Este rancho só para adultos em Montana é um dos lugares mais relaxantes que já me hospedei

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:08

Passeios a cavalo, captura de gado, pesca com mosca e mais bife do que eu poderia suportar. Isso é o que eu esperava de férias em um resort de fazenda, tendo estado em dois diferentes em Wyoming e Montana nos anos anteriores. Desta vez, porém, eu estava indo para um rancho de luxo novinho em folha, só para adultos, e tive algumas surpresas.

Meu marido e eu deixamos nosso filho de 5 anos com os avós e voamos para Missoula para uma escapadela de três noites neste verão. Um membro da equipe do Green O estava esperando na retirada de bagagem, e nós carregamos dentro de seu luxuoso SUV Lexus para a viagem de 45 minutos até o resort.

O Green O é na verdade um hotel íntimo e privado dentro do maior resort de Paws Up, na pequena cidade de Greenough, Montana. E embora Paws Up seja bastante luxuoso, é definitivamente voltado para a família, e compartilhar refeições e atividades com crianças é um dado adquirido. Mas assim que você entra no portão de entrada que separa o Green O do resto do resort, uma calma calma se infiltra no carro. Uma densa floresta de pinheiros altos e tamaracks se ergue acima, com apenas 12 estruturas arquitetônicas notáveis chamadas “hauses” espalhadas entre elas.

Há quatro modelos de casas de um quarto para escolher: Tree Haus, Green Haus, Round Haus e Light Haus. Tínhamos reservado um Round Haus curvilíneo, que possui um espaçoso deck ao ar livre com banheira de hidromassagem privativa e lareira interna/externa, uma elegante cozinha ecológica e uma enorme sala úmida com chuveiros duplos e uma banheira de imersão apoiada por janelas altas com vista para fora para a mata. O design chique inspirado na floresta é moderno e aconchegante, com toques de luxo, como roupa de cama de linho macio, toalhas de waffle japonesas Imabari, obras de arte personalizadas e móveis sob medida.

Enquanto nos acomodamos em nossa casa, apreciei o silêncio. Nós pegamos alguns dos lanches gourmet que foram configurados em nosso balcão da cozinha e fomos para a nossa varanda para testar o balanço de madeira e mergulhar os dedos dos pés na banheira de hidromassagem. Um cervo que estava a alguns metros de distância nos encarou; um esquilo passou correndo.

As manhãs trouxeram um vislumbre de luz filtrada pelas árvores e neblina, lançando belas sombras nas paredes e colchas. Em roupões e chinelos, fomos para o convés com a entrega do dia das criações deliciosas da confeiteira Krystle Swenson, indicada ao prêmio James Beard Award, e uma garrafa térmica de café que estava esperando na nossa varanda.

Embora fosse tentador nos isolarmos em nossa casa, queríamos aproveitar algumas das experiências oferecidas no rancho, que são feitas no resort Paws Up, maior. Eles têm uma lista enorme de atividades que oferecem de tudo, desde rondas de gado a cavalo até rafting, mas em um esforço para manter a vibração só para adultos o máximo possível, nósoptou por apenas excursões privadas (as em grupo são combinadas com Paws Up e crianças podem estar presentes).

Certa manhã, fizemos um passeio a cavalo particular e guiado que nos levou por parte dos 37.000 acres de Paws Up, com vistas deslumbrantes de prados abertos e floresta exuberante. Estava alegremente quieto, exceto por uma brisa suave farfalhando as folhas.

Eu estava mais animado para nossa viagem particular de pesca com mosca ao longo do rio Blackfoot, no entanto. Eu tinha pescado com mosca uma vez antes disso, de pé na margem de um rio, e adorava a solidão. Desta vez, dirigimos alguns quilômetros, com um grande barco de pesca inflável a reboque. Nosso guia nos contou sobre seu local favorito para carregar no rio e ficou emocionado ao descobrir que não havia outros veículos estacionados no pequeno estacionamento.

A pesca com mosca é uma das atividades mais relaxantes que já experimentei. Você está tão focado na tarefa de lançar e refazer a linha corretamente, ficar sintonizado com quaisquer possíveis mordidas de peixe e enrolar no momento preciso - que todo o resto desaparece. E a beleza natural circundante e a serenidade de deslizar pelo rio se combinam para tornar todo o empreendimento extremamente tranquilo. Pensei em como meu filho ficaria entediado depois de cerca de 10 minutos, e apreciei ainda mais a experiência.

Também nos entregamos a um tratamento de massagem para casais no Spa Town, o lindo spa interno/externo do resort. Aqui, os tratamentos são feitos dentro de tendas privadas,com abas que se abrem para um campo coberto de orvalho pontilhado de flores silvestres.

No coração do Green O fica o Social Haus, e é onde nos entregamos a algumas das comidas mais emocionantes e deliciosas de Montana. O pequeno edifício tem uma varanda com assentos em torno de algumas fogueiras, enquanto no interior há um bar acolhedor e janelas do chão ao teto. No centro da sala há uma enorme lareira circular cercada por um punhado de mesas com vista para as árvores do lado de fora e a cozinha aberta atrás do bar. Como são apenas 12 acomodações, o restaurante nunca fica lotado e todos ficam com o melhor lugar da casa - porque todos são excelentes. O café da manhã e o almoço são à la carte, com opções como iogurte de camomila forrageira com favo de mel, frutas vermelhas, pistache e flores comestíveis; o bife e os ovos mais perfeitamente cozidos que você já viu; um sanduíche Reuben de vegetais de raiz; e tacos de costela com salsa macha.

À noite, fomos brindados com jantares extravagantes de 10 pratos. O chef executivo Brandon Cunningham usa a generosidade local e técnicas de culinária com fogo ao vivo para criar pratos ecléticos e inventivos, como o caviar de peixe branco de Montana com batatas fritas caseiras; uma versão chinesa da carne de búfalo local feita com ervilhas, rabanete Daikon e molho XO; e um creme de couve-rábano espetacular com maçã verde em conserva e endro servido dentro de uma couve-rábano oca para uma apresentação linda.

No nosso últimoà noite, pedimos nossa sobremesa no pátio, ao redor de uma das fogueiras. Vimos o sol se pôr lentamente enquanto mergulhávamos nossas colheres em um creme cremoso de manteiga marrom coberto com avelãs crocantes e pedaços de chocolate amargo. Ouvimos o pio suave de uma coruja e vimos um gamo malhado passeando por entre as árvores, seguido por sua mãe. Era a única criança em milhas.

As casas custam a partir de US$ 2.069 por noite.