Quais pratos tradicionais para comer na Costa Rica

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:32

Quer saber o que comer na Costa Rica? Os pratos tradicionais da Costa Rica são frequentemente criticados por serem totalmente sem inspiração, sem graça e repetitivos. Um prato simples de arroz e feijão é servido na maioria das refeições e, embora a maioria dos costarriquenhos não se importe com isso - dizer que é acessível e os estrangeiros podem achar a repetição um pouco difícil de lidar.

Tome o café da manhã, por exemplo; a maioria dos pequenos restaurantes, conhecidos aqui como refrigerantes, insiste rapidamente no gallo pinto, que é uma mistura de arroz e feijão preto. Gallo pinto (pronuncia-se gaiyo peen-toe) é traduzido literalmente como "galo manchado" e é um prato nacional na Nicarágua e na Costa Rica. Historiadores de alimentos acreditam que o prato recebeu esse nome porque foi feito para esconder a f alta de frango. Embora as carnes sejam consideradas um alimento básico na maioria das refeições, muitas famílias simplesmente não podem comprá-las. O monte de arroz, feijão, cebola e pimentão no gallo pinto, muitas vezes é acompanhado de ovos, torradas, banana frita e, claro, café.

Para o almoço, o prato típico é um casado, assim chamado pelo casamento de comidas em um pequeno espaço. Um prato grande de comida, beirando demais, o casado pode incluir fraldinha ou peito de frango e é sempre servido com uma pequena montanha de arroz e feijão.

Você vê o problema? Arroze feijão são servidos duas vezes ao dia, muitas vezes três vezes para o jantar. Para os locais, esta dieta é repetida dia após dia.

Comidas para experimentar

Antes de se cansar de muita coisa e recorrer a um McDonalds, considere esta lista de comidas e lanches típicos que a maioria dos costarriquenhos esquece de falar:

Chorreadas – panquecas de milho servidas com creme de natilla. Feito literalmente misturando grãos de milho amassados, leite e especiarias, e depois despejando essa mistura maravilhosa em uma chapa, essas panquecas de milho são um excelente café da manhã ou lanche no meio da tarde.

Guanábana – Traduzida como Graviola, esta fruta é uma das melhores para saborear em um smoothie. É muito popular na América Latina e muitas vezes é incluído na seção batido, ou smoothie, nos menus. Lembre-se de sempre perguntar ao garçom quais smoothies eles têm, porque às vezes eles não são exibidos no menu. Se você estiver em um mercado de frutas, peça aos vendedores que indiquem um. Eles mostrarão algo que parece uma melancia alongada com agulhas.

Guayaba – A geleia de guayaba é a pasta perfeita para o seu brinde matinal. A maioria dos restaurantes deveria ter. Por causa dos altos níveis de pectina, goiaba ou goiaba em inglês, é frequentemente usado em doces e geleias. Se você não tiver a sorte de se deparar com a versão de geleia, confira pequenos quiosques de balas de goiaba. Esta fruta exótica promete dar-lhe uma rápida explosão de energia, não importa como você a coma.

Ceviche – se você gosta de sushi ou frutos do mar, então você vaiadoro este prato de peixe cru. Ceviche, que se diz ter se originado no Peru, mas encontrou um ponto fraco nas dietas da Costa Rica, é peixe cru cozido em suco de limão, misturado com cebola picada, coentro, pimentão e talvez até um pouco de Fresca.

Patacones – Estas bananas fritas e esmagadas são um boca muito popular ou aperitivo na Costa Rica. Melhor equiparado a uma batata frita grossa, os patacones são servidos com queijo, guacamole e molhos de feijão.

Olla de Carne – os amantes de carne bovina e os fãs de guisados vão adorar este prato nacional. Ele se traduz literalmente como 'Pote of Beef' e contém grandes pedaços de carne bovina, batatas, mandioca, milho, chuchu (abóbora da Costa Rica) e cenouras. Yucca é uma raiz rica em amido e tem gosto de batata. Se você não puder experimentar a sopa, pelo menos tente encontrar um pouco de mandioca frita. Deve estar disponível na maioria dos restaurantes da Costa Rica.

Rundon Soup – outra opção de sopa, a sopa decadente é um favorito regional na costa caribenha da Costa Rica. Nomeado para tudo o que o cozinheiro pode “esgotar” antes da hora da refeição, este prato contém uma grande variedade de ingredientes, mas os alimentos básicos são leite de coco, peixe e inhame. É a coisa mais próxima de uma versão latina de sopa de mariscos.

Arroz con Palmito – se você não conseguir arroz suficiente, então esta é uma alternativa única para o casado. Arroz com palmito é uma deliciosa ideia que mistura arroz, palmito, queijo mussarela, cebola picada e outros temperos.

Todas essas recomendações são fáceis de encontrar, mas às vezes você precisa pedir, pois elas podem não aparecer noo cardápio. A maioria dos costarriquenhos será rápida em falar sobre seu gallo pinto e casados, mas não tenha vergonha de pedir uma dessas outras especialidades. Os habitantes locais ficarão impressionados quando você mencionar esses outros alimentos e provavelmente o ajudarão a encontrá-los.