Diplomat triplas servidas com maionese de alho. O menu inclui algumas inspirações do sul - couve com maçã assada ou grãos de milho e pancetta -, além de itens com um toque europeu, como o polvo bebê com azeitonas sicilianas ou o carpaccio de tâmaras Medjool.

Certifique-se de economizar espaço para a sobremesa, pois as seleções doces definitivamente não decepcionam, como torta de manteiga de amendoim ou bolo de azeite. Muitos ingredientes são provenientes de fazendas locais e refletem o que é realmente fresco e da estação.

The Fitz

Tipo de cozinha: New American

Localização: Avenidas Oeste

O Fitz está localizado dentro do Ambassador Hotel da década de 1920, com um interior temático Art Deco e um menu que inclui pratos clássicos contemporâneos. O Fitz serve café da manhã, almoço, jantar e brunch de fim de semana. O menu inclui saladas, sanduíches e hambúrgueres, mas usando ingredientes criativos e de origem local (por exemplo, o sanduíche de lombo de porco com salada de erva-doce de maçã ou ciabatta de peru com cheddar branco de Wisconsin). Um jantar típico pode começar com uma tigela da sopa fresca do dia, depois ir para pratos como frango Madeira ou bife de couve-flor harissa.

Depois do jantar, desfrute de uma bebida nobar de coquetéis ao lado dos mesmos proprietários, Gin Rickey. Seu menu inclui uma mistura eclética de bebidas e homenageia os speakeasies da era da Lei Seca.