O melhor queijo coalho frito em Milwaukee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:33

Alguns entusiastas da comida dirão que, se você não mordeu uma coalhada de queijo empanada e frita, então você simplesmente não viveu. Embora não esteja disponível apenas em Wisconsin - queijo coalho frito está no cardápio do Culver's, uma lanchonete fast-casual com sede no estado de Dairy, mas com locais em outras regiões também - a seleção de queijo coalho frito é mais vasta em Milwaukee do que em qualquer outro cidade. Molhos e molhos ao lado variam de rancho a chipotle, e a coalhada - muitas vezes servida em uma cesta - são mais uma oportunidade para um restaurante provar seu compromisso com o abastecimento local.

Casa Segura

Where: SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee (centro)

Embora a senha para este restaurante e bar de estilo speakeasy seja um segredo para a maioria, seus queijos fritos estão longe de ser discretos. Apelidado de C4 Fried Cheese Curds, e no menu de aperitivos, os coalhos de queijo cheddar branco de Wisconsin são empanados e mergulhados na hora… e molhos “ultrasecretos” estão ao lado.

Beba Wisconsinbly

Onde: Drink Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)

Porque tudono menu links para Wisconsin, naturalmente, este bar de um ano - ligado a uma marca de estilo de vida que inclui moletons com logotipo - vai servir queijo coalho frito. Aqui, a coalhada é frita na cerveja Lakefront Brewery East Side Dark e servida com um molho da casa.

Iron Horse Hotel

Onde: Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point)

Este hotel em Walker's Point tem três restaurantes: Smyth (aberto para brunch de fim de semana, almoço e jantar noturno), Branded (um bar interno) e The Yard (apenas nos meses mais quentes, em um dos maiores pátios da cidade). Você também pode jantar no lobby industrial-chique. Não importa onde você se sente, você seria negligente se não pedisse os coalhos de queijo Clockshadow Creamery, provenientes da sorveteria do bairro e tempura frito antes de serem colocados em uma cesta com forro de papel de jornal, aioli Chipotle e molho caseiro vêm com cada pedido.

Milwaukee Burger Company

Onde: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27^{th St., Franklin}

Esta hamburgueria baseada em Stevens Point tem apenas um local na área de Milwaukee, em Franklin. Assim como você pode cobrir seu arroz mate com coalhada de queijo de Wisconsin, você também pode começar a refeição com uma coalhada de queijo frita! Eles são tão grandes, diz o cardápio, que seu queixo cai e você fica com água na boca.

Dream Dance Steak

Where: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St.,Milwaukee (dentro do Potawatomi Bingo Casino, no Vale Menomonee)

Com uma carta de vinhos de 600 garrafas, você pode se surpreender que esta churrascaria (em um canto tranquilo do movimentado cassino, como sua melhor experiência gastronômica) oferece frituras. Mas estes não são apenas coalhada de queijo frito, despejado em uma cesta e servido com molho ranch. Não, os bolinhos de queijo coalho de Wisconsin são artisticamente servidos em uma tigela quadrada e vêm com geléia de tomate e molho Gouda defumado, para um toque e sabor sofisticados.

AJ Bombers

Onde: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (centro); bem como 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Coleção Mayfair); e Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, apenas em dias de jogos abertos)

Este lugar pode ser mais conhecido por seus hambúrgueres - afinal, eles foram os vencedores do Food Wars do Travel Channel - mas o queijo cheddar de Wisconsin também é um pedido popular. Servido com chipotle ranch para mergulhar, a coalhada está no menu de aperitivos, o precursor perfeito para um hambúrguer.

Motor Bar e Restaurante

Onde: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee (dentro do Museu Harley-Davidson no Vale Menomonee)

Quase todos os pratos aqui têm raízes de Wisconsin e isso inclui a coalhada de queijo cheddar, que é empanada e frita, e chega em uma cesta com um ramekin de molho de leitelho. Diferente da maioria dos lugares que servem queijo coalho frito, você pode escolher entre coalhada tradicional e sabor de búfalo, ou metade emetade.