Guia para os amantes de chocolate em Amsterdã

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Como destino para os amantes do chocolate, Amsterdã é infelizmente subestimada, preterida em favor das capitais próximas do chocolate, como Bruxelas e Paris. Mas aninhados em algumas dessas antigas casas de canal estão alguns dos melhores chocolateiros artesanais do continente. E isso não é tudo: com um festival anual de chocolate, Chocoa, e o Cacaomuseum, Amsterdã está destinada a se tornar um ponto quente para os fanáticos por chocolate. Mas a prova está no produto: entre em um desses chocolateiros favoritos para provar uma das especialidades menos conhecidas de Amsterdã.

Puccini Bomboni

Quem não ama Puccini Bomboni? A chocolateria mais famosa de Amsterdã é o lugar para começar um tour de chocolate pela capital holandesa. Os bombons superdimensionados da marca Puccini Bomboni são enriquecidos com sabores de destilados e licores franceses a frutas, nozes e especiarias do sudeste asiático. Creme e chocolate puro, ao leite, branco ou escuro são os ingredientes centrais de cada bombom Puccini Bomboni e formam a base simples para uma explosão de variedade através de adições como figos, gengibre, conhaque, café, cranberry, nozes e Cointreau, apenas para citar alguns combos. A forma e a aparência também contam, e cada tipo tem sua própria assinatura.

ArtiChoc

ArtiChoc étudo sobre pureza e evita o açúcar tanto quanto possível. Isso é um grande feito para um fabricante de chocolate. ArtiChoc leva a diversidade de sabores para o próximo nível, com bombons como pinhão-caramelo, pimentão, uísque-mel, marsala e manjericão. Especialidades sazonais, como "castanhas" de chocolate, "bolotas", "cogumelos" e "abóboras" para o outono, mantêm a variedade em tempo hábil.

Pompadour Chocolaterie and Tearoom

Pompadour é aclamado por seus chocolates e doces, os quais são servidos - além de café da manhã e almoço - em um autêntico salão de chá Luís XVI, com floreios internos importados de Antuérpia, Bélgica. Amantes de doces obstinados podem relaxar com um chá e doces e depois levar um pouco de chocolate para a estrada. O chocolate da Pompadour é o renomado francês Valrhona, e ela cria suas receitas com seus colegas chocolateiros belgas e franceses. Que pedigree.

Vanroselen

Os chocolates da Vanroselen são feitos à mão e misturam o sabor do cacau com ervas e frutas para um sabor sutil de chocolate. A Vanroselen também vende marcas de chocolate de alta qualidade feitas em pequenos lotes de todo o mundo, então esta é sua chance de provar esses pedaços do paraíso difíceis de encontrar.

Festival do Chocolate

No Chocoa Festival de Amsterdã, você aprenderá sobre o processo de fabricação do chocolate, desde seus primórdios como um grão de cacau até aquele delicioso bombomque te envia sobre a lua. Alguns dos chocolatiers mais renomados do mundo vão esclarecer você sobre como esse doce mais adorado é feito enquanto você participa de degustações de chocolates e doces deliciosos e aprende sobre harmonizações com comida e vinho.

Cacaomuseum

O Cacaomuseum conta tudo o que você sempre quis saber sobre chocolate e, claro, tem exemplares à venda. Você pode escolher entre 100 tipos diferentes de barras de chocolate de todo o mundo, além de itens incomuns como queijo de chocolate, salsichas de cacau e vinagre de chocolate. O museu tem até pinturas feitas de, sim, chocolate.