Onde e o que comer no Natal em San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Como em muitos feriados, cada país tem o seu toque de comida que seu povo prefere ver na mesa de jantar quando se reúne com a família e amigos. Os alimentos apresentados durante o Natal em Porto Rico destacam os favoritos da ilha: leitão assado, banana-da-terra, sobremesas de coco e a versão porto-riquenha de gemada.

Os favoritos de Natal da ilha são alimentos básicos que são preparados o ano todo. Eles são como comida de conforto. A maioria desses pratos pode ser encontrada durante todo o ano em restaurantes ao redor da ilha. Dê uma olhada em alguns dos alimentos que você pode esperar ver em um menu de Natal em Porto Rico.

Refeição de Natal tradicional porto-riquenha

Carmen Santos Curran, "The 'Rican Chef" e especialista em comida local, explica a composição de uma típica ceia de Natal. Para começar estão os pastéis, uma verdadeira tradição natalícia. São pastéis, semelhantes aos tamales mexicanos, que são feitos de massa de banana verde e recheados com carne, geralmente envoltos em folhas de bananeira.

A clássica entrada de Natal é um prato de carne de porco, seja lechón en la varita (leitão assado) ou pernil al horno (pá de porco assada), servido com arroz con gandules (arroz e feijão) e pratos de banana verde como tostones ou mofongo.

Para a sobremesa, o tembleque é um doce de coco leve e fácil de fazer. Você podetambém ser tratado com arroz con dulce (arroz doce) e o onipresente pudim (creme). Para acompanhar, certifique-se de ter um pouco de gemada ou coquito porto-riquenho.

Você não será muito pressionado para encontrar um restaurante aberto na véspera de Natal e no dia de Natal em San Juan. Confira os restaurantes a seguir que são todas boas apostas para uma deliciosa refeição tradicional.

Barrachina

Barrachina, o berço da piña colada, também tem um menu de Natal que inclui lechón, salada de batata e arroz con gandules (arroz e feijão). Seu cardápio regular conta com páginas de frutos do mar, carnes grelhadas, diferentes tipos de mofongos, além de petiscos e sobremesas locais de dar água na boca.

1919 Restaurante

Para uma visão refinada da véspera de Natal em San Juan, considere o jantar requintado da fazenda à mesa do 1919 Restaurant com clássicos porto-riquenhos. Em 1919, os chefs do restaurante usam ingredientes orgânicos e locais frescos para cada prato. 1919 combina a experiência de jantar de classe mundial com o sabor dos ingredientes de origem local.

Casa de Campo

Após o furacão Maria em 2017, os dois locais do restaurante começaram a funcionar em pouco tempo, servindo os favoritos rústicos da cidade natal para trabalhadores de limpeza e equipes de reconstrução. Para o Dia de Ação de Graças, o menu contou com peru e lados tradicionais porto-riquenhos. Com dois locais em San Juan, as salas de jantar do restaurante são rústicas, combinando com a sensação caseira da comida.

DonaAna Restaurante

Há mais de 40 anos, o Restaurante Doña Ana serve cozinha porto-riquenha clássica com favoritos como ceviche, filé mignon coberto com cebola caramelizada, frutos do mar frescos e entradas de frango, mofongo e meia dúzia de sobremesas.

Fogo de Chao

Embora não seja um restaurante que oferece comida tradicional porto-riquenha, a churrascaria brasileira Fogo de Chao, no bairro Paseo Caribe de San Juan, tem um menu de Natal e vistas inéditas da Lagoa Condado do terraço do segundo andar. Se você quiser uma pausa da comida local, você pode ver como os brasileiros celebram o Natal com o menu de festa de churrasco do Fogo na véspera de Natal. A festa de Natal de cortes com osso indulgentes, como lombo de cowboy ou lombo de Nova York cortado em Las Vegas, temperado com ervas frescas e sal marinho, é servido com acompanhamentos brasileiros e caçarola de batata-doce.

Fogo de Chao foi fundado em 1979 no sul do Brasil com a arte de assar cortes de carnes em fogo aberto e esculpir essas carnes à mesa por chefs gaúchos treinados no Brasil. Atualmente, existem 50 locais em todo o mundo.