Epcot International Food & Wine Festival: o guia completo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

É o avô dos eventos especiais do W alt Disney World. E dada a sua longevidade, popularidade, alcance e alcance, é justo caracterizar o Epcot International Food & Wine Festival como sendo uma das maiores e mais influentes celebrações desse tipo no país. É tão popular que a Disney pode levar pelo menos parte do crédito pela proliferação de festivais de comida em todo o país (e certamente por festivais em outros parques temáticos).

Com seus deliciosos pratos pequenos, demonstrações culinárias, degustações de vinhos, seminários, experiências interativas de culinária e muito mais, o evento do Epcot é um paraíso gastronômico. Você não precisa ser um gourmand completo para aproveitar o festival, no entanto. Com tanta variedade, há pratos e bebidas para agradar praticamente a todos.

Normalmente programado para o final do verão e no outono (o evento de 2020 começa em 15 de julho), o Food & Wine Festival anual também coincide com uma das épocas mais bonitas do ano para visitar o W alt Disney World. A partir de outubro, o calor intenso e a umidade do verão se dissipam e a estação chuvosa termina. Com as aulas em funcionamento e as férias de verão terminadas, as multidões são geralmente mais leves, e a DisneyOs preços dos ingressos e das diárias do mundo geralmente são mais baixos do que durante as temporadas de pico.

História do Epcot's Food & Wine Festival

O Epcot realizou seu primeiro Food and Wine Festival em 1996 durante 30 dias e com um número consideravelmente menor de estandes do que os oferecidos hoje. O conceito ganhou força e o festival vem crescendo desde então. Julia Child foi uma das primeiras chefs celebridades a participar do evento em 1997 (quando a noção de chefs “celebridades” era novidade).

Seu sucesso inspirou outros festivais do Epcot, todos os quais incluem barracas de comida de mercado entre seus recursos. Eles incluem o Festival Internacional de Feriados, que celebra o Natal e outros feriados ao redor do mundo, o Festival de Flores e Jardins, que acontece na primavera, e o Festival Internacional de Artes, que celebra as artes culinárias juntamente com artes cênicas e é realizada no início do ano.

Com uma programação de festivais quase o ano todo, a Disney construiu uma instalação de cozinha de 12.000 pés quadrados em 2017. focar e acomodar os mercados. Durante o auge do Food and Wine Festival, os chefs retiram até 4.000 panelas de comida fumegante da cozinha do festival.

Como navegar no Epcot's Food & Wine Festival

Os estandes espalhados pelo parque, que a Disney chama de “mercados”, são o coração do festival. Eles servem pequenas porções de pratos salgados e doces, além de uma variedade de vinhos e outras bebidas. Muitos dos quiosques estão localizados próximos aos pavilhões World Showcase do parque, como França e Japão, e representam a culinária dos países anfitriões. Há também nações e regiões visitantes, que podem incluir lugares distantes, como África, Nova Zelândia, Espanha e Patagônia, servindo comidas e bebidas inspiradas nos locais.

Normalmente, cada estande oferece dois ou três alimentos e duas a quatro bebidas. Alguns dos pratos podem ser considerados lanches ou aperitivos, enquanto outros geralmente são considerados entradas. (Isso não está se referindo à quantidade de comida; todas as porções são bem pequenas.) Por exemplo, o quiosque da Alemanha pode ter uma salsicha do tamanho de um lanche em um pequeno rolo de pretzel, enquanto o quiosque do Canadá pode servir uma amostra de filé mignon, um dos itens do menu do famoso restaurante Le Cellier do pavilhão canadense. Alguns dos estandes também oferecem sobremesas, como assados ou guloseimas congeladas.

A maioria dos estandes serve uma variedade de vinhos, incluindo tintos, brancos e espumantes que são combinados com seus itens salgados. Os mercados também oferecem coquetéis, martinis, cervejas e bebidas especiais.

Existem mais de 30 estandes para explorar, e eles se estendem além do World Showcase até o Future World do Epcot. A maioria dos mercados fica do lado de fora, enquanto alguns estão localizados nos antigos edifícios do Communicore do parque. Os temas para os mercados especializados podem incluir "Earth Eats", que apresenta itens à base de plantas, "TheChocolate Studio", e o "Light Lab", que oferece itens iridescentes, como o cintilante "Glonut", um donut fluorescente.

Alguns dos marketplaces se concentram em bebidas. Um pode se dedicar a cervejas artesanais, por exemplo, enquanto outro pode servir mimosas. O centro de boas-vindas do festival inclui uma loja de vinhos com uma extensa seleção de vinhos (além de alguns itens alimentares para acompanhar as bebidas).

Festival de Gastronomia e Vinhos 2020

Como em quase tudo, a pandemia influenciou a versão 2020 do festival gastronômico. Por um lado, o evento começou muito mais cedo – em 15 de julho – do que o habitual. O nome oficial do evento modificado é “A Taste of EPCOT Food and Wine Festival”. Existem 20 mercados, em vez dos mais de 30 que foram apresentados no ano passado. Outras modificações no festival:

• Não há uma série de concertos Eat to the Beat (embora artistas internos, como os JAMMitors, estejam se apresentando no America Gardens Theatre.
• Não há eventos especiais planejados, como a Festa para os Sentidos (veja abaixo).

Eventos especiais no Epcot's Food & Wine Festival

Se tudo o que você fizesse fosse passear pelos mercados e saborear alguns dos pratos e bebidas, o festival seria uma experiência deliciosa (e saborosa). Mas se você realmente quer ir fundo, o Epcot oferece muitas maneiras de celebrar e saciar seu foodie interior. Observe que durante a pandemia, nenhum dos seguintes itens especiaiseventos arte planejados para o evento de 2020.

• Festa para os Sentidos: Chefs aclamados preparam uma miscelânea de pratos gourmet, e uma variedade de vinhos flui livremente nos eventos com ingressos separados. As festas (geralmente são cinco programadas) são realizadas nas noites de fim de semana no World ShowPlace Events Pavilion do Epcot. O entretenimento ao vivo está incluído. Party for the Senses não é barato. Para 2019, o preço por pessoa variou de US$ 229 a US$ 359. Reservas antecipadas são fortemente recomendadas.
• Misture, faça, comemore!: Não apenas desfrute de comidas e bebidas deliciosas. Aprenda a cozinhar como um profissional participando de aulas ao lado de mestres chefs. As sessões interativas, que duram 75 minutos, geralmente são realizadas ao meio-dia, e os convidados podem comer suas criações no final. Há muitas classes para escolher. A taxa de 2019 foi de US $ 45 por sessão. Você deve fazer reservas antecipadas.
• Speci alty Dining & Pairings: Em conjunto com o International Food & Wine Festival, o Epcot oferece uma série de refeições com vários pratos e preço fixo em muitos de seus restaurantes. Os temas podem incluir um almoço com tequila mexicana (relaxe, há comida no menu, além de tequila) no La Hacienda de San Angel, um café da manhã parisiense no Chefs de France e uma experiência de hibachi no Teppan Edo. As sessões para cada refeição são agendadas em dias e horários selecionados e, como é o caso da maioria dos eventos especiais do festival, você deve considerar fazer reservas com antecedência, pois costumam esgotar. Os preços variam.
• Chefs Celebridades: Um grandeuma lista de renomados maestros de cozinha empresta sua experiência e poder de estrela ao festival. Você pode ver um dos chefs participando de uma demonstração culinária. Eles são apresentados no Epcot e ao redor do resort W alt Disney World. Em 2019, o custo para participar de uma demonstração é de US$ 19. Ou você pode compartilhar o Brunch de domingo com o Chef e desfrutar de uma refeição buffet com uma porção de know-how especializado de mestres célebres de seu ofício. O custo de 2019 foi de US$ 139 por hóspede. O festival também apresenta chefs presidindo sessões de harmonização de alimentos e bebidas, seminários sobre queijos e seminários sobre bebidas.
• Eventos para crianças: Famílias com crianças pequenas podem se divertir no festival participando de uma variedade de eventos especiais, como a Disney du Jour Dance Party. DJs tocam músicas (algumas das quais podem ser relacionadas à comida, talvez?) todos os dias durante o festival e as estrelas da Rádio Disney se apresentam ao vivo às sextas e sábados. Ou você pode participar do Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt de Remy. Os dois eventos anteriores estão incluídos na entrada do parque. Por US$ 10 adicionais por participante, você pode aprender a enrolar “sushi” no Candy Man-Style Maki. As delícias substituem os ingredientes tradicionais do sushi por itens como gomas e arroz crocante.

Música ao vivo no Epcot's Food & Wine Festival

Você pode gastar algumas das calorias que consumiria nos mercados dançando ao som das bandas que se apresentam três vezes por dia durante o festival. Os concertos ao vivo são realizados no America Gardens Theatre do Epcot. Os shows estão inclusos na entrada para oparque, e os assentos estão disponíveis por ordem de chegada.

Os atos nacionais representam muitos estilos de música, incluindo country, pop, rock e R&B. A programação do Eat to the Beat de 2019 incluiu roqueiros country, Allman Betts Band, roqueiros clássicos como Starship e 38 Special, e lendas de boy bands, Boyz II Men. Os shows do Eat to the Beat não estão planejados para 2020.

Ingressos, Reservas e Outras Informações

Para 2020, o Epcot International Food & Wine Festival será realizado por um número recorde de dias, começando em 15 de julho e continuando até o outono. (A Disney não anunciou uma data de término, mas o evento normalmente termina no final de novembro. O festival está incluído na entrada geral do Epcot. Eventos especiais, como demonstrações culinárias e seminários, exigem taxas adicionais.

Reservas para os eventos especiais do festival são fortemente recomendadas e podem ser feitas com até 180 dias de antecedência. Para fazer uma reserva, ligue para a central de reservas da Disney World em (407) 939-3378. Se você estiver hospedado na propriedade, também pode pedir ao concierge do hotel para fazer uma reserva. Mas se você esperar até chegar ao resort, os eventos que você gostaria de experimentar podem não estar disponíveis.

Os preços nos mercados variam e variam principalmente de cerca de US$ 4 a US$ 8 por item. A Disney oferece um voucher de degustação de vários itens. É conveniente, mas, a menos que você opte apenas pelos itens mais caros, geralmente é mais barato pagar por cada item à la carte.

Dicas e Truques

• Você poderia simplesmente aparecer, e vocêprovavelmente vai ter sorte, mas você realmente deveria fazer uma pesquisa prévia antes de vir para o festival. Você pode verificar a lista de mercados da Disney World e anotar os itens que mais gostaria de experimentar junto com o estande em que estão localizados. O centro de boas-vindas do evento tem um bacana "Passport", um guia gratuito para todos os estandes e itens do festival. Isso pode servir como uma lista de verificação útil para o dia.
• Confira a agenda de shows do Eat to the Beat e tente planejar sua visita ao festival para coincidir com uma de suas bandas favoritas. Pode ser uma maneira memorável e única de experimentar “jantar e um show.”
• Falando nos shows do festival, a demanda por alguns dos atos mais populares pode dificultar a obtenção de lugares decentes - ou a entrada no teatro se você chegar muito tarde. Considere comprar um pacote de refeições Eat to the Beat. Inclui uma refeição em um dos restaurantes do Epcot, além de entrada garantida (em assentos premium) para uma apresentação. Os preços variam.
• Você vai usar muito a sua carteira enquanto come pelos mercados. Os estandes aceitam todos os principais cartões de crédito, mas uma solução mais fácil e elegante seria carregar tudo usando uma MagicBand como parte do programa My Disney Experience da Disney World.
• O festival é o favorito entre os moradores da Flórida que são portadores de passes Disney World. Eles tendem a migrar para o evento nos fins de semana e nas noites de segunda a sexta. Se você quiser evitar multidões, considere ir cedo durante a semana.
• Procurando mais coisas boas para comer? Confira nosso guia para o melhorrestaurantes da Disney World. Há uma tonelada de restaurantes maravilhosos em todo o resort.
• É improvável que você passe todo o seu tempo no Food & Wine Festival. Descubra as 10 melhores coisas para fazer na Disney World, incluindo os melhores brinquedos e shows.