2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40
A cena gastronômica na cidade de Jimbaran em Bali não é nada como a multidão de restaurantes chiques que você encontrará mais perto de Kuta ou Ubud. Em vez de se sentar em espaços de jantar com iluminação íntima, você se sentará em mesas colocadas na areia, ao ar livre, perto do mar.
Seu jantar será simples, mas muito balinês: frutos do mar, marinados e temperados de acordo com as tradições culinárias da ilha, e grelhados sobre cascas de coco queimadas.
Você jantará no meio de um dos ambientes gastronômicos mais românticos de Bali: sentado na praia com o som das ondas murmurando no ar, sua refeição iluminada por velas e o luar, penjor balançando ao vento.
Jimbaran Bay's Dining Choices
Jimbaran é uma pequena cidade localizada a cerca de três quilômetros ao sul do aeroporto de Bali, perto da estrada que leva de Pura Luhur Uluwatu, a cerca de quinze minutos de carro do templo. Jimbaran está localizado no sul de Bali; para saber mais sobre a área geral, leia nossa introdução ao sul de Bali ou leia sobre 10 coisas para fazer ao redor do sul de Bali.
A cidade compartilha seu nome com a baía voltada para o oeste, correndo de norte a sul; a praia de Jimbaran Bay é uma das melhores de Bali, sua areia branca e fina é um prazer absoluto para caminhar. A localização da praia tornaum epílogo óbvio para qualquer visita às apresentações de kecak no templo no topo da falésia.
Cerca de quarenta a cinquenta restaurantes de frutos do mar de preços e qualidade variados se alinham na costa. Os restaurantes se enquadram em duas zonas gerais, a parte norte conhecida por sua comida rústica, mas barata, a parte sul conhecida por uma experiência mais cênica, mas igualmente mais cara.
Kedonganan Beach na parte norte da Baía de Jimbaran oferece um conjunto de restaurantes que aproveitam ao máximo sua proximidade com o mercado de peixes da cidade de Kedonganan (Pasar Ikan Kedonganan, Google Maps).
Ao sul pela Muaya Beach ao longo da Four Seasons Road fica outro aglomerado de cafés à beira-mar - estes estão entre os restaurantes à beira-mar mais populares para o público turístico, já que Muaya Beach também é o lar para alguns dos resorts mais elegantes da região.
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O que pedir em Jimbaran Bay
Menega Café no aglomerado de Muaya Beach é um dos restaurantes à beira-mar mais populares de Jimbaran. Menega se beneficiou de um bom boca-a-boca ao longo dos anos – seu delicioso ikan bakar (peixe grelhado) complementa bem a localização pitoresca, com falésias visíveis ao fundo, as residências brilhando com uma luz distante.
A seleção de Menega difere muito pouco dos menus de todas as outras dezenas de restaurantes à beira-mar na Baía de Jimbaran. Onde quer que você vá ao longo da praia, você encontrará frutos do mar grelhados servidos comarroz: uma refeição farta e sem frescuras que pode até comer com as mãos. As preparações individuais incluem:
- Ikan bakar: peixe grelhado, temperado e grelhado. Os restaurantes usam pargo ou garoupa - peixes grandes que são martelados e desossados, assados sobre cascas de coco queimadas e servidos com sambal belacan, ou molho picante.
- Sate cumi: lula, cortada em lascas, espetada em varas de bambu e grelhada.
- Kerang bacar: amêijoa grelhada, assada na casca e servida com molho especial.
- Udang galah: camarões grandes assados no fogo, com casca e tudo, e servidos com arroz
- Lobster: disponível em restaurantes selecionados, geralmente um dos itens mais caros do cardápio
Você pode pedir sua comida no menu ou escolher entre os tanques cheios de peixes vivos, caranguejos e camarões. Mesmo que não seja proveniente do tanque, você pode ter certeza de que sua comida é extremamente fresca, pois Jimbaran é um centro de pesca, e a comida que lhe é servida provavelmente virá da pesca do dia.
Juntamente com o arroz, você será servido com legumes cozidos no vapor e uma variedade de molhos para sua comida – sambal, kecap manis (molho de soja adoçado) e uma salsa com cebola. Complete sua refeição com bebidas – uma cerveja Bintang é boa, assim como um coco fresco com um canudo enfiado, para você saborear a água de coco – e você está pronto para uma experiência gastronômica exclusivamente balinesa.
Refeições econômicas não são. A comida aqui em Jimbaran pode ser bastante cara, principalmente para os restaurantes de luxona Praia de Muaya. Os preços dos frutos do mar são calculados por quilo: espere gastar cerca de IDR 100.000 (cerca de US$ 7) por um quilo de garoupa grelhada, IDR 130.000 (US$ 9,15) para cioba, IDR 250.000 (US$ 17,60) para camarão, IDR 650.000 (US$ 46) para lagosta viva
Dica profissional: Peça menus fixos para grupos ou casais, o que pode permitir que você experimente mais comida por comparativamente menos.
A Short List of Kedonganan, Jimbaran Restaurants
Se você estiver indo para a parte norte de Jimbaran, experimente um desses restaurantes à beira-mar para seu próximo jantar romântico.
Bawang Merah Beachfront+62 361 770210 | jimbaranbeachrestaurant.com | Google Maps
Beach Bali Cafe+62 361 7801671 | beachbalicafe. com | Google Maps
Gekko Bos Cafe+62 851 0083 2277 | Google Maps
Jimbaran Bay Seafood Club+62 851 0172 5367 | jimbaranbayseafoods.com | Google Maps
A Short List of Muaya Beach, Jimbaran Restaurants
Se você estiver indo para a parte sul de Jimbaran, essas experiências ao ar livre devem se encaixar.
Beekini Bowl+62 878 8181 7505 | facebook.com/beekinibowlbali | Google Maps
Mama Donny Cafe+62 85 792 359 775 | mamadonnycafejimbaran.com | Google Maps
Radja Seafood Cafe+62 813-3711-2390 | facebook.com/iwayansuaedana | Google Maps
Teba Cafe Jimbaran+62 361 708 676 | tebacafejimbaran.business.site | Google Maps
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