O que são as estrelas do guia de viagem da Forbes/estrelas móveis?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Em 1958, a Exxon Mobil começou a enviar funcionários anônimos pagos para avaliar restaurantes, hotéis e spas para seus guias chamados Mobil Travel Guides. Embora menos exclusivo que os Guias Michelin, uma estrela Mobil de 4 ou 5 estrelas era uma conquista significativa para qualquer estabelecimento.

Em outubro de 2009, a Exxon Mobil licenciou a marca para a Five Star Ratings Corporation, que fez parceria com a Forbes Media para renomear o Mobil Stars como o Forbes Travel Guide. Os guias Mobil deixaram de ser publicados em formato impresso em 2011 e o Forbes Travel Guide agora está totalmente online.

Como os lugares são avaliados?

Ao contrário dos sites de avaliações geradas por usuários, os inspetores da Forbes visitam cerca de 1.000 hotéis, restaurantes e spas em todo o mundo, testando cada propriedade em relação a até 800 padrões rigorosos e objetivos para determinar as classificações.

E, diferentemente dos Guias Michelin, os guias Forbes fornecem informações detalhadas explicando por que um determinado restaurante, hotel ou spa recebeu tal reconhecimento. Um revisor da Forbes avalia anonimamente a qualidade da comida, serviço, ambiente, conveniência, sensação de luxo e conforto de um restaurante. Por exemplo, uma lista da HowStuffWorks, que publicou anteriormente o Forbes Travel Guide, afirma que os revisores avaliarão o seguinte, entre mais de 800 outros critérios:

• seestacionamento com manobrista é oferecido
• apresentações de comida são interessantes e lindas
• laranja fresca e suco de toranja estão disponíveis e usados em bebidas mistas
• temperatura da sala de jantar é confortável e passa despercebida pelos hóspedes
• padrões de porcelana são variados para diferentes cursos
• a mesa é acolchoada com silenciador ou estofamento pesado
• o atendimento é caloroso, atencioso e agradecido
• comida é impecável
• apresentações de comida são perfeitamente executadas
• apenas cubos de gelo sólidos (sem cavidades) são usados

A Forbes também fornece uma variedade maior de classificações por estrelas para restaurantes nos Estados Unidos, em comparação com as três cidades do Guia Michelin.

Estrelas Explicadas

Um restaurante Forbes Five Star oferece "uma experiência gastronômica verdadeiramente única e distinta. Um restaurante Five Star oferece consistentemente comida excepcional, serviço superlativo e decoração elegante. A ênfase é colocada na originalidade e no serviço personalizado, atencioso e discreto. A A equipe da sala de jantar graciosa e calorosa cuida de todos os detalhes da refeição."

Forbes Four Star restaurantes "são restaurantes empolgantes com chefs frequentemente conhecidos que apresentam comidas criativas e complexas e enfatizam várias técnicas culinárias e um foco na sazonalidade. Uma equipe de jantar altamente treinada oferece um serviço personalizado e refinado."

Forbes Travel Guides também fornece uma lista de restaurantes recomendados que "servem comida fresca e atraente em um ambiente único que oferece um forte senso de localização, seja por estilo ou menu. Atenção aosdetalhe é evidente através do restaurante, do serviço ao menu."

Uma das principais diferenças entre a Forbes e outros sites de avaliação de restaurantes é que a Forbes também avalia hotéis e spas, o que significa que seus guias são mais diferenciados e menos focados. Na verdade, a maioria das pessoas conhece o Forbes Stars pela classificação do hotel, e não pelo foco do restaurante. Assim como as estrelas Michelin, os restaurantes da lista tendem a ser sofisticados e caros.