7 Food Truck Parks para visitar em Austin, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:24

Nos últimos anos, food trucks e trailers se tornaram o campo de testes para novos conceitos de restaurantes e culinárias em Austin. Muitos oferecem formas experimentais de comida popular ou comida étnica que ainda não chegou ao mainstream (como o frango hondurenho; veja Sazon Catracho abaixo). Alguns evoluem para restaurantes tradicionais, enquanto outros ocupam um meio-termo, estabelecendo uma presença estável em parques de food trucks. Muitos dos locais são simplesmente uma coleção de food trucks, mas outros têm comodidades adicionais, como estacionamento, banheiros e entretenimento.

O Piquenique

Situado ao longo da fileira de restaurantes de Barton Springs, o The Picnic tem seu próprio estacionamento e áreas de estar sombreadas com ventiladores de teto. O Mighty Cone é o food truck mais conhecido do grupo. O cone Hot 'n Crunchy Chicken se tornou um grande sucesso no Austin City Limits Music Festival há alguns anos, e vários food trucks Mighty Cone surgiram pela cidade desde então. É um frango crocante com salada de manga e jalapeno envolto em uma tortilha e servido em um copo grande para facilitar a portabilidade. Outros food trucks populares aqui incluem Coat & Thai e Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Antes, o South Congress era o lar de dezenas de food trucks em grandes lotes. Ainda existem alguns, mas agora eles estão escondidos em pequenos lotes e ruas laterais devido ao desenvolvimento invasor. Existem algumas mesas equipadas com guarda-chuvas de cores vivas neste parque de caminhões de comida lotado no South Congress, mas é difícil encontrar estacionamento nesta parte da cidade. Oi Bolinho! é a principal atração. Os sabores mais populares são Red Velvet, Vanilla Dream e Sweetberry. A decoração caprichosa do trailer, o parque e os cupcakes fazem deste um local alegre para todas as idades. Se você gosta de ciência e sorvete, ou apenas sorvete, não perca o trailer The Science Cream, que serve sorvete de nitrogênio líquido. Enquanto eles fazem seu sorvete, o nitrogênio líquido emite uma névoa, fazendo com que a experiência pareça um projeto científico divertido. Os outros trailers no local incluem Crepes Pitalicious e Parisian. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Localizado perto do antigo hangar em Lake Park, o Mueller Trailer Eats tem vários bancos de parque sombreados e um pequeno estacionamento. A iguaria imperdível neste food truck park pode ser encontrada no mmmpanadas. Sim, esse é realmente o nome. Não perca o chouriço de soja e as empanadas de feijão preto. Precisa de ainda mais tempero? Experimente o frango chile verde com maionese de chipotle. Você pode facilmente fazer uma refeição com apenas um desses doces recheados. Se é comida reconfortante que você está procurando, vá diretamente para a comida Gravycaminhão. Você pode obter várias variedades de biscoitos e molhos, bem como pratos de café da manhã completos e sanduíches de café da manhã. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Com 10 trailers, playscape e muito estacionamento, o 5000 Burnet é um dos parques de food trucks mais familiares em Austin. O Big Kahuna é um grande atrativo aqui, com comida de influência havaiana, que vai de hambúrgueres a tacos de tilápia enegrecidos com salada de repolho de Maui e salsa de mamão. Se você está procurando comida asiática picante, confira Watzab Thai Food ou The B's Kitchen para comida vietnamita. Para algo completamente diferente, a Taco Sweets faz cones de waffle de sorvete em forma de tacos. Por quê? Apenas por diversão. A criação mais popular é um taco de waffle recheado com sorvete de chocolate e Nutella e regado com chocolate branco. (5000 Burnet Road)

Praça de Alimentação da Cooperativa Universitária

Localizada logo atrás da livraria University Co-Op, a praça de alimentação é a favorita entre os estudantes da Universidade do Texas preocupados com o orçamento. É praticamente impossível estacionar perto do campus da UT, mas a área é facilmente acessível de ônibus. O Jefe's Street Tacos serve tacos recheados de carne, como carne asada, barbacoa e carnitas. Bonbon Bahn Mi oferece sanduíches vietnamitas picantes e pratos como aletria com carne de porco e rolinhos primavera. Para um doce, experimente o Ice Scrapers, que vende criações sofisticadas de sorvete enrolado e raspas de gelo. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

No sul de Austin, o Thicket Food Park é um ponto de encontro multifacetado da comunidade. Além de oito food trucks, há uma horta comunitária, uma área de ioga, um playscape e um palco musical. A Revolution Vegan Kitchen é um hotspot entre os veganos da região. As versões sem carne do trailer de filé de queijo Philly, wrap de frango de búfalo e tacos al pastor consistentemente recebem muitos elogios. O Blue Corn Shack faz comida mexicana ao estilo do Novo México, como enchiladas empilhadas picantes, um corndog de milho azul e bunuelos doces com sorvete. O caminhão de comida Dragon Delights é conhecido por dim sum, bolinhos de frango e sopa de wonton caseira, além de outras iguarias chinesas. Se você tiver que esperar um pouco para que sua comida fique pronta, por que não cortar o cabelo? Basta caminhar até o trailer do Tiny Barber, e eles vão fazer você parecer nítido em poucos minutos. (7800 South 1st Street)

St. Food Trucks do Mercado Público Elmo

Este parque de food trucks claramente ainda é um trabalho em andamento, mas é um começo promissor. O estacionamento de carros usados ao lado é uma monstruosidade, mas espero que isso desapareça em breve. Toda a área está em processo de requalificação como parte do Mercado Público de St. Elmo. A peça central do novo complexo será um enorme armazém renovado que fica logo atrás do parque de food trucks. Os trailers de comida ficam no terreno de um antigo motel, e os blocos de concreto são as fundações das pequenas cabanas que ocuparam o local há muito tempo. Você pode até mesmo dirigir até o seuestabelecimento de alimentação escolhido. Na frente e no centro está o Picnik, que é construído a partir de um antigo contêiner de transporte e apresenta um menu totalmente paleo. A Winston's Kitchen vende frango condimentado e frango com curry aromático. O peixe frito ao estilo jamaicano com legumes também é uma escolha sólida. O Louie's é conhecido por tacos de peito, tacos de porco desfiado e batata assada envolta em peito. Que tal comida hondurenha? Sazon Catracho faz uma incrível carne assada com tortilhas de milho frescas. Outro favorito é o frango frito com bananas fatiadas. (4329 South Congress Avenue)