10 Coquetéis de todo o mundo para fazer em casa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Descobrir (e provar) as comidas e bebidas locais de um destino é uma das grandes alegrias de viajar, e essas receitas de coquetéis permitem que você viaje pelo mundo através da bebida. Da caipirinha do Brasil ao Sazerac de Nova Orleans, essas bebidas o transportarão ao redor do mundo, com apenas um shake ou mexido.

Bellini (Veneza, Itália)

Seja instantaneamente transportado para a Itália com um Bellini, uma mistura de purê de pêssego e Prosecco que é um dos pilares do brunch. Originalmente inventado em 1948 no Harry's Bar em Veneza pelo fundador Giuseppe Cipriani, o Bellini utiliza dois dos melhores produtos da região: seus pêssegos brancos frescos de verão e o famoso vinho espumante. Graças aos regulares internacionais de Cipriani, como Truman Capote, Ernest Hemingway e Humphrey Bogart, o coquetel borbulhante se espalhou rapidamente para Nova York, Paris e além - incluindo sua própria sala de estar. Encontre a receita aqui.

Mojito (Cuba)

Mojitos tornou-se popular em Cuba como uma forma de tornar o rum mais palatável. Na época (século 19th) o rum produzido a partir da cana-de-açúcar em Cuba não era muito saboroso, então os moradores começaram a misturá-lo com açúcar, hortelã e suco de limão. Durante a Lei Seca, quando Havana se tornou o destino favorito dosAmericanos, o coquetel se destacou, com a adição de água com gás e muito gelo. Hoje, o mojito continua sendo um dos coquetéis mais populares em Cuba e além, e é infinitamente personalizável com várias frutas e sabores. É fácil de fazer em casa, desde que você tenha um maçarico.

Pimm's Cup (Londres, Inglaterra)

Na década de 1840, o criador da Pimm's Cup, James Pimm, originalmente comercializou a bebida extremamente refrescante em Londres como um digestivo saudável para complementar as ostras frescas que ele também vendia. A natureza refrescante da bebida rapidamente a tornou popular em climas mais quentes. Para fazer o coquetel, o licor homônimo à base de gin Pimm's No. 1 Cup é misturado com Sprite ou 7UP e decorado com pepino, hortelã e uma variedade de frutas. Você também pode usar ginger ale ou mesmo champanhe em vez de Sprite.

Sazerac (Nova Orleans)

Um dos primeiros coquetéis dos Estados Unidos, o Sazerac é um clássico de Nova Orleans e é celebrado lá hoje com seu próprio museu, o Sazerac House. Quer você saboreie lá ou em casa, o coquetel fará você se sentir a mundos de distância (talvez seja o absinto?). Criado em 1800 no Sazerac Coffee House de Nova Orleans, foi originalmente feito com conhaque da França. Mas quando o suprimento de conhaque secou, os bartenders mudaram para o uísque de centeio local. Para fazer em casa, você vai precisar de uísque de centeio, bitters de Peychaud (também inventados em Nova Orleans), bitters de Angostura, açúcar e absinto.

Pisco Sour(Peru)

Embora existam algumas opiniões divergentes sobre se o Pisco Sour foi criado no Peru ou no Chile, é a bebida nacional do Peru e é encontrado em todo o país. E muitos concordam que foi inventado em um bar em 1920 em Lima por um expatriado americano como um riff no whisky sour. O que torna o Pisco Sour único é o uso do licor local Pisco (que é um tipo de conhaque derivado da uva) misturado com suco de limão e claras de ovos, que criam o topper espumoso. Se você é vegano, experimente esta receita, que usa aquafaba (o líquido das latas de grão de bico) em vez de clara de ovo.

Singapore Sling (Singapura)

Sem dúvida o coquetel mais famoso do Sudeste Asiático, o Singapore Sling foi inventado em 1915 no famoso Long Bar do histórico hotel Raffles, onde você ainda pode pedir a bebida hoje. Mas se você estiver preso em casa, não se preocupe: o giro frutado e refrescante de um Gin Sling é fácil de recriar em casa. Você precisará de gin, Grand Marnier, licor de cereja, suco de abacaxi, suco de limão, bitters e club soda. Para torná-lo festivo, decore com uma fatia de cereja e laranja e você sentirá instantaneamente o sol quente de Cingapura beijando seus ombros.

Caipirinha (Brasil)

Facilmente o coquetel mais onipresente do Brasil, a Caipirinha apresenta cachaça, o licor amado do país feito de caldo de cana fermentado que é destilado desde os anos 1500. O coquetel clássico combinacachaça com limão torrado ou suco de limão e açúcar, mas há infinitas variações com diferentes frutas tropicais encontradas no Brasil, como abacaxi e framboesa. Seja como for, com certeza vai fazer você sonhar com sol e areia no Rio e além.

Sangria (Espanha)

Remontando à Idade Média, a Sangria é a deliciosa resposta da Espanha para um refrigerador de vinho. Agora é fácil encontrar em todo o país nas versões vermelha e branca (e às vezes com espumante cava), mas também aparece em restaurantes mexicanos com bastante frequência. Para fazer em casa e fingir que está em Barcelona em vez de no sofá, misture vinho tinto ou branco com conhaque e qualquer fruta que você tenha em casa - maçãs, laranjas, limões, etc.

Rum Swizzle (Bermudas)

Embora o Dark 'n' Stormy possa ser mais conhecido, preferimos o Rum Swizzle para o coquetel de escolha para transportá-lo para a ilha das Bermudas. O Swizzle Inn, que é o bar mais antigo da ilha, inventou a bebida no início de 1900, mas pode ser encontrada em restaurantes e bares em toda a ilha. Faça em casa agitando (agitando com um bastão longo) rum, suco de abacaxi, suco de laranja, grenadine e bitters juntos até ficar espumoso e cubra com várias guarnições de frutas.

Kir Royale (França)

Uma bebida comemorativa, o Kir Royale é a versão mais viva do Kir, que surgiu na Borgonha no século 20 e leva seu nomeseu criador, Canon Félix Kir, que foi um herói durante a Segunda Guerra Mundial e se tornou o prefeito de Dijon em 1945. O Kir original mistura o vinho branco Aligoté com o licor de groselha local chamado crème de cassis. O Kir Royale substitui o vinho branco por champanhe borbulhante, criando uma festa francesa instantânea onde quer que você esteja.