Os 7 melhores restaurantes de frutos do mar em Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Naturalmente a seleção de frutos do mar em Miami seria de outro mundo, graças à proximidade da cidade com o Oceano Atlântico. Se você estiver com vontade de sushi e sashimi ou pratos de frutos do mar com um toque caribenho, pode ter certeza de encontrá-lo. Dê uma dica de Anthony Bourdain e evite pedir frutos do mar às segundas-feiras, o dia da semana em que é menos provável que seja fresco. Em Miami, porém, você não precisa se preocupar com isso, pois a maioria dos restaurantes só serve peixe pescado no início do dia.

Escondido

Os amantes de frutos do mar que vivem para se deliciar apenas com os ingredientes mais frescos encontraram seu par no Hiden, um speakeasy de oito lugares escondido nos fundos de um restaurante de tacos. Os ingredientes são trazidos diretamente do Japão diariamente, com um menu rotativo omakase com preço fixo que apresenta delícias de dar água na boca, como ostras, sashimi e sushi. Uma reserva é obrigatória aqui, e com sete a oito pratos, o preço é definitivamente mais um lugar para ocasiões especiais. Veja em primeira mão como os chefs Tetsuya Honda e James Weinlein criam cada prato, enquanto você saboreia uma seleção exclusiva de saquê e uma taça de champanhe de cortesia.

The Deck at Island Gardens

Nesta localização privilegiada à beira-mar, você pode jantar em uma aconchegante cabana,ou mesmo da conveniência do seu próprio barco - todos com vistas panorâmicas do centro de Miami, Biscayne Bay e alguns dos maiores mega-iates do mundo. O menu aqui combina receitas mediterrâneas ocidentais e orientais modernas com ênfase em frutos do mar. Os amantes de frutos do mar ficarão emocionados ao provar os favoritos dos fãs, como o polvo grelhado e a Torre de Tártaro, que apresenta salmão, atum e peixe branco. Os aficionados de caviar ficarão especialmente felizes com as seleções de kaluga e Oscietra.

Sushi Azabu

O hotel Marriott Stanton South Beach abriga o Azabu, um restaurante japonês com estrela Michelin que oferece uma experiência gastronômica íntima e autêntica. Abriga várias experiências sob o mesmo teto, todas ligadas à essência da hospitalidade japonesa. A sala de jantar de serviço completo apresenta uma cozinha aberta impressionante e um bar de coquetéis clássico, completo com uma grande seleção de saquê e mais de 40 uísques japoneses importados. O verdadeiro tesouro está escondido dentro da cozinha do restaurante: um balcão exclusivo de sushi escondido dirigido por chefs treinados em Tóquio. Se você conseguiu encontrar o caminho de volta aqui, o omakase ao estilo Edome Tokyo, guiado pelo chef, é uma experiência gastronômica verdadeiramente inesquecível.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Com localizações em Doral e Kendall, o Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar está a apenas uma rápida viagem de carro, não importa onde você esteja hospedado na cidade. Neste tradicional resto peruano com um toque diferente, você encontrará pratos com sabor arrojado, coquetéis malucos e até cervejas do Peru. Doclaro, este é um lugar de ceviche, então você vai querer pedir pelo menos um. O tradicional não tem como errar, mas se você gosta de doces, experimente o ceviche de maracujá. Se muitas opções são esmagadoras, o amostrador é uma aposta segura. Quando estiver satisfeito, complete com a cúpula de chocolate para a sobremesa.

KAIDO

Este cocktail lounge de inspiração japonesa é a primeira joint venture entre o finalista do James Beard Award, Brad Kilgore, e o mixologista parisiense Nico de Soto. Neste restaurante do Design District, o Chef Kilgore incorpora suas técnicas culinárias inovadoras com ingredientes de alta qualidade e frutos do mar de inspiração asiática. Os gourmets vão adorar as opções do menu, como o blue crab rangoon, servido com cebolinha e mousse de caranguejo, mostarda quente e pimenta doce. Se você estiver se sentindo aventureiro, vá para o peixe-leão ou caviar.

Sushi Garage

Instalado em uma antiga oficina de automóveis em Sunset Harbor, este moderno restaurante japonês serve nigiri criativos e coquetéis. Os pratos de frutos do mar são confeccionados com ingredientes de qualidade e preparados com a devida execução; os amantes de sushi vão morrer pelo aioli de alecrim de pimenta branca unagi, o tártaro de atum e o sashimi de toro. O restaurante segue a crença de que a simplicidade e os detalhes em todo o espaço proporcionam uma experiência memorável e satisfatória, mas se você optar por uma noite, o Sushi Garage pode ser encontrado em vários aplicativos de entrega.

Diez y Seis

Localizado no icônico hotel Shore Club em South Beach,Diez y Seis é um autêntico restaurante mexicano que oferece deliciosas opções de frutos do mar, como tostadas de atum e aguachile de lagosta. Delicie-se com outros pratos clássicos de frutos do mar, como polvo e tacos de peixe, e certifique-se de combinar sua refeição com um coquetel de mezcal ou uma seleção de mezcal feita para beber, não para fotografar.