7 Vinhas para saborear o melhor vinho da Índia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

A popularidade do vinho na Índia começou a crescer rapidamente. Junto com isso, a Índia também está experimentando um boom no turismo do vinho. Muitos vinhedos agora têm salas de degustação, para que os entusiastas do vinho possam explorar as regiões vinícolas do país. Muitas vezes é possível completar a experiência hospedando-se nos vinhedos.

A principal região vinícola da Índia é Nashik, cerca de quatro horas a nordeste de Mumbai em Maharashtra. O estado de Karnataka, no sul da Índia, é o segundo maior produtor de vinho. As colinas de Nandi e Kavery Valley, perto de Bangalore, são as regiões vinícolas predominantes.

Visite estes vinhedos para desfrutar de alguns dos melhores vinhos da Índia. A Bangalore Wine Trails oferece visitas guiadas convenientes.

Sula Vineyards

Sula Vineyards é a vinícola mais conhecida da Índia. Desde o início humilde em 1999, Sula desenvolveu-se admiravelmente em uma vinícola de classe mundial com uma participação de mercado de mais de 65% na Índia. A empresa é um produtor prolífico de muitas variedades diferentes de vinho. Visitas e degustações são frequentemente realizadas a cada hora, das 11h30 às 18h30. diário. O restaurante Little Italy serve uma deliciosa cozinha italiana feita com ingredientes orgânicos do jardim de Sula para complementar o vinho. Há um restaurante de cozinha indiana chamadoRasa também. Ambos os restaurantes estão abertos até às 22h30. diário. Além disso, a vinícola recebe o icônico festival de música SulaFest no início de fevereiro de cada ano.

Sula Vineyards também estabeleceu o primeiro resort vinícola da Índia, chamado Beyond. Tem 32 quartos com varandas privadas situados a uma curta distância da adega. Há um restaurante, piscina, spa e ginásio, e sala de jogos também. Uma nova propriedade em estilo toscano, chamada Source at Sula, é outra opção para se hospedar perto da vinícola.

Localização: Nos arredores de Nashik, na saída da Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos da cidade.

York Winery

Situada não muito longe de Sula Vineyards, e com vista para a represa de Gangapur e as colinas, a York Winery é onde você deve ir para degustações sublimes ao pôr do sol. A sala de degustação está aberta diariamente do meio-dia às 22h, e os passeios são oferecidos até as 18h. Os amantes da gastronomia vão apreciar o restaurante Cellar Door, que serve cozinha indiana habilmente harmonizada com vinhos de York.

York Winery ganhou uma série de prêmios por suas variedades de vinho, tinto e branco. No entanto, o mais impressionante é seu blend Arros reserva de Shiraz e Cabernet Sauvignon, lançado no final de 2014. York também lançou seu próprio espumante, York Sparkling Brut feito com uvas 100% Chenin Blanc, no final de 2014. uma das poucas vinícolas indianas que produz Chardonnay. É decente também, com a quantidade certa de carvalho.

Localização: Nos arredores de Nashik, fora da estrada Gangapur-Savargaon, 20minutos da cidade. O Utopia Farm Stay oferece acomodações boutique nas proximidades.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, um dos produtores de vinho mais antigos da Índia perto de Bangalore em Karnataka, fundiu-se com a Vallée de Vin, com sede em Maharashtra (produtora da marca de vinhos premium Zampa) em 2012 para competir melhor com Sula. Em 2019, a empresa comprou a Four Seasons Wines e a Charosa Vineyards.

Grover Zampa concentra-se na produção de vinhos premium, com destaque para a premiada marca La Reserve de tintos Cabernet Sauvignon e Shiraz maturados em carvalho. Existem extensas trilhas de vinho em toda a propriedade Karnataka de 410 acres. Também é possível visitar a sala de barricas da adega. Os passeios começam às 10h30 e 13h30. diário. Passeios e degustações mais curtos também estão disponíveis no atmosférico, mas muito menor vinhedo Maharashtra, com seus pátios atraentes.

Localização: Estrada Devanahalli, Doddaballapura, em Nandi Hills ao norte de Bangalore em Karnataka. Sanjegaon, a meio caminho entre Igatpuri e Nashik, perto da Rodovia Mumbai-Nashik em Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards é possivelmente a vinícola mais pitoresca de Karnataka (e da Índia). O vinhedo de 100 acres é cercado por Makali Hill de um lado e de frente para o Lago Gundamagere do outro. Aparentemente, é a única vinícola onde crescem uvas junto com coqueiros e outras árvores frutíferas. A Soma foi fundada em 2001 e, não surpreendentemente, tornou-se um local procurado para casamentos e outros eventos.

Sauvignon Blanc e Shiraz são as especialidades de lá. A vinícola fornece a maioria de suas uvas para Grover Zampa Vineyards, mas recentemente começou a produzir seus próprios vinhos boutique. Excursão abrangente de quatro horas e experiências de degustação são realizadas a partir das 15h30. às 19h30 diário. Os passeios são excelentes e você poderá experimentar alguns vinhos exclusivos de edição limitada que estão disponíveis apenas no local. Reserve com antecedência.

Localização: Sonnenahalli, perto do forte de Makalidurga em Nandi Hills de Karnataka. Fica ao norte de Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery está situado mais perto de Bangalore do que Grover Zampa e Soma. Embora seus vinhos não sejam tão bons, a vinícola está muito bem preparada para o enoturismo. Se você quer se divertir, é um ponto de encontro de fim de semana com piso de uva e DJ. Os tours de vinho de três horas começam às 11h30 e são ideais para iniciantes, pois cobrem tudo, desde a história do vinho até o engarrafamento. Almoço e degustações também são oferecidos, e você pode escolher os vinhos que deseja experimentar.

A vinícola produz uma gama diversificada de vinhos, mas é mais conhecida por sua marca principal Kinvah, em homenagem a um vinho da Era Maurya. As reservas devem ser feitas com um dia de antecedência.

Localização: Cerca de uma hora ao norte de Bangalore pela National Highway 44.

Vinhos Fratelli

Fratelli (que significa "irmãos" em italiano) foi declarado em 2007 por três pares de irmãosda Itália, Delhi e Maharashtra. Este vinhedo remoto é um dos maiores produtores de vinho da Índia (junto com Sula e Grover Zampa) e produz alguns vinhos de reserva excepcionais em sua propriedade de 240 acres. O Sette reserva tinto está classificado entre os melhores vinhos tintos da Índia.

Um pacote de dia inteiro inclui uma visita guiada, almoço e uso de recreação. No entanto, é recomendável que você fique pelo menos uma noite nas acomodações modernas da vinícola, pois não é de fácil acesso. A tarifa inclui todas as refeições mais uma bebida de boas-vindas de vinho espumante, e é mais barato durante a semana. Também é possível alugar o local inteiro para grupos.

Localização: Akluj, no distrito de Solapur em Maharashtra. Fica a aproximadamente seis horas de Mumbai.

Chandon

Se você é fã de vinho espumante, ficará satisfeito em saber que a mundialmente conhecida Chandon fez uma entrada muito esperada na Índia no início de 2016. O vinhedo está localizado em 21 acres de terra perto de Nashik. Suas instalações imaculadas (a sexta no mundo) brilham, assim como seus esplêndidos vinhos Brut e Rose. Passeios vinícolas são possíveis. Há também um espaço de degustação e um pátio com vista para os jardins bem cuidados, para um futuro enoturismo. É necessário fazer reserva prévia para visitar.

Localização: Na base das pitorescas colinas Nhera-Ori em Dindori, cerca de 45 minutos ao norte de Nashik na estrada Nashik-Dindori.