The Bream Species: Sunfish, Bluegills, Shellcracker, Warmouth e mais

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Introdução

O termo "brema" refere-se a qualquer "panfish" estreito e profundo de água doce e inclui várias espécies diferentes. Em todo o país, os sargos predominantes podem ser conhecidos como brim, sunfish, panfish ou bream, mas não importa como você os chame, é o primeiro peixe que a maioria de nós pesca e um dos peixes mais saborosos ao redor. muitos lagos e lagoas, são fáceis de capturar e proporcionam horas de diversão para todas as idades, além de colocar um sorriso no rosto quando você janta neles.

Na nossa área, temos bluegill, semente de abóbora, redbreast, shellcracker, sunfish verde e warmouth na maioria dos corpos d'água. Estes peixes chatos de formato oval puxam com força quando fisgados. Eles comem uma variedade de alimentos, de insetos e vermes a pequenos mexilhões e caracóis. Embora as agrupemos como bremas, cada espécie tem suas próprias características.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill é a forma mais comum de dourada na maioria das águas. Eles variam consideravelmente de cor, dependendo da cor da água, época de reprodução e idade do peixe. Durante a hora de dormir, os machos assumem barrigas e costas laranja muito brilhantes com um brilho azul escuro a roxo. As fêmeas são menos coloridas, e costumamos chamá-las de peito amarelo, pois parecem desbotadas quando comparadaspara os machos.

Bluegill comerá qualquer coisa que colocar na boca, incluindo pequenos peixinhos, insetos e minhocas. Eles desovam na lua cheia todos os meses de abril a agosto, e esse é um ótimo momento para capturar um grande número deles. Filetes ou fritos inteiros, são os peixes preferidos de muitas pessoas.

Há um velho ditado que diz que se um bluegill chegasse a 5 lb., você não poderia pousá-lo porque eles lutam muito. O pescador que conseguiu o recorde mundial, um 4-lb., 12-oz. Alabama bluegill, pode ser capaz de lhe dizer.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sun Perch (Lepomis microlophus)

Shellcrackers também são chamados de peixe-lua Redear devido à coloração vermelha ao redor da barbatana lateral. Outras regiões têm outros nomes. Como o nosso nome local indica, eles comem caracóis e pequenos mexilhões, mas também comem vermes e insetos. Eles ficam grandes; o recorde mundial é um peixe de 5 libras e 7 onças capturado na Carolina do Sul.

Redbreasts são alguns dos nossos peixes-lua mais bonitos, com barrigas vermelhas brilhantes. Eles não são comuns em lagoas, mas geralmente são encontrados em córregos e rios. Suas populações foram dizimadas pela introdução ilegal de bagres chatos em nossos rios. Eles também são menores, com o recorde mundial sendo de 1 libra e 12 onças. Peixe da Flórida.

Os peitos vermelhos comem minhocas e insetos, e os grilos são a isca favorita para eles. Flutuar pequenos rios e riachos em uma canoa é uma boa maneira de pegá-los, e o rio Apalachee é um dos melhores do estado para eles.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouths não são tão intimamente relacionados com os outros, eeles parecem diferentes. Eles são muito escuros e têm bocas muito grandes, e comem qualquer coisa. Eles são muito agressivos. O 2-lb., 7-oz. Warmouth capturado na Flórida é o recorde.

Warmouths vão bater em qualquer coisa que se aproxime deles e muitas vezes enlouquecem os pescadores de robalos batendo em seus vermes de plástico. Eles parecem gostar de ficar perto de rochas e bancos rochosos e pontos, e esses são bons lugares para pegá-los.

Como Cozinhar Espécies de Brema

Nossa mãe adorava fritar douradas pequenas e sempre dizia que se elas fossem grandes o suficiente para fazer a gordura feder, elas eram grandes o suficiente para guardar. Ela gostava especialmente de comer as barbatanas crocantes depois de fritar o peixe. Uma brema de três polegadas era grande o suficiente para ela guardar.

Se você escamar uma brema e cortar sua cabeça e estripar, você pode fritá-los inteiros. Qualquer um que tenha comido uma brema frita sabe que você pode puxar a barbatana superior para fora e tirará os ossos presos. Então a carne vai cair da espinha dorsal.

Prefiro brema maior, grande o suficiente para filé. Eu gosto de um pedaço de peixe desossado e eles são mais fáceis de cozinhar também. Quaisquer sobras fazem um ótimo sanduíche de peixe mais tarde. Mantemos uma pequena fritadeira cheia de gordura na minha geladeira e a usamos para fritar peixe e batatas fritas. Você precisa de uma fritadeira maior para cozinhar peixe inteiro.