Os melhores restaurantes em Albuquerque, Novo México

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Quando você pensa em jantar em Albuquerque, provavelmente imagina uma variedade de pratos do Novo México, como sopapillas, chilaquiles e enchiladas envoltas em muito chile verde e vermelho. E embora você definitivamente encontre esses clássicos em menus por toda a cidade, também encontrará muitas outras opções. Você pode desfrutar de tapas espanholas, comer um pouco de sushi e saborear pratos feitos com alimentos que antecedem a chegada dos primeiros colonos. Independentemente do que lhe apetecer, Albuquerque tem um restaurante para satisfazer esse desejo.

Sushi King

Nenhuma viagem ao Novo México está completa sem provar um rolo do Novo México em um restaurante de sushi. O chile verde e vermelho é onipresente no sudoeste, e um rolo do Novo México incorpora o ingrediente icônico adicionando um chile frito com tempura no lugar do peixe. É maravilhosamente crocante, mas se você quiser um pouco mais de calor sem adicionar wasabi, pode pedir seu chile fresco. Sushi King serve uma variedade de pãezinhos, nigiri e sashimi, e se você estiver com muita fome, pode até pedir um barco de sushi.

Más Tapas y Vino

Este restaurante fica no lobby do histórico Hotel Andaluz (que já abrigou seu quinhão de celebridades na suíte penthouse). O chef executivo Marc Quiñones tem um orgulho especial em obter os melhores ingredientes de fontes sustentáveis, orgânicas e locais para as tapas servidas no Más. Um dos pratos mais populares é a barriga de porco Berkshire servida com ragu de feijão Anasazi e milho. Para um pouco de show com o jantar, tente pedir os s'mores que são brûléed ao lado da mesa. Se você estiver hospedado no hotel, poderá comer no restaurante ou pedir para que os mesmos pratos preparados com maestria sejam levados ao seu quarto.

Campo em Los Poblanos

Jantar dentro de uma casa de laticínios reformada na fazenda Los Poblanos em Campo. Se você estiver interessado em dar uma espiada nos bastidores da preparação, a cozinha aberta do Campo permite que os clientes tenham um vislumbre dos chefs trabalhando duro. Como Campo obtém sua comida localmente, os menus mudam sazonalmente e, embora todas as refeições sejam deliciosas, eles são mais conhecidos pelas excelentes opções de café da manhã. Para saborear o que Campo chama de "Cozinha do Vale do Rio Grande", não deixe de experimentar algo preparado na fogueira, como os chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Esta nova adição à lista Good Food 100 serve café da manhã em Albuquerque desde 2006. Você pode tomar café da manhã o dia todo, e tudo é feito com ingredientes locais e sustentáveis. Experimente alguns dos muffins ingleses feitos na hora, ou vá para as populares panquecas Grove, que são realmente mais como crepes grossos. Enquanto espera pelo seu café da manhã, você também pode pegar algunsvelas, livros de receitas e muito mais do mercado embutido no restaurante.

Os fãs de "Breaking Bad" ficarão satisfeitos em saber que o Grove é o mesmo Grove onde W alter e Todd encontraram Lydia para discutir seus vários negócios.

Sessenta e Seis Acres

Sixty Six Acres foi inaugurado em dezembro de 2018 e já é um hotspot do bairro. O menu oferece aperitivos compartilháveis e uma variedade de tigelas, saladas e sanduíches. Desfrute de um coquetel (feito com licor produzido localmente) no pátio ao ar livre ou encontre novos amigos na mesa da comunidade.

O nome também homenageia os 66 hectares de terra (em uma parte da qual o restaurante está localizado) que costumava ser uma escola indiana. A terra é agora propriedade dos 19 Pueblos do Novo México.

Fazenda e Mesa

Uma coleção de pintadas e a cerâmica colorida de La Parada são as primeiras coisas que você recebe em Farm and Table. O restaurante e a loja vizinha costumavam ser uma cocheira no Camino Royal, e você pode até ver parte do adobe original através de uma janela de plexiglas na sala de jantar. O cardápio do Farm and Table muda com as estações, mas todas as refeições usam ingredientes que vêm de seus 12 acres de terras agrícolas ou de agricultores locais. Se você estiver lá para um brunch, experimente as enchiladas ou o hambúrguer de tortilha - ambos são servidos com pimenta vermelha ou verde.

Zinc Wine Bar & Bistrô

Zinc combina francês eCozinha americana para uma experiência gastronômica que não parece nem um pouco abafada. É difícil errar no menu, mas se você não conseguir decidir, experimente o menu de três pratos com preço fixo junto com um voo de vinho para provar tudo.

Restaurante e Cantina El Pinto

Jantar com uma multidão? Ou deseja alguma comida tradicional do Novo México? Vá para El Pinto, que fica um pouco fora do caminho, mas vale a viagem. A propriedade de 12 acres pode acomodar 1.200 convidados e produz cerca de quatro milhões de potes de salsa anualmente.

Não deixe de pedir as costelas vermelhas, seja como prato principal ou como entrada. A marinada de pimenta vermelha e o método de cozimento lento criam costelas maravilhosamente macias e saborosas. Se você é novo na cozinha do Novo México, escolha um dos pratos tradicionais, como o Combination Plate nº 3 (um favorito do cliente que inclui um taco enrolado, enchilada de queijo vermelho chile, chile con carne, chile relleno e feijão carioca). Se você também pode lidar com mais comida, experimente as sopapillas e certifique-se de regar um pouco do mel produzido localmente por cima!

Colheita Pueblo

Os 19 Pueblos do Novo México e sua história são parte integrante da vida no Novo México. O Pueblo Harvest é de propriedade dos 19 Pueblos e traz culinária "de origem nativa e inspirada em Pueblo" para os clientes no café da manhã, almoço e jantar. Um destaque especial do menu são as opções "pré-contato" que utilizam ingredientes nativos das Américas, dando aos hóspedes a chance de provarsabores pré-coloniais.

Restaurante Fronteira

Frontier tem sido um dos favoritos dos estudantes da Universidade do Novo México desde 1971. O telhado de gambrel amarelo é uma espécie de marco de Albuquerque. O restaurante de 300 lugares serve clássicos do Novo México rapidamente, mas um favorito do público é o Frontier Sweet Rolls servido quente com uma cobertura açucarada por cima.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery compreende uma coleção de contêineres que abrigam 11 restaurantes, lojas e bares. Você pode saborear uma pizza, beber uma cerveja, passear no pátio, comprar lembranças e talvez até fazer uma ioga no mesmo lugar. Com diversão para todas as idades e todos os gostos, a Green Jeans Farmery é um ótimo lugar para passar algumas horas.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque pode ficar bem quente, e nada te refresca tanto quanto um picolé, ou paleta em espanhol. A Pop Fizz vende paletas feitas com ingredientes naturais, shakes alcoólicos, refrigerantes e salgadinhos como tortas Frito. Você pode optar por algo puramente doce, como uma paleta de manga, ou aumentar o calor com o pop de piña habanero. Sua localização principal está localizada no Centro Cultural Nacional Hispânico, onde você pode passar horas aprendendo sobre a cultura hispânica.

A Dama dos Doces

Nenhum amante de "Breaking Bad" deve deixar a cidade sem uma visita à Candy Lady. Os fabricantes de doces aqui fizeram toda a metanfetamina vista no show, e você pode levar para casa um saco de dez centavos do doce azul brilhante como lembrança. Há também umgrande variedade de fudges, chocolates e outros doces à venda, incluindo uma seleção de chocolates obscenos apenas para adultos. Se você não gosta de doces, você também pode comprar cartões postais e camisetas "Breaking Bad".

Farina Pizzaria

Farina serve pizzas artesanais com ingredientes locais e sazonais, bem como massas caseiras ao lado de uma extensa seleção de cervejas e vinhos. No verdadeiro estilo Albuquerque, você pode adicionar pimenta verde assada a qualquer pizza que você pedir. A equipe pode ajudá-lo a pedir a melhor cerveja ou vinho para acompanhar sua refeição.