Os 5 melhores lugares para brunch em Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:24

Um estereótipo sobre os parisienses tende a ser verdade: nos fins de semana sempre sagrados, poucos seriam pegos mortos socializando em público antes das 13h ou 14h. Como resultado, o termo "brunch" geralmente se refere a algo particular na capital francesa: uma refeição preguiçosa e casualmente chique que se aprecia entre fofocas e conversas com amigos, geralmente bem no período da hora do almoço e muitas vezes incluindo algum tipo de coquetel. A forma verbal francesa "bruncher" está envolvida em associações com luxo, preguiça e acordar tarde. Não é sinônimo de "café da manhã de fim de semana", tomado no início da manhã antes de um dia de esforço total. Nem é geralmente barato: o brunch médio servido na cidade geralmente fica na faixa de 15 a 30 euros - e alguns dos lugares mais chiques cobram mais de 50 euros por um menu completo.

Se você quer participar do ritual e acha que pode desfrutar da sensação indulgente de relaxar em um café ou bistrô no final da tarde e fingir que é sua primeira refeição do dia, continue lendo. Estes são os 5 melhores lugares para brunch em Paris (não é necessário mimos e bloody Marys).

BigLove Caffe

Os proprietários do popular grupo de restaurantes italianos Big Mamma abriram uma trattoria com tema de brunchem Paris, BigLove, no local da antiga Rose Bakery (um local que foi amado por anos pelos freqüentadores de brunch de fim de semana).

O período de luto para este último aparentemente não durou muito. Neste restaurante alegre, onde pratos de cerâmica azul e branca adicionam um toque de charme antiquado a um assunto de outra forma moderno, os chefs nativos italianos adicionam notas distintas de la cucina italiana aos clássicos do café da manhã. Servido durante todo o dia, o brunch aqui é especialmente conhecido por suas panquecas de mirtilo deliciosamente recheadas com ricota de búfala, bem como sua torrada de abacate picante, feita com pão sem glúten.

Se você deseja salgados, doces ou uma boa combinação de ambos para o brunch, este é um local onde comida de qualidade e serviço amigável estão quase certamente no menu. Você pode se deliciar com um copo de prosecco italiano decente, borrifado com suco de laranja ou limão.

Les Enfants Perdus

Reconhecido por servir um dos brunches mais gourmet da capital, este restaurante francês localizado no coração do badalado bairro de Canal St Martin oferece um menu de brunch de fim de semana atualizado com frequência, elaborado por um chef com estrela Michelin. Surpreendentemente, porém, não está completamente fora do alcance da maioria de nós: atualmente com preço de 27 euros, o menu de fim de semana de três pratos é muito mais razoável do que muitos lugares que oferecem pratos de qualidade inferior.

O menu é atualizado regularmente, mas os primeiros pratos atualmente incluem saladas verdes com cabrito frescoqueijo, um muffin de azeitona caseiro, ovo cozido e cogumelos marinados e s alteados. O segundo prato é composto por ravioli gratinado, fatias finas de pato defumado, um pote de iogurte e frutas frescas, enquanto o terceiro prato traz coisas mais doces para a mesa: dos tradicionais pastéis franceses ao pão fresco com manteiga e geléia e suco espremido na hora. Café e chá ilimitados estão incluídos (há um pequeno suplemento para chocolate quente ou chá gourmet de folhas soltas).

Le Cosy

O restaurante interno de um hotel em um bairro pouco turístico perto da Gare de Lyon oferece um dos melhores brunches de domingo da cidade. Pode não ser o local mais badalado, nem geralmente cheio de fashionistas trocando histórias das aventuras da noite anterior sobre mimosas caras, mas dependendo da sua perspectiva, isso pode funcionar a seu favor. Despretensioso e simples, mas oferecendo pratos de alta qualidade a preços modestos, é possivelmente o local ideal para quem procura um bom brunch na capital, menos a cultura às vezes pretensiosa que o acompanha.

Por razoáveis 28 Euros, aproveite o brunch completo no Le Cosy: os salgados quentes incluídos no brunch fixo são variados e deliciosos, e incluem tudo, desde saladas verdes a batatas salgadas de café da manhã, salmão defumado e ovos mexidos cobertos com bacon crocante.

O verdadeiro benefício para quem procura um brunch generoso? Há um bar ilimitado de sobremesas e bebidas quentes, onde você pode se deliciar com vários croissants, doces e bolos, e desfrutar de xícaras de café ou chá sem fim. Em umcidade onde os buffets são raros e os poucos que existem tendem a ser um pouco menos confiáveis, os pães frescos, confeitarias, viennoiseries e outras guloseimas tradicionais francesas oferecidas no Le Cozy são uma exceção refrescante.

A Sociedade de Hardware

Este café de inspiração australiana e de propriedade no trecho mais badalado de Montmartre está rapidamente se tornando um dos lugares favoritos do grupo gastronômico para um brunch de fim de semana. O ambiente é amigável: os nativos de Melbourne, Di e Will Keser, estão frequentemente presentes, trazendo uma entrega entusiástica de pratos projetados como giros australianos em itens básicos do café da manhã, como torradas francesas de brioche e blinis servidos com creme fraiche. Seus "doces especiais" são frequentemente artísticos, como o brioche frito com creme de caramelo, frutas cítricas, amêndoas açucaradas e geleia de frutas vermelhas (foto aqui). O café também é muito bom, e este é um ponto na capital francesa onde você provavelmente não vai ficar com uma sobrancelha levantada por pedir um latte de soja descafeinado.

Reservas infelizmente não são aceitas, então certifique-se de chegar cedo para garantir uma mesa. Nos fins de semana em Paris, a qualquer hora antes das 23h deve ser seguro.

Marcel

Este restaurante aconchegante e elegante, situado na esquina de uma rua tranquila e arborizada de mão única em Montmartre, é mais um endereço cobiçado para o brunch de fim de semana, devido aos seus deliciosos pratos feitos sob encomenda e sua tendência a privilegiar alimentos frescos,ingredientes de origem local. Embora não haja um menu fixo de brunch em oferta - você terá que pagar extra por batatas ou salada de café da manhã para acompanhar seus ovos Benedict, ou por salsichas para complementar seu waffle caseiro com morangos (foto aqui) - os pratos são de muito boa qualidade.

Sucos frescos, saladas e sanduíches saudáveis e uma seleção de deliciosas sobremesas (certifique-se de deixar algum espaço para o último - de bolo de chocolate a bolo de cenoura e torta de limão) fazem de Marcel uma escolha sólida.

Verdade, está um pouco fora do caminho. Mas contanto que você esteja disposto a fazer a caminhada até as montanhas montanhosas e tranquilas de Montmartre, vale a pena a distância. Certifique-se de reservar com antecedência para evitar decepções, reservando uma mesa com antecedência: este é um local popular, e os fins de semana são quase invariavelmente lotados. Esteja ciente também de que a equipe aqui costuma pedir aos clientes que saiam depois de terminar sua refeição para acomodar outros clientes: a única desvantagem real se você estiver procurando por um brunch longo e lânguido.