Os 15 melhores restaurantes em Detroit

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

A cena gastronômica de Detroit enche a Motown de deliciosos sabores, paisagens e aromas para os moradores e visitantes aproveitarem. Tenha um grande apetite, porque você certamente vai querer se deliciar com tudo o que vê, desde os favoritos locais casuais, como cachorros e fatias de pizza ao estilo de Detroit, até pratos requintados, cozinha internacional e todos os tipos de comida boa no meio.

Selden Standard

Ao lado do campus da Wayne State University, o Selden Standard prepara a mesa para almoços, brunchs e jantares casuais e elegantes com uma atmosfera agradável. Os clientes voltam para os pequenos pratos compartilháveis, combinados com uma seleção bem avaliada de vinhos, cerveja artesanal, destilados e coquetéis criativos para desfrutar a qualquer hora do dia. Com opções vegetarianas, carnes, queijos e peixes no menu, todas destacando ingredientes de origem local, há algo aqui para agradar a todos na sua festa.

Loja Dime

Saia da cama e vá para este local de brunch fácil de amar no centro da cidade para evitar a fome matinal com barriga de porco picante Benedict, batata frita crocante com confit de pato, uma seleção de omeletes, sanduíches saudáveis e mac e queijo coberto com complementos salgados como lardons e couves de Bruxelas. Lave tudo com café ou Rishi de Zingerman torrado localmentechá orgânico; aqueles que precisam de um pouco de pelo de cachorro podem pedir um Bloody Mary ou uma "beermosa" em vez disso.

San Morello

Parte do programa culinário de alto nível do Shinola Hotel, liderado pelo aclamado chef Andrew Carmellini, San Morello parece entrar em uma trattoria de bairro italiano no coração do centro de Detroit. Aqui, foie gras toscano, atum crudo e peito de pato maturado coexistem alegremente ao lado de favoritos mais familiares, como ossobuco, berinjela parmesão, massa caseira e pizzas assadas no forno a lenha. Mangia, mangia!

Cozinha Chartreuse e Coquetéis

Destacando os coquetéis que apresentam o ingrediente homônimo do restaurante, o Chartreuse impressiona os clientes de Midtown regularmente com pratos deslumbrantes de cozinha elevada que são tão bonitos quanto saborosos. A equipe da cozinha trata ingredientes sazonais frescos com o maior respeito, persuadindo-os habilmente em deliciosos resultados finais, como pão de fermento perfumado, bife tártaro, vieiras ao curry de coco, cenouras assadas e anchovas grelhadas.

American Coney Island ou Lafayette Coney Island

Lealistas hardcore não sonhariam em se afastar de seu favorito comprovado, mas eles concordam em uma coisa - o clássico cachorro-quente de Detroit deve consistir em um cachorro-quente de carne em um pão coberto com molho de pimenta, um esguicho de mostarda amarela e uma pitada de cebola picada. Qual restaurante reina supremo entre os dois principais concorrentes da cidade? Você faza chamada. Como eles ficam um ao lado do outro, é fácil testar os dois e escolher seu próprio vencedor.

Churrasco lento

“The Reason”, um sanduíche de carne de porco desfiada de dar água na boca, encharcado com molho ao estilo da Carolina do Norte e coberto com salada de repolho e picles, pode ter colocado a localização original do Slow em Corktown no mapa quando a churrascaria abriu inicialmente em 2005. Ofertas satisfatórias como costelas ao estilo St. Louis, peito bovino, frango Amish defumado, chili, macarrão com queijo, bolinhos de milho e feijão preto frito fizeram os clientes voltarem em massa desde então.

Ima

Satisfaça seus desejos por macarrão japonês com alma, tigelas de arroz e bolinhos enquanto se aconchega com outros clientes em um ambiente comunitário aconchegante. Macarrão Udon embala amorosamente apetrechos saborosos como cogumelos, tofu, ovo, lombo de porco defumado e lagosta, todos servidos fumegantes em um caldo saboroso. Até mesmo os pequenos convidados recebem seu quinhão de atenção com udon amanteigado e sopa de macarrão de galinha no menu infantil. Não perca os tacos embrulhados em jicama e os mariscos cozidos no vapor.

Buddy's Pizza

Encontrando seu pé em algum lugar entre a fatia fina de Nova York e o prato fundo de Chicago, a pizza estilo Detroit é servida em placas grossas de corte retangular carregadas com molho de tomate borbulhante, queijo derretido e sua escolha de coberturas. Entre as pizzarias regionais, a Buddy's reivindica a versão original, tendo apresentado a receita aos comensais em 1946. Hoje, os clientes também podem optar por tortas especiais,hambúrgueres, sanduíches e massas caseiras.

Roast por Michael Symon

De seus belos limites do centro da cidade dentro do icônico edifício Westin Book Cadillac, o Roast atende a uma multidão principalmente carnívora com charcutaria, carpaccio, costelas, costeletas de porco defumadas e muito e muito bife. Claro, existem alguns saborosos lados vegetais no menu, mas não se preocupe com isso. Como o nome sugere, Roast é uma experiência gastronômica para os amantes de carne, interpretada pelo próprio Iron Chef.

Hudson Café

Nomeado para uma loja de departamentos local favorita e orgulhoso de fazer parte da história de retorno de Detroit, este moderno café no centro da cidade acorda os clientes com uma decoração brilhante e murais coloridos. (O café também ajuda.) As opções de menu decadentes incluem omeletes recheadas criativamente, panquecas de veludo vermelho, rabanadas s'mores, crepes doces e salgados, sanduíches, saladas e um punhado de opções Benedict.

Ímã

A segunda incursão local da equipe que lançou o Takoi em 2017, esta atraente e recente adição ao bairro de Core City em Detroit infunde vegetais, queijos, pães achatados, carnes e outros itens do menu com um sabor decididamente do Oriente Médio. O conceito de cozinha aberta combina todos os elementos de jantar e show e permite que os clientes vejam seus pratos tomando forma diante de seus olhos.

Detroit Vegan Soul

Com dois locais para escolher, esta operação baseada em planta épronto para pegar tudo o que você acha que sabe sobre refeições sem carne e transformá-lo em sua orelha. Prepare-se para se impressionar com pratos como bife de pimenta seitan s alteado sobre arroz integral, tempeh de cogumelos com purê de batatas, wraps BLT de coco, sanduíche de tofu para churrasco e torta de frutas vegana. Comida deliciosa com a qual você pode se sentir bem (e depois) de comer.

Cork & Gabel

O que você ganha quando funde a cozinha irlandesa, italiana e alemã? Surpreendentemente deliciosas piadas como queijo Dubliner irlandês frito com molho marinara, costelas refogadas com Guinness servidas com nhoque macio e um inebriante cordeiro à bolonhesa servido com macarrão de centeio. O nome é um mashup que homenageia simultaneamente a localização do restaurante em Corktown e a palavra alemã para “garfo”.

Padaria Ocre

Sanduíches de café da manhã sofisticados, doces e assados maravilhosos, saladas inovadoras e pão artesanal com uma seleção de pastas para barrar recentemente renderam a este pequeno mas impressionante café um lugar na lista dos 10 Melhores Restaurantes da América da revista Bon Appetit. E a afiliação com a torrefação Astro Coffee baseada localmente garante uma excelente seleção de maneiras quentes e frias de cafeína.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf reinventa receitas do Velho Mundo de maneiras deliciosamente modernas com foco em Roma e outras cozinhas regionais italianas. Experimente focaccia fresca, crudo e antepastos, levando a opções tentadoras de massas, como cacio e pepe, rigatoni carbonara e ravioli de abóbora assada. Se você cronometrar sua visita da maneira certa, pode até solicitar trufas raspadas. Guarde um pouco de espaço para o zeppole, bolinhos de ricota com molho de caramelo salgado.