Principais comidas suecas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Quando pensamos em comida sueca, muitas vezes pensamos em almôndegas suecas. De fato, as almôndegas são um dos melhores itens culinários disponíveis na Suécia, mas existem muitos outros alimentos deliciosos que se originam aqui. Então, quando você visitar aqui, certifique-se de experimentar algumas dessas deliciosas comidas suecas ou você definitivamente estará perdendo.

Köttbullar (almôndegas suecas)

Almôndegas são o prato nacional da Suécia e são definitivamente uma comida sueca obrigatória para qualquer turista. Você pode encontrá-los em praticamente qualquer restaurante na Suécia e também em food trucks.

Almôndegas suecas são feitas com ingredientes frescos, incluindo carne moída, cebola picada e especiarias e depois mergulhadas na farinha de rosca. Há também uma versão natalina de almôndegas chamada julköttbullar. Tradicionalmente, eles são servidos com pepinos, batatas, molho e geleia.

Smörgåstårta (Bolo Sanduíche)

Como o nome sugere, smörgåstårta é um cruzamento entre um bolo e um sanduíche. É um pão recém-assado na forma de um bolo cheio de legumes, carnes e peixes. A "cereja" do bolo é geralmente requeijão e creme de leite e geralmente é decorada com vários vegetais e frutas. É servido frio e cortado como uma sobremesa. Este é um prato popularpara reuniões familiares, festas e brunches na Suécia.

Spettekaka (Bolo de Espetinho)

Esta comida sueca é um bolo único que leva horas para ser feito e é popular na província de Scania. Esses bolos são feitos colocando fitas de massa em um espeto giratório. A massa é feita principalmente de ovos, açúcar e farinha de fécula de batata.

Há muitas camadas de massa em cada bolo e, após cada camada, a massa deve secar completamente antes que a próxima camada possa ser aplicada, então pode levar dias para concluir este bolo.

Depois que todas as camadas estiverem secas, o bolo é regado com glacê. O resultado final pode ser bastante seco devido ao longo processo de cozimento, de modo que os bolos geralmente são embrulhados em plástico e desembrulhados apenas imediatamente antes de serem comidos. É comumente servido em casamentos, batizados e funerais.

Spettekaka é uma especialidade regional oficial e só pode ser feita na Scania (assim como o champanhe só pode vir da região de Champagne, na França). Então, para experimentar esta sobremesa única, você terá que visitar uma padaria na Scania.

Kanelbullar (rolinhos de canela)

Acredite ou não, os pãezinhos de canela realmente se originaram na Suécia, e os suecos os amam tanto que têm um dia nacional de Kanelbullar todo dia 4 de outubro. Esses deliciosos doces, originados por volta de 1920, podem ser encontrados em qualquer padaria ou café na Suécia e geralmente são servidos com café.

Räkor (camarão sueco)

Os camarões de Estocolmo são mundialmente famosos e imperdíveis para quem viaja para a Suécia. Eles são cozidos dentro da casca, o que lhes dá uma consistência crocante. Räkor, também chamado de cariedas, tem um sabor diferente de qualquer outro camarão e está disponível na maioria dos restaurantes da Suécia.

Princesstårta (Bolo da Princesa)

Este bolo tradicional sueco é feito de camadas de pão de ló e chantilly. É coberto com maçapão verde e geralmente tem uma rosa de maçapão rosa comestível no topo. Quase todas as padarias na Suécia terão bolo de princesa. Também é feito comercialmente e disponível em supermercados, mas, como a maioria das outras guloseimas, é melhor comprá-lo em uma padaria.