Os melhores cafés da manhã em Austin, TX

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Comer fora no café da manhã é tão popular que esperas de uma hora são comuns na maioria dos restaurantes nos finais de semana. Felizmente, a maioria deles oferece café grátis e mimosas baratas para ajudá-lo a passar o tempo. Os recém-chegados costumam se surpreender com a popularidade da culinária Tex-Mex apimentada no café da manhã em Austin. Se você prefere um café da manhã mais doce ou mais leve, há muitas opções para isso também.

Biscoito de Passarinho

Embora o conceito pareça muito simples, Bird Bird Biscuit cria alguns sabores incríveis em torno dos ingredientes principais de frango e biscoito. Primeiro, não é um biscoito qualquer. Eles são densos, mas escamosos e amanteigados. O sanduíche Bird Bird Bacon é uma refeição em si, recheado com ovo orgânico, bacon, cheddar e maionese de chipotle. O sanduíche Lovely Day oferece uma saborosa mistura de sabores e texturas, incluindo linguiça de frango feita no local, ovo médio, pesto de manjericão e queijo cheddar. Antes de sair, peça alguns donuts cobertos de canela e açúcar, conhecidos como Dough-Doughs, para viagem.

South Congress Cafe

De propriedade das mesmas pessoas que administram os restaurantes Tex-Mex Trudy's pela cidade, o South Congress Cafe é um pouco mais sofisticado, mas não esnobe. Até os pratos extravagantes têm alguma ligação com o Texas tradicion altarifa ou Tex-Mex. O prato de ovos Benedict com tortas de caranguejo é imperdível. Todas as omeletes são bem executadas, com ingredientes incomuns, como alcachofras e cogumelos portabella. Se você gosta de doces, considere a torrada francesa de bolo de cenoura. Se você está planejando uma soneca depois, as migas enchiladas são uma mistura magistral. As enchiladas são recheadas com ovos picantes e queijo e cobertas com fatias de abacate. Feijão frito e uma panqueca de batata gouda completam o prato.

Phoebe's Diner

Além de clássicos como bacon e ovos e panquecas de leitelho, o Phoebe's Diner oferece um toque criativo nas migas, feitas com bolos de masa crocantes, bem como o prato '04, com carne pesada, com peito defumado no local, dois ovos, pimentões em conserva e caçarola hashbrown. Para um café da manhã mais doce, experimente a torrada francesa frita com xarope de bordo e chantilly.

Kerbey Lane

Kerbey Lane é uma instituição de café da manhã em Austin pelas razões certas. As panquecas de abóbora são, sem dúvida, as melhores da cidade, e o prato de migas é recheado de coisas picantes e com queijo. Se as panquecas de abóbora não são doces o suficiente para você, que tal panquecas de rolo de canela? Quer um café da manhã completo? Experimente o crocante de frango Benedict, biscoito em camadas com ovo, frango frito, cebola grelhada e molho holandês. Com sete locais ao redor da cidade, é fácil chegar a Kerbey Lane para obter sua correção.

Maria's Taco Xpress

Se você estiver interessado em uma porção de esquisitice de Austin junto com seu café da manhã, vá para o Taco Xpress de Maria. Conhecido informalmente como Igreja Hippie, o brunch de domingo no Maria's atrai um público fiel de hippies idosos que não sabem dançar, mas insistem em dançar de qualquer maneira. Se você tem ritmo, você pode querer enfrentar a banda e não a pista de dança informal que irrompe na periferia do grande pátio ao ar livre. O espaço interior é bastante pequeno, mas é muito mais silencioso se você quiser conversar com seu companheiro de café da manhã. Os tacos de migas são os favoritos do público, e todos os tacos de café da manhã são servidos em tortilhas fofas feitas no local.

Magnolia Cafe

As panquecas gigantes de gengibre podem ser a opção de café da manhã mais popular, mas as Migas do Amor são as preferidas por quem gosta de uma pitada de tempero quente para ajudá-los a acordar. Repleto de alho e queijo, o prato de migas pode não ser a melhor escolha se tiver um encontro mais tarde. Para um tempero de queimar a língua, experimente os tacos de três alarmes, com ovos, batatas, jalapenos e molho de chipotle. Existem dois locais, ambos abertos 24 horas por dia.

Bouldin Creek Cafe

O destino de café da manhã ideal para veganos e seus cônjuges não veganos, Bouldin Creek é especializado em misturas criativas como a omelete de alho-poró e o café da manhã com bolo de forno com pão de milho de mirtilo e calda de agave. O Tamale Breakfast é um eterno favorito, com dois tamales de batata-doce e noz-pecã, salsa caseirae feijão. Todos os pratos com ovos podem ser feitos com o misturador de tofu personalizado de Bouldin Creek.

Z'Tejas

Para quem tem apetite jumbo, as migas Mighty Z vão deixar você feliz e satisfeito. Menos picante, mas igualmente delicioso, os ovos de torta de caranguejo Benedict são servidos com duas tortas de caranguejo, batatas com alecrim e molho holandês. Para satisfazer o seu desejo por doces, opte pela versão escura e decadente do restaurante do Bananas Foster, com pão de nozes e canela coberto com creme de baunilha, grelhado e coberto com bananas assadas. Se você estiver com vontade de beber durante o dia, experimente a mimosa Ruby Red, feita com Vodka Deep Eddy Ruby Red Grapefruit, suco de toranja e champanhe. O restaurante também tem uma varanda ao ar livre com uma vista deslumbrante das colinas.

Cherrywood Coffeehouse

Além de servir cafés de todo o mundo, o Cherrywood Coffeehouse é conhecido por sua atmosfera descontraída de bairro e enormes tacos de café da manhã. O terra taco é uma deliciosa mistura de tofu frito, ovos, abacate e queijo. Se você está procurando um novo prato de café da manhã, experimente o camarão e grãos ou o incomum hash de batata-doce com pimentão vermelho, cebola, dois ovos e molho holandês. Para algo semi-saudável, opte pelo smoothie Peanut Power, com pasta de amendoim, banana, leite de amêndoa e suco de maçã.

Juan em um milhão

O prato de café da manhã do restaurante, o Don Juan, é uma obra-prima de café da manhã feita com camadas deovo, tortilhas, bacon e ingredientes secretos. Você pode evitar o superaquecimento da boca com uma horchata gelada com canela. Este restaurante sem frescuras no lado leste parece um pouco áspero do lado de fora, mas a vibração amigável no interior, além da comida, fará você esquecer a decoração.

Joe's Bakery

Se você ama doces mexicanos e cafés da manhã Tex-Mex de queimar a língua, este lugar é absolutamente celestial. O chouriço con huevos fornece alimento suficiente para cerca de um dia e meio. Os tacos de migas são mais picantes do que a maioria, mas são uma boa opção se precisar de algo mais forte que café para te ajudar a acordar. Os fãs do Menudo afirmam que este é o melhor lugar da cidade para o prato tradicional mexicano.

Restaurante e Padaria Cisco

Um dos restaurantes mais antigos de Austin, o Cisco's produz saborosos tacos de café da manhã e biscoitos caseiros há mais de 50 anos. Biscoitos e comida Tex-Mex picante podem parecer uma combinação estranha, mas experimente apenas uma vez e você também se tornará um convertido. Outro destaque é o picadillo servido em pães caseiros frescos. Se você é novo na experiência das migas, este é um excelente local para provar o prato de ovo picante e com queijo. Seguindo uma tradição comum em San Antonio, o café é feito com uma pitada de canela.