Como evitar o serviço "rude" em Paris & França: 5 dicas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

Todo mundo sabe que os parisienses são rudes, certo? É reconhecidamente um estereótipo ao qual mesmo os franceses fora da grande capital tendem a se agarrar ferozmente. Se você perguntar aos moradores de Toulouse, Nantes ou Lyon, eles provavelmente responderão com um pequeno sorriso de conhecimento e um suspiro dramático se você perguntar o que eles pensam da capital, chegando ao ponto de comentar: "Não posso espere aí! As pessoas são tão esnobes, estressadas e rudes!"

Por que, então, é importante desafiar o que parece ser de conhecimento comum mesmo entre os compatriotas franceses, e às vezes até mesmo notado pelos próprios parisienses? Bem, como explicamos em nosso divertido olhar sobre os estereótipos mais comuns sobre Paris, o próprio conceito de "grosseira" é, em grande parte, culturalmente relativo.

Este interessante artigo do Guardian explora, por exemplo, como a ideia do serviço de restaurante "rude" de Paris se resume, na maioria das vezes, a mal-entendidos culturais: enquanto os americanos estão acostumados a servidores que vêm perguntar como estão todos cinco minutos, os franceses tendem a preferir ficar sozinhos para comer sua refeição. Eles especialmente não gostam de receber a conta antes de pedir, sentindo como se estivessem sendo expulsos pelos servidores.

Não vamos nos enganar: às vezes o serviço realmente érude. E os turistas têm o direito de esperar um tratamento basicamente cortês de servidores, donos de lojas ou funcionários do escritório de informações. Se você for insultado, tiver que esperar horas sem atendimento ou for recusado por motivos duvidosos, sinta-se à vontade para reclamar.

Mas na maioria das vezes, há uma área cinzenta que precisa ser melhor definida. A grosseria às vezes é uma questão de percepção, e aprender algumas convenções e atitudes culturais básicas comuns em Paris pode ajudar bastante a suavizar sua experiência. Nossa linha de fundo? Se você está ansioso por sofrer com o serviço hostil em Paris e quer aprender a navegar em alguns intercâmbios culturais típicos em restaurantes, lojas e nas ruas, continue lendo.

Comece cada conversa com essas expressões educadas em francês

Em contraste com os EUA, Reino Unido e até países europeus como a Espanha, onde o informal "tu" é a norma, em Paris e no resto da França, cumprimentos formais são amplamente utilizados e considerados parte do comportamento educado. Se você está pedindo um croissant de uma padaria parisiense, solicitando mapas ou conselhos de um funcionário em um posto de turismo local, ou pedindo direções na rua, sempre comece suas trocas com " Bonjour, Madame ", ou " Bonjour, Monsieur " (Eu geralmente não recomendo "Mademoiselle" para mulheres mais jovens, pois alguns acham condescendente ou presunçoso). Use estes cada. Solteiro. Hora.

Por quê? Se você não abrir sua troca com esta saudação educada básica, seu servidor ou rua parisienseo frequentador provavelmente o perceberá como rude. Portanto, não se surpreenda se alguém responder em um tom cortante ou irritado quando você for até ele e disser "Oi, me dê um croissant" ou até mesmo um mais educado "Com licença, como você chega à Torre Eiffel ?" sem dizer "Bonjour" ou "Excusez-moi, Monsieur?"

Você pode replicar que os franceses devem saber um pouco de inglês. E, claro, a maioria faz. Mas, realmente, quão difícil é aprender algumas saudações básicas e educadas em francês? É um pequeno, mas significativo sinal de respeito pela cultura do seu anfitrião e um sinal de que você dedicou algum tempo para conhecer algo sobre a etiqueta geral local antes de sua visita.

Todos nós garantimos que sua experiência será pelo menos um pouco mais amigável se você seguir esta regra. A menos, é claro, que você tenha azar e se depare com uma série de tipos raivosos e rabugentos (que provavelmente exibiriam traços de personalidade semelhantes se morassem em Paris ou Nova York).

Não espere que os garçons do restaurante passem por cima e sorriam

Outra fonte de mal-entendido cultural que leva muitos a supor que Paris é atormentada por uma cultura de serviço incorrigivelmente rude? Os padrões para um bom serviço em restaurantes, cafés e bares geralmente são diferentes na França.

Enquanto os americanos, por exemplo, estão acostumados com garçons chegando a cada cinco minutos para encher copos de água e perguntar alegremente se as refeições estão boas, os francesesas pessoas geralmente gostam de ter espaço e tempo para comer e conversar sem muitas interrupções. Você pode esperar que seu garçom apareça várias vezes ao longo da refeição para retirar os pratos, trazer seu próximo prato e atender a quaisquer pedidos que você possa ter, mas além de perguntar: "C'est terminé?" (Já terminou?), eles raramente conversam e podem não oferecer sorrisos radiantes.

Eles geralmente também deixam um pouco de espaço entre os pratos, para dar tempo de digerir e aproveitar adequadamente sua refeição. Os franceses tendem a levar mais tempo durante os passeios a restaurantes: a menos que você esteja esperando horas por alguma atenção, tente aproveitar a experiência em vez de bufar e suspirar sobre o serviço lento.

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Outra grande diferença cultural? Na maioria dos casos, os servidores não trazem sua conta automaticamente. Fazer isso seria de fato visto como um gesto incrivelmente rude, já que para os franceses isso implica que eles querem que você limpe sua mesa o mais rápido possível para deixar os próximos clientes levá-la.

Enquanto alguns turistas podem achar o serviço lento ou indiferente, em suma, alguns dos comportamentos que você pode associar com frieza ou mesmo grosseria são, de fato, vistos como parte do serviço normal e cortês na França. Portanto, não prive seu garçom de uma gorjeta só porque ele ou ela não lhe deu um sorriso largo e arrulho para seu bebê. Um pouco de distanciamento profissional é considerado apropriado na indústria de serviços francesa.

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Não esperetudo para operar como no seu país de origem

Você está acostumado a ter mostarda não-Dijon em seu sanduíche de baguete favorito, mas a padaria não tem mostarda francesa (um grande equívoco, é claro, já que não é francês, crianças.) Ainda mais irritantemente, eles não fazem sanduíches por encomenda: você terá que se contentar com os que eles já têm. Seus filhos gostam de comer espetinhos de peixe no almoço e no jantar, mas a brasserie supostamente adequada para crianças do lado de fora do hotel só tem massas e hambúrgueres para oferecer aos jovens (Ler relacionado: Visitando Paris com crianças). Você está acostumado com os balconistas das lojas de departamentos americanas cruzando a sala para ajudá-lo a encontrar seu tamanho quando parece que está procurando há algum tempo, mas em Paris, os funcionários permanecem distantes e distantes dos caixas. Quando no metrô de Paris, você tenta conversar com uma mulher sobre seu neto fofo, apenas para que ela sorria brevemente e se afaste bruscamente, assim como você estava tentando contar a ela sobre sua adorável neta de 6 anos…

O que dá? O que você fez de errado? Por que as coisas não podem ser como estão em casa?

O primeiro passo aqui é respirar. Lembre-se de que viajar não é apenas visitar gloriosas atrações históricas e saborear a culinária estrangeira. É sobre estar imerso em um lugar totalmente diferente, com todo um conjunto de suposições diferentes sobre como o mundo deveria funcionar e convenções e regras estranhamente alienígenas. Parte da diversão de viajar é aprender a se adaptar, ver que suas próprias suposições e regras, incluindo o quefaz um bom sanduíche, como os lojistas devem reagir à sua presença e como as crianças devem se comportar em público são de fato culturalmente relativos.

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Ok. Já recuperou o fôlego? Agora, em vez de ficar chateado porque as coisas não estão exatamente como estão em casa, aproveite a aventura de estar em um lugar notavelmente diferente. Nesta era de globalização e mesmice corporativa, isso é uma coisa muito empolgante.

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Não faça perguntas pessoais a estranhos, ou converse com eles, a menos que seja incentivado

Esta dica está relacionada a um ponto feito na anterior. Enquanto em muitas culturas, conversar com estranhos é considerado perfeitamente normal e até desejável, os parisienses tendem a ser um pouco mais reservados. Eles geralmente são amigáveis e educados quando abordados com uma pergunta prática (assumindo que você use aquelas saudações básicas em francês que falamos no item 1), e é comum observar os moradores locais maneira de dar direções, ajudar os visitantes a encontrar o restaurante perfeito ou dar conselhos sobre qual linha de metrô tomar. Eles estão menos entusiasmados em ouvir sua história de vida, por mais interessante que você possa achar; e eles certamente ficarão surpresos se você começar a fazer perguntas pessoais. A menos que seu interlocutor o convide para almoçar e inicie uma conversa mais pessoal, não pergunte onde ele mora. Não pergunte a eles sobre sua religião, crenças políticas ou se são francesesas pessoas "realmente" odeiam os americanos (a maioria realmente não). Não há problema em pedir conselhos sobre sua padaria ou museu favorito. Mas fique longe de divulgar sua alma, ou pedir que eles façam o mesmo.

Oriente-se visitando um centro de informações turísticas

Vamos encarar: visitantes capacitados e informados são mais propensos a aproveitar sua viagem, entender o contexto do lugar que estão visitando e, por sua vez, sentir-se mais relaxados e no controle. Ao visitar um dos muitos centros de informações turísticas da cidade no início de sua viagem, você pode conversar com um dos funcionários (geralmente muito amigáveis) sobre quaisquer necessidades ou preocupações especiais que possa ter, fornecer mapas e outros documentos para ajudar a orientar você em sua estadia e oferecer conselhos sobre como lidar com quaisquer problemas (ou pelo menos encaminhá-lo para o serviço certo).

Alguns dos guias e mapas da cidade dos centros de boas-vindas podem ser baixados online aqui.

Em uma nota relacionada, leia nosso guia para se manter seguro em Paris. Nada é mais rude do que ser roubado ou assediado enquanto viaja sozinha como mulher. Siga nossos conselhos sobre como evitar essas experiências desagradáveis durante sua estadia e tome cuidado.