The Big Chicago Top Sushi Bars

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Um destaque no melhor sushi de Chicago

Chicago possui uma próspera cena de sushi, e os moradores são obcecados por seus favoritos. Mas, ao contrário dos fanáticos hot dog e pizza da cidade - onde geralmente se trata de manter a tradição - os amantes de sushi prestam mais atenção às técnicas orientadas pelo chef. Claro, quanto mais inventivo melhor.

De bairros pitorescos e discretos a pontos mais chamativos no coração do centro da cidade, reunimos alguns dos melhores restaurantes de sushi garantidos para impressionar até os clientes mais exigentes.

Arami

Um destino especialmente popular por suas autênticas ofertas de ramen, Arami também possui uma lista fantástica de nigiri, sashimi e maki tradicionais e contemporâneos delícias. As apresentações são grandiosas e às vezes inusitadas, mas a melhor maneira de experimentá-las é pedir a escolha do chef. Muitos dos frutos do mar são provenientes da Ásia (pense em vermes coreanos, dourados japoneses) e coquetéis e saquês são facilmente combinados. Um rolo de maki de assinatura de destaque inclui o caranguejo de casca macia e ebi picante coberto com camarão picante, pimenta verde e batata-doce. 1829 W. Chicago Avenue

Kamehachi

O restaurante Old Town estreou em 1967, tornando-se o primeiro restaurante de sushi a abrir em Chicago. Kamehachi agora possui cinco locais na cidade e nos subúrbios, mas é o original que manteve uma vibração tradicional japonesa. O restaurante oferece vários pãezinhos exclusivos, clássicos e vegetarianos, mas um dos destaques é o sushi “barco”, que serve de seis a 20 pessoas. Os sashimi e makis selecionados pelo chef são servidos em um barco decorativo e os preços variam de US$ 60 a US$ 350. É a melhor aposta para aqueles com festas maiores para satisfazer. 1531 N. Wells St.

Momotaro

O elegante West Loop O conceito japonês é do Boka Restaurant Group, que também está por trás do Boka, GT Peixe e Ostra e Garota e a Cabra. Para permitir que os hóspedes tenham uma experiência autêntica de como eles atualizaram a culinária tradicional japonesa, os chefs do Momotaro oferecem pequenos pratos divididos em seis seções (lanches, aperitivos frios e quentes, arroz e macarrão, saladas e sopas, das brasas e espetos grelhados). Eles também se especializam em seleções de peixes que você provavelmente não encontrará em nenhum outro lugar nos estados. O menu de bebidas concentra-se em cerveja japonesa, bebidas espirituosas, vinho e coquetéis com sotaque japonês. O piso inferior do Momotaro é um izakaya, servindo coquetéis, uísque japonês,e saquê, além de um menu limitado. É acessível através do restaurante, bem como de uma porta externa separada. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Escondido atrás da cozinha do Intro Restaurant em Lincoln Park, o ultra-elegante Naoki Sushi apresenta criações de uma longatempo sushi veterinário. Naoki Nakashima preside a cozinha onde ele chuta os tradicionais pãezinhos japoneses, sashimi estilo Naoki - onde ele realmente brilha - e muito mais. Cada refeição deve começar com um pedido de edamame "guacinha", que chega com batatas fritas de arroz caseiras. O programa de bebidas destaca coquetéis amigáveis ao sushi, cervejas, vinhos e saquês. 2300 North Lincoln Park West

Ora

O minúsculo Andersonville BYOB acomoda apenas cerca de 30 convidados, incluindo o sushi bar. Tal como acontece com ofertas semelhantes em Lakeview e Lincoln Park, Ora atrai uma clientela por seus rolos exclusivos de assinatura. Alguns dos achados mais inusitados nesta incrível joia do bairro incluem um rolo de caranguejo azul temperado coberto com um picante yuzu tobiko e um rolo “surf and turf” de carne grelhada, tempura de camarão e doce redução de soja. Não tenha medo. Há uma loja de vinho e cerveja no final do quarteirão. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

O local íntimo e elegante pode ser uma espécie de recém-chegado à cena gastronômica do West Loop, mas as donas do Dokku, Angela Hepler-Lee e Susan Thompson, não são estranhas a isso área ou sushi. Em 2012, a dupla fechou o extremamente popular Sushi Wabi, localizado do outro lado da rua de seu empreendimento atual. Eles incorporaram de forma inteligente alguns dos antigos pãezinhos de assinatura (por exemplo, Hot Daisy of Albacore, masago, maionese picante e pepino em papel de soja) no novo menu, que inclui "picadas de nigiri vestidas" de salmão do Atlântico defumado, cavala do oceano ártico eDourada do Pacífico acompanhada de molhos. Para uma experiência mais noturna, os clientes devem ir ao subsolo Booze Box para maki rolls exclusivos, DJs tocando grooves raros e uma seleção de comidas de rua japonesas. 823 W. Randolph St.