8 Melhores restaurantes indianos icônicos em Delhi para todos os orçamentos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:38

Delhi é um lugar ideal para se deliciar com as riquezas da culinária do norte da Índia, caracterizada por caril cremoso e carne cozida no tandoor (forno tradicional de barro). Muitos desses restaurantes indianos icônicos em Delhi têm histórias fascinantes que remontam à época da Partição.

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Bukhara, Enclave Diplomático

Tem dinheiro para gastar? Bukhara tem uma série de prêmios em seu nome, incluindo ser eleito "Melhor Restaurante Indiano do Mundo" e "Melhor Restaurante da Ásia". Localizado no luxuoso hotel ITC Maurya Sheraton, este restaurante é conhecido por sua atmosfera rústica, cozinha aberta, kebabs suculentos e pão naan maciço. O Dal Bukhara (lentilhas pretas cozidas durante a noite com tomate, gengibre e alho) alcançou status lendário. Os amantes de kebab também apreciarão o Burrah Kabab e o Murgh Malai Kebab. Espere pagar cerca de 5.00 rúpias para duas pessoas, e certifique-se de reservar uma mesa com bastante antecedência.

Veda, Connaught Place

Perfeito para o romance, o Veda é um restaurante que vai realmente chamar sua atenção. Os interiores foramtrabalhada por Rohit Bal, um elogiado designer de moda indiano, e tudo pisca e brilha. Velas, espelhos, candelabros e uma cúpula de vidro embelezada são colocados em um cenário de cortinas de veludo vermelho escuro e alvenaria exposta. O menu apresenta cozinha indiana com um toque contemporâneo, e há um menu degustação especial que tem pequenas porções de uma seleção de itens. O restaurante também tem uma carta de vinhos impressionante. Espere pagar cerca de 1.600 rúpias para duas pessoas.

Parikrama - O Restaurante Giratório, Connaught Place

Para uma visão panorâmica de 360 graus da cidade, jante no restaurante giratório mais alto da Índia (e o único em Delhi), a 60 metros de altura no 24º andar. Você poderá ver muitos monumentos, como o Forte Vermelho, Jama Masjid e Rashtrapati Bhavan. O restaurante leva 90 minutos para completar uma volta, que é aproximadamente a duração de uma refeição descontraída. Há também um lounge bar no 25º andar, mas permanece parado. O menu se concentra na culinária do norte da Índia, mas também oferece pratos chineses e continentais. A comida é mais cara por causa da singularidade do restaurante, com uma refeição para duas pessoas custando cerca de 2.500 rúpias.

Chor Bizaare, Intersecção da Velha e Nova Delhi

Muito antes de fundar o Indian Accent, o aclamado restaurante indiano de alta gastronomia de Delhi, Rohit Khattar abriu este restaurante no Broadway Hotel de sua família para exibir sua coleção eclética de utensílios domésticos descartadosItens. Chor Bizarre visa capturar o espírito dos "mercados de ladrões" em todas as grandes cidades indianas (e, de fato, um acontece perto do hotel todos os domingos). Definitivamente cria uma experiência gastronômica interessante. Para dar a Delhi uma pausa no onipresente frango com manteiga, o restaurante serve cozinha da região da Caxemira, no norte da Índia. Vá com fome e saboreie o Wazwan, que vem com uma variedade de pratos. O custo é de cerca de 2.000 rúpias para dois. Para realmente abrir o apetite, combine o almoço com um passeio a pé guiado pela Velha Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Sem dúvida você já ouviu falar de Butter Chicken. Afinal, está nos menus dos restaurantes indianos em todo o mundo. No entanto, este restaurante é creditado com a invenção do prato! O Moti Mahal foi fundado em 1947 por três homens de Peshwar, que fugiram para Delhi após a Partição da Índia. Eles montaram um tandoor no centro do restaurante e começaram a preparar uma deliciosa cozinha tandoori que as pessoas não se cansavam. O tempo parece ter parado no restaurante, que é tão antigo quanto a Índia independente. Sua decoração é distintamente nostálgica e as paredes são forradas de prêmios. Você definitivamente vai se sentir como se estivesse experimentando um pedaço da história! Espere pagar cerca de 1.000 rúpias por dois.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel foi estabelecido em sua localização atual em 1913 e agora está em sua quarta geração de gestão. A área, perto de JamaMasjid em Old Delhi, oferece uma visão fascinante de um lado da cidade que muitos visitantes não conseguem ver. O restaurante é simples, mas serve comida barata no estilo Mughlai, incluindo um curry de cérebro que manterá os comedores aventureiros felizes. Outros podem preferir o tikka de frango ou o paneer palak. Uma refeição para dois custa cerca de 800 rúpias. Somente dinheiro.

Gulati, Pandara Road

Um dos restaurantes lendários da Pandara Road, o Gulati está no mercado desde 1959, quando começou como um modesto dhaba (restaurante à beira da estrada). Embora a Pandara Road tenha se tornado sofisticada agora, na época era um bairro comum, com residências de funcionários do governo perto de India Gate. A Gulati floresceu fornecendo almoço aos funcionários de escritório, especialmente depois que o proprietário aperfeiçoou a fabricação de frango na manteiga. O restaurante tem um buffet de almoço diário com uma variedade tentadora de pratos. Também recebe festivais gastronômicos especiais, como festivais de biryani e kebab. Os kebabs são altamente recomendados e você pode pedir um prato de kebab para obter uma mistura de diferentes. Uma refeição para dois custa cerca de 1.200 rúpias. Vegetarianos, observem que há um restaurante Gulati apenas para vegetarianos ao lado.

Kwality, Connaught Place

Para alguns dos melhores channa (chole) bhatura em Delhi, vá para Kwality. Este restaurante afirma que o deles é mundialmente famoso! É o seu prato de assinatura desde 1947, e eles o preparam de maneira tradicional durante a noite, usando uma mistura secreta de especiarias. Aparentemente, o dono pegou a receita de um cozinheiro de Rawalpindi,uma cidade na província de Punjab do Paquistão que era a "capital channa" original. Quando o Kwality abriu em 1940, apenas sorvetes e milkshakes eram servidos. No entanto, o restaurante logo expandiu seu cardápio e se expandiu por toda a Índia. Uma refeição para dois custa cerca de 1.000 rúpias.

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