Os melhores restaurantes do East Village de Manhattan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

O East Village é valorizado por sua vida noturna, mas também é conhecido por ser um dos melhores bairros gastronômicos da cidade de Nova York, graças à sua incrível diversidade. Além de várias instituições que servem comida americana, há também uma rua conhecida como “Pequena Tóquio” com muitas opções japonesas e culinárias variadas, incluindo mexicana, filipina, ucraniana, coreana, georgiana e havaiana. É também onde o famoso David Chang começou, com vários de seus restaurantes originais ainda fazendo sua casa no nabe. Leia sobre os melhores lugares para jantar no East Village.

Lareira

Chef Marco Canora, que ganhou o Prêmio James Beard Foundation de Melhor Chef NYC em 2017, foi um dos primeiros chefs da cidade a abraçar a cultura da fazenda à mesa com este restaurante italiano de longa data que se importou sobre o abastecimento desde que abriu em 2003. Tudo o que pode ser feito na casa, da manteiga ao maccheroni integral com ragu de porco à granola de amêndoa no brunch. O famoso caldo de osso do Chef Canora está, é claro, no menu - ele ajudou a estimular o movimento do caldo de osso e gerou sua própria janela para viagem chamada Brodo em um lado do restaurante (e três outros locaisna cidade).

Veselka

Esta âncora do bairro existe desde 1954, servindo as massas famintas da madrugada pierogis amanteigados, borscht e café ilimitado para absorver toda a bebida de uma noite nos bares. Essencialmente um restaurante 24 horas com especialidades ucranianas, é fácil gastar menos de US$ 10 em uma refeição saudável aqui. Se você for para o pierogis (também conhecido como varenyky), você pode obter quatro por US $ 7, cozidos ou fritos, com sua escolha de recheio: carne, batata, queijo, cogumelo trufado, rúcula e queijo de cabra, chucrute e cogumelo ou doce. Outros destaques da pátria incluem strogonoff de carne, repolho recheado e goulash. Há também uma lista robusta de saladas e sanduíches para escolher, com mais do que alguns clássicos de lanchonete.

Jeepney

Um dos poucos restaurantes filipinos da cidade, a vibração aqui é divertida e descolada, com interiores que lembram os jipes coloridos de Manila, que dão nome ao restaurante. A comida é assumidamente autêntica, com pratos como Lumpia Sariwa (crepe recheado com alface, rabanete daikon, cenoura, pepino, palmito e purê de semente de abóbora com cobertura de açúcar mascavo-soja e amendoim triturado, Chicharon Bulaklak (gordura de porco crocante), e Pancit Malabon (macarrão de arroz com molho de camarão-romesco, lula, camarão, tinapa esfarelado, tofu defumado, chicharron e ovo cozido), além de um adobo do dia. Se você tiver um grupo grande, considere pedir (com antecedência) o Kamayan, que inclui um porco assado inteiro recheado com linguiças longanisa e todos os acompanhamentos (a partir de US$ 50 porpessoa).

Momofuku Noodle Bar

Tudo começou aqui, em 2004, quando David Chang abriu seu primeiro restaurante. Ainda forte, Momofuku (que significa pêssego da sorte em coreano) Noodle Bar gerou um império e fez de Chang um nome familiar. Também educou os americanos sobre a culinária coreana, com pratos como pãezinhos de bao com vários recheios, ramen coreano e seu famoso macarrão de cebolinha de gengibre - para não mencionar o kimchi. Vale a pena experimentar uma refeição de frango frito de grande formato: reúna um grupo e coma os frangos fritos ao estilo coreano e do sul, servidos com panquecas mu shu, cenouras baby, rabanetes vermelhos, alface bibb, quatro molhos e uma cesta de ervas (US$ 150). Para a sobremesa, pule ao lado do Milk Bar original, outra criação Momofuku agora dirigida por Christina Tosi.

Hamburguer Superior

Quando Brooks Headley deixou sua posição como chef de pastelaria no aclamado (e caro) Del Posto para abrir uma hamburgueria vegetariana em um buraco na parede de 300 pés quadrados, os nova-iorquinos eram nada menos que chocado. Isso até que eles provaram o hambúrguer homônimo, feito de quinoa, grão de bico, nozes, vegetais e especiarias e coberto com queijo muenster, alface americana, tomate e picles de endro. Este não é um hambúrguer vegetariano tentando ter gosto de carne; este é um sanduíche delicioso, ponto final. E não durma de lado como a salada de brócolis queimada, yuba grelhada e qualquer outra coisa que Headley esteja preparando naquele dia. E porque era pasteleiro, o gelado caseiro e o sorbet com sabores rotativos sãouma obrigação.

Motorino Pizzaria

Todo bairro de Nova York tem sua pizzaria - a maioria tem mais de uma. Motorino é a melhor opção no East Village para tortas completas no estilo napolitano (embora outro nova-iorquino provavelmente se sinta diferente!). Há um menu de aperitivos razoavelmente robusto, mas provavelmente é melhor guardar espaço para a pizza, que pode ser saboreada no estilo clássico Margherita ou com coberturas como soppressata, orégano e chilis ou mariscos frescos, manteiga de oreganata, salsa e limão. O queijo é fior de latte ou mussarela de búfala, e há tortas vermelhas e brancas, bem como calzones. O brunch de fim de semana traz uma pizza especial com cobertura de ovo e pancetta defumada.

Podar

Um grampo do bairro, Prune é o restaurante principal de Gabrielle Hamilton com seu parceiro Ashley Merriman. Amado para brunch (espere longos tempos de espera), é uma opção confiável para o jantar também. Seus pratos são tão deliciosos e diretos que muitas vezes fazem você pensar que poderia tê-los feito em casa - mas de alguma forma você sabe que não teria um sabor tão bom. O caso em questão são os Triscuits e sardinhas, o sanduíche Monte Cristo e a panqueca holandesa.

Jewel Bako

Existem inúmeros pontos de sushi no East Village, mas este espaço em forma de túnel é um dos melhores - possui uma estrela Michelin há 14 anos e contando. Apenas US $ 45 você comprará oito peças de sushi ou sashimi, um rolo especial e sopa de missô, ou você pode pedirà la carte. Há também várias experiências de omakase disponíveis em vários preços, dependendo se é em uma mesa ou no bar e quanta comida está incluída (o preço varia de $ 75 a $ 200).

Ippudo

Há uma proliferação de restaurantes japoneses no bairro, incluindo vários restaurantes de ramen. Mas Ippudo é um OG do Japão que teve uma participação significativa em trazer a mania do ramen para os EUA. Vários caldos estão disponíveis, desde o clássico tonkotsu de porco até uma versão vegetariana à base de soja. Macarrão é a textura perfeita, e coberturas como carne de porco, ovo e takana (folhas de mostarda em conserva) são apresentadas perfeitamente. O menu também inclui aperitivos como shishito peppers e asas de frango vitrificadas.

Sobaya

Agrupados em torno das ruas East Ninth e 10th estão 13 restaurantes japoneses de propriedade de um homem: Sr. Bon Yagi, que se mudou do Japão para os EUA há muitos anos. A partir da década de 1980, ele transformou lentamente esses blocos no que é conhecido como Little Tokyo, e Sobaya é apenas uma de suas ofertas estelares. Uma casa de macarrão japonesa clássica, Sobaya é ideal para dias frios que pedem uma xícara fumegante de caldo cheio de soba caseiro ou macarrão udon - o fabricante de macarrão é muitas vezes visto no trabalho na frente.

Noreetuh

Comida havaiana (além do puxão) é um pouco difícil de encontrar em Nova York, mas esta joia oferece clássicos havaianos-asiáticos sem decoração cheia de lei brega. O menu vai dos mais aventureiros (musubi de spam picante epudim de pão com uni) a totalmente acessível (barriga de porco assada com ananás e tempura de cogumelos). Se você precisa, o poke aqui é legítimo, feito com atum de olho grande, nozes de macadâmia, algas marinhas e jalapeño em conserva. A carta de vinhos é premiada e a equipe pode ajudá-lo a escolher a garrafa perfeita.

Tsukimi

Para uma noite especial, vá para esta versão moderna do kaiseki, um jantar japonês de vários pratos que não é focado em sushi. Com apenas um assento por noite para um menu de degustação de 12 pratos e apenas 14 lugares disponíveis, as reservas podem ser difíceis de encontrar, mas valem a pena - mesmo com o preço de US $ 195. Os pratos mudam todas as noites, mas espere assinaturas como caviar Kaluga, uni e creme de ovos com purê de batata servido sobre uma pequena cama de arroz de sushi.

Oda House

Até alguns anos atrás, a comida georgiana em Nova York era relegada à periferia do Brooklyn, encontrada em lugares como Brighton Beach e Sheepshead Bay. Mas quando a Oda House abriu, trouxe khachapuri e khinkali para as massas… bem, pelo menos para o East Village. A Chef Executiva Maia Acquaviva mudou-se da República da Geórgia para Nova York em 2007 e cozinhou no restaurante russo Mari Vanna antes de abrir a Oda House. Experimentar o khachapuri (como uma canoa de pão recheada com queijo pegajoso e ovo) é imperdível, e khinkali são bolinhos com vários recheios. Satsivi, um molho de nozes, aparece em muitos pratos de carne e peixe e é delicioso.

Empellon Al Pastor

Às vezes vocêprecisa de um taco ou três, e esta ramificação do Empellon mais sofisticado e Empellon Taqueria de Alex Stupak preencherá essa necessidade. Há quatro tacos no cardápio: um clássico al pastor, frango, Arabes (porco assado no espeto) e o pouco ortodoxo, mas delicioso cheeseburger. Para completar suas necessidades de comida caseira mexicana, guacamole, nachos, chalupa de porco com pimenta vermelha, burrito de café da manhã e pimenta jalapeño (realmente) completam o menu de lanches.

Madame Vo

O casal Yen Vo e Jimmy Ly abriram o Madame Vo em 2017, trazendo sua comida vietnamita caseira com eles. Ly cozinha receitas de família e especialidades regionais transmitidas pelos pais do casal, incluindo pratos como Banh Xeo (um crepe vietnamita recheado com camarões s alteados e barriga de porco), Tet Noodles (macarrão de ovo frito com manteiga de alho e molho de peixe e coberto com carne de caranguejo e camarões) e Suon Kho (costelas cobertas com suco de coco e abacaxi). Esta é a comida caseira vietnamita no seu melhor.