A melhor comida para comer em Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:25

Caso você não tenha ouvido falar, Montreal é louca por comida. A cidade transborda restaurantes, tradições culinárias únicas e gourmets mimados por uma seleção invejável de produtos locais.

Nos últimos anos, os chefs de TV Gordon Ramsay e Jamie Oliver escolheram Montreal para ancorar seus primeiros empreendimentos em restaurantes canadenses.

Mas eles não são os únicos que pegaram a obsessão por comida de Montreal. Alguns pratos conquistaram os holofotes internacionais nas Américas, Europa, Ásia… até mesmo os gostos de Paris e Nova York estão tentando replicar sabores e texturas difíceis de encontrar fora da capital gastronômica do Canadá.

Poutine

Para o registro, isso é poo-tzin -pense em Vladimir Putin- NÃO poo-teen, um erro comum e totalmente perdoável na pronúncia. O preeminente fast food de Quebec/área de desastre/remédio para ressaca não está apenas tomando a comunidade internacional de alimentos como uma tempestade, ele foi recentemente promovido ao posto oficial de Prato Nacional do Canadá. Mas era um decreto nacional? O governo fez uma pesquisa? Não. E não. Na verdade, é porque a mídia americana teve um dia de notícias lento e decidiu que sim.

Carne Defumada

Não é pastrami. Não é carne enlatada. É carne defumada de Montreal. E embora alguns afirmem que a iguaria local de fast food é um aspirante a pastrami superestimado e pouco apimentado, outros salivam mais rápido do que os cachorros de Pavlov com a simples menção de um sanduíche defumado, doce e salgado empilhado com uma dúzia de fatias, preparadas daquela maneira distintamente de Montreal.

Bagels

Os bagels de Montreal são gloriosos, tão notáveis que superam os de Nova York.

E há dois lugares a pouco mais de um quarteirão um do outro para marcar o melhor de seu tipo: ou vá com Fairmount Bagel ou faça St. Viateur. Ou melhor ainda, experimente os dois.

Mercados de Montreal

Montreal tem mercados públicos matadores. Um deles é o maior da América do Norte, com até 300 vendedores, produtores e agricultores reunidos em um local durante a alta temporada.

Xarope de bordo

De acordo com a Federação de Produtores de Xarope de Bordo de Quebec, mais de dois terços do xarope de bordo do mundo é produzido aqui, na província de Quebec. E uma parte considerável dos produtos de bordo de Quebec são engolidos aqui, em Montreal. Estatisticamente, a província de Quebec consome mais produtos de bordo per capita do que qualquer outro lugar do mundo.

Comida de fim de noite

Desejando um lanche da meia-noite? Experimente as articulações tarde da noite. Alguns estão abertos após a hora das bruxas, outros são 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Doce Barba de Dragão

Além de Hong Kong, onde os doces de barba de dragão não são incomuns, há apenas um punhado de lugares no mundo que vendem esse doce raro e antigo. O Montrealer Johnny Chin diz que foi o primeiro mestre de doces de barba de dragão a apresentá-lo na América do Norte, em novembro de 1991, quando abriu sua loja em Montreal Chinatown. Desde então, o maestro de doces nunca mais olhou para trás em sua decisão de reviver uma arte à beira da extinção.

Menus de fim de noite

Acha que os restaurantes sofisticados de Montreal estão fora de alcance? Pense de novo. Os gourmets de todos os orçamentos podem obter seus bifes de grub de alta qualidade, massas de lagosta, tartare de salmão - a um preço deliciosamente acessível, cortesia de uma brigada dos melhores restaurantes da cidade que oferecem menus especiais noturnos que entram em vigor no final da noite, geralmente depois das 21h ou 22h

Brunch

Se você procura perfeição gordurosa ou alta cozinha, Montreal tem muitos lugares para você desfrutar de um brunch.

Restaurantes Românticos

Todo mundo precisa de um pouco de romance em suas vidas e não f altam lugares para comer em Montreal na noite do encontro.

Izakayas

O surgimento dos izakayas de Montreal é um fenômeno bastante recente, com o primeiro lote de pubs de estilo japonês abrindo na cidade por volta de 2010, anos atrás da tendência há muito ancorada em Nova York, São Francisco e até Vancouver. Independentemente disso, você seria pressionadonão encontrar uma localidade de Montreal se autodenominando izakaya.

Comida de Rua

Com a proibição de comida de rua de 66 anos de Montreal finalmente suspensa em 20 de junho de 2013, moradores e visitantes podem encontrar excelentes food trucks na cidade. Em 2019, novos regulamentos exigiram que os food trucks se reunissem em locais aprovados, em vez de locais individuais.