As melhores bebidas para experimentar na Rússia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

É fácil pensar que a única bebida tradicional para experimentar na Rússia é a vodka, mas o condado tem muitas bebidas menos famosas, mas igualmente deliciosas para oferecer, sejam alcoólicas ou não. Para os apreciadores de comida e os bebedores ousados, aqui estão as seis melhores bebidas que você deve experimentar ao visitar a Rússia.

Vodka

Na Rússia, é bastante comum os moradores se encontrarem em um bar, comer algo e terminar a refeição com uma dose de vodka. Este país tem algumas das melhores vodkas do mundo, então se você beber apenas uma vez durante a sua estadia, certifique-se de que é a bebida nacional não oficial da Rússia, mas tome cuidado para não exagerar, pois pode te atingir com bastante força e rapidez.

Kvas

Kvas é uma bebida levemente adocicada que pode ser comparada à cidra espumante. É feito de pão de centeio escuro fermentado e ervas, e tem um teor alcoólico muito baixo (0,5 a 1%). É uma antiga bebida do proletariado que agricultores e trabalhadores costumavam beber em vez de água para matar a sede.

Kvas geralmente é servido em grandes porções por um preço muito baixo. Embora você também possa comprá-lo em garrafa na maioria dos supermercados e lojas de esquina, é melhor procurar um lugar que o tenhana torneira. É refrescante e perfeito para desfrutar em um dia quente de verão. Também é uma ótima alternativa para bebidas com alto teor alcoólico.

Mors

Mors é um suco doce e fermentado feito de foxberries, que são frutas regionais russas que têm gosto de cranberries. Mors é mais espesso que os sucos normais e, devido à fermentação, tem um teor alcoólico suave (cerca de 1%).

Mors é frequentemente usado em coquetéis para adicionar sabor e doçura, embora também seja um favorito entre as crianças. Também é geralmente fácil de encontrar, bastante barato e saboroso, tornando-se uma bebida russa imperdível.

Ryazhenka

Ryazhenka é uma bebida um pouco bizarra que é feita de leite fervendo lentamente por 8 horas ou mais e depois fermentada, tornando-a semelhante em textura ao iogurte potável. O processo de fabricação do Ryazhenka é semelhante à forma como o leite condensado é feito, mas o resultado é bem diferente, mas não menos delicioso. Ryazhenka pode ser comprado na maioria das pequenas lojas e mercearias, bem como em mercados públicos maiores.

Cerveja

Acredite ou não, a Rússia produz uma cerveja excepcional. Embora você encontre muitas cervejas polonesas e alemãs, você deve se ater às cervejarias locais, pois elas são muito mais difíceis de encontrar fora do país. As seleções de cervejas locais também são geralmente as mais baratas no menu, então isso também é algo para se ter em mente.

Se você estiver indo para São Petersburgo, a cerveja Vasilyeostrovskoe é imperdível. Ele vem emvariedades claras, escuras e vermelhas, e é fabricada na Ilha Vasileostrovsky, que faz parte do centro de São Petersburgo e está conectada ao continente por seis pontes.

Chá Preto/Cherry Varenya

Como o famoso restaurante de Nova York quer fazer você acreditar, os russos são grandes bebedores de chá. Pare em qualquer café e você encontrará uma grande variedade de chás e doces para combinar, o que é obrigatório na Rússia.

O chá preto é a escolha mais popular entre os habitantes locais, e a maioria dos russos o bebe preto, sem adicionar leite ou adoçante, mas alguns também apreciam um Cherry Varenya, que ficou famoso por "The Russian" na HBO Sex and the Cidade. A Cherry Varenya é simplesmente chá preto com cerejas azedas, limão e um pouco de açúcar. Ele adiciona um pouco de doçura ao chá simples, mas a acidez do limão e das cerejas, juntamente com o leve amargor do chá, o tornam muito equilibrado e uma maneira mais adulta de adoçar uma bebida.

Pão Vinho

Embora a descrição desta bebida pareça muito com kvas, ela difere em uma área importante: Teor de álcool. Também feita de centeio, esta bebida tem uma doçura natural que é ampliada pelo uso de grãos torrados.

Os grãos são então alimentados com fermento, permitindo a fermentação, e depois destilados duas vezes, semelhante ao uísque, bourbon e, claro, à produção de centeio. O resultado final tem o sabor das bebidas espirituosas mencionadas, sem ser envelhecido em barris. Esta bebida foi a precursora da vodka modernaque todos nós gostamos hoje.