Os 12 melhores lugares para brunch em Washington, DC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:08

Washington, D. C. é uma cidade que trabalha duro e joga mais. Brunch é seu próprio esporte para espectadores aqui, com reservas nos melhores lugares difíceis de encontrar e esperas de uma hora ou mais por pilhas de panquecas e mimosas sem fundo não é incomum.

Com lanchonetes clássicas e cafeterias de bairro a brasseries em estilo parisiense e restaurantes contemporâneos de tapas espanholas, o District tem um local para brunch em todos os cantos da cidade, perfeito para se abastecer para um dia de passeio pelos museus Smithsonian da cidade ou absorvendo as festividades da noite anterior. De clássicos americanos saudáveis no Founding Farmers a bagels ao estilo de Nova York no Call Your Mother Deli, aqui é onde encontrar os melhores brunches em Washington, D. C.

Le Diplomate

Faça reservas com antecedência para lugares nesta brasserie de estilo parisiense e café na calçada no corredor da 14th Street, onde as multidões muitas vezes saem da porta da frente. O extenso menu de brunch de fim de semana apresenta um bar cru, clássicos franceses como croque madame, quiche florentino, hambúrguer americano, além de várias variações de "les ouefs". Peça os ovos noruegueses, com salmão defumado e molho holandês, que combina bem com ocoquetel spritz da casa (Lillet blanc, vinho espumante, laranja azeda e raiz de ruibarbo) ou vinho espumante por taça ou jarra.

O que pedir: Experimente a sarladaise de pato, ela vem com ovo frito, batatas e molho foyot.

Jaleo

Jante tapas ao estilo espanhol no moderno e luminoso carro-chefe do chef José Andrés, Penn Quarter. O menu de brunch do local inclui os tradicionais huevos estrellados com opção de adição de presunto ibérico, além de salmão defumado em pão de cristal espanhol com ovo cozido, queijo de cabra e alcaparras. As bebidas do café da manhã incluem suco de laranja ou toranja espremido na hora, mimosas da casa e sangria rosé.

O que pedir: Para algo doce, experimente a torrada espanhola com bananas caramelizadas e chantilly com infusão de rum.

Ligue para sua mãe

Com locais em Park View, Capitol Hill, Georgetown e Bethesda, este local autodenominado "judeu" é um destino para bagels a lenha e outros favoritos de delicatessen. Escolha entre 13 sabores variados de bagel, desde gergelim a sementes de papoula, que também formam a base dos excelentes sanduíches. As coloridas lojas temáticas dos anos 90 também oferecem uma variedade de muffins e doces, além de cafés especiais, chás e refrigerantes.

O que pedir: Opte pelo Pastrami Sun City, com ovos locais estilo bodega, queijo americano e cheddar e especiariasmel em um bagel de tudo.

Old Ebbitt Grill

Embora agora alojado em um edifício histórico de Beaux-Arts que já foi um teatro, esta instituição de D. C. é o bar mais antigo da cidade em funcionamento contínuo. Durante a semana, os clientes passam pelas portas deslizantes para o happy hour, quando os pratos de ostras e mariscos saem pela metade do preço. Aos finais de semana, a pedida é o brunch, onde você ainda pode pedir ostras na meia concha e travessas de frutos do mar, além dos tradicionais cafés da manhã como frango e waffles, torradas e ovos Benedict. O menu de brunch também inclui entradas regulares do restaurante, incluindo hambúrgueres, sanduíches, massas, bifes e bolos de caranguejo. Reserve espaço para a sobremesa: a torta de manteiga de amendoim com crosta de amendoim e chocolate, mousse de manteiga de amendoim, calda de chocolate e chantilly, é imperdível.

O que pedir: Recomendamos os camarões e grãos, que incluem deliciosos grãos de queijo, linguiça andouille e um caldo de tomate cristal.

Jantar Não Convencional

Localizado dentro do W alter E. Washington Convention Center, o Unconventional Diner atrai multidões tanto por sua comida caseira moderna quanto por sua arte pop colorida e digna do Instagram. O brunch é servido sete dias por semana, com reviravoltas na culinária clássica de lanchonete, como um waffle de pão de milho com cheddar e cebolinha com manteiga habanero e "molho de vovó", ovos fritos com couve de Bruxelas e arroz frito libanês com lentilhas, dois fritosovos, iogurte e amêndoas. Veganos e vegetarianos encontrarão muitas opções aqui, assim como aqueles que seguem dietas sem glúten.

O que pedir: Sua entrada de couve-flor e falafel é uma boa opção vegana e sem glúten, pois inclui apenas tahine, cebola roxa em conserva e maçã verde. Carnes, como frango ou salmão, podem ser adicionadas por um preço adicional.

Estádio

Este animado local Logan Circle que serve tapas espanholas contemporâneas é ótimo para grupos grandes, mas certifique-se de chegar cedo, pois o restaurante enche rapidamente. Opte por entradas compartilháveis, como croquetes artesanais de queijo e presunto, ou pratos maiores, como bife de cabide grelhado e ovos com patatas bravas e um sanduíche de croissant caseiro com presunto serrano, manchego e ovo. E guarde espaço para a sobremesa: o cheesecake de nove manchegos e os churros são excepcionais.

O que pedir: Experimente a clássica tortilla española coberta com um delicioso molho alioli e pimentão picante.

Agricultores Fundadores

Como o próprio nome sugere, esta instituição Foggy Bottom é de propriedade majoritária de agricultores. O brunch é servido aos sábados, domingos e na maioria das segundas-feiras de feriados, com um menu focado em clássicos americanos saudáveis, desde rabanadas, panquecas e waffles até hashes e mexidos mais salgados. Não durma com as bebidas aqui: o restaurante tem uma destilaria interna, Founding Spirits, que são usados nocoquetéis do restaurante.

O que pedir: Está indeciso? Peça o café da manhã da casa, com dois ovos em qualquer estilo e sua escolha de carne, pão e acompanhamentos como mingau ou salada de fazendeiro.

Café Milano

Este café de estilo italiano em Georgetown é o lugar para ver e ser visto por corretores de poder locais, bem como por celebridades como LeBron James. Jante no pátio da calçada ou dentro de casa, onde murais coloridos celebrando os notáveis italianos são o cenário perfeito para saborear lentamente um Bellini ou uma taça de vinho espumante. O menu do brunch de domingo apresenta uma variedade rotativa de clássicos, como uma fritada de cogumelos, uma omelete de clara de ovo coberta com salmão defumado e bruschetta de salmão defumado com abacate, tomate, ovos fritos e molho de queijo.

O que pedir: Experimente a deliciosa bistecca con le uova, que inclui costela bovina, ovos fritos e batatas com alecrim.

Cidade Aberta

Tome um brunch o dia todo, todos os dias neste café encontra o jantar em Woodley Park. Com um café e restaurante interno, bem como assentos no pátio ao ar livre, há muitos lugares para desfrutar de café Counter Culture, lattes sofisticados e pratos fartos de café da manhã, como um biscoito de frango frito com molho de salsicha, huevos rancheros e rabanada recheada. Para pratos mais leves, opte por um parfait de iogurte, smoothie ou uma das várias saladas.

O que pedir: Se vocêse gosta de doces, experimente o waffle de praliné de noz-pecã - um waffle de leitelho coberto com doce de praliné de noz-pecã e chantilly.

O Almoço do Mercado

Localizado dentro do histórico Eastern Market em Capitol Hill, este local sem frescuras em estilo de cafeteria serve pratos básicos para o café da manhã, como pilhas cheias de panquecas, ovos e omeletes, e todos os lados desde 1978. O restaurante também serve almoço o dia todo, com opções que vão desde sanduíches e hambúrgueres até grandes pratos com foco em frutos do mar.

O que pedir: Seu pedido? Sanduíche de café da manhã "The Brick", empilhado com queijo cheddar, batatas, dois ovos e sua escolha de bacon, presunto, linguiça de porco caseira, bacon de peru ou scrapple de Delaware.

Fiola Mare

O local à beira-mar do Fiola Mare em Georgetown é o cenário perfeito para a culinária sazonal italiana da costa do restaurante. O cardápio é extenso, mas comece com os favoritos crus do bar, como coquetel de camarão ou ostras cruas, ou opte pela torre de frutos do mar, com ostras da costa leste e oeste, hamachi, lagosta da Nova Escócia, atum patudo, salmão rei, coquetel de camarão e ceviche. Os itens grelhados do restaurante também são estelares, como o brazino mediterrâneo e o lagostim jumbo. O "brunch espumante" inclui uma escolha de aperitivo, prato principal de brunch e sobremesa, juntamente com Prosecco sem fundo ou outro coquetel de brunch, além de uma cesta de bolos e pães de cortesia. Esteja atento ao código de vestimenta: roupas esportivas, chinelos e roupas rasgadas não são permitidos nosala de jantar ou no pátio.

O que pedir: Experimente o mexido de salmão defumado com ovos mexidos macios, mascarpone, tigelle modenese e ovas de truta defumadas.

Ambar Capitol Hill

Venha com fome, porque você pode desfrutar de tudo o que puder comer (e beber) brunch neste local balcânico no Capitólio nos fins de semana. Há um limite de duas horas, e toda a mesa deve participar, mas, caso contrário, o negócio oferece pães ilimitados, spreads como tzatziki de beterraba e feijão de alho, sopas, saladas, ovos mexidos, sliders e acompanhamentos tradicionais como creme de milho e pilav de cogumelos assim como doces. As bebidas incluem um Bloody Mary, mimosa tradicional e uma mimosa de pêssego e lavanda com vinho espumante dos Balcãs. Animais de estimação são bem-vindos no pátio.

O que pedir: Peça o Sudzuk Beef Flatbread; Ele vem com linguiça defumada, queijo de ovelha, mussarela e é regado com azeite de trufas.