2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39
Um dos deleites especiais do outono no nordeste de Ohio é a proliferação de clambakes em restaurantes, em eventos especiais e em casas de amigos. Um clambake de Ohio é um pouco diferente de um típico clambake da Nova Inglaterra. Em Ohio, você pega tudo e cozinha no vapor em uma panela grande. Além disso, em Ohio, os mariscos não são locais; eles são enviados da costa leste. A mistura fumegante de Ohio geralmente inclui mariscos, talvez meio frango, espigas de milho e batatas brancas ou doces. Sirva este prato saudável com pãezinhos frescos cobertos com manteiga e um lado de salada de repolho cremosa, e você terá um clambake típico da região. Se você estiver no norte de Ohio, aqui estão alguns lugares onde você pode encontrar um bom clambake para aquecê-lo no frio do outono.
Lojas de Alimentos
Peça seu clambake por pessoa com uma variedade de ingredientes. Pegue-o cozido ou cozinhe no vapor em casa.
- Brennan's Catering: O clambake pronto para servir inclui amêijoas, frango assado, escolha de batatas, espiga de milho, opção de salada, pãezinhos e manteiga, caldo de mariscos e talheres.
- Euclid Fish: Esta mercearia oferece uma variedade de especialidades de clambake, bem como receitas e curiosidades em seu site. Você pode até comprar online.
- Farmhouse Foods: Você pode escolher entre topneck fresco,Littleneck, ou moluscos cherrystone com caranguejo de neve, caranguejo rei, lagosta, bife ou frango. Disponível para catering ou retirada.
- Hall's Quality Meat Market: Este mercado vende um clambake completo com mariscos, frango, pãezinhos, manteiga e inhame. Você pode até alugar vaporizadores de mariscos.
- Lobster Bros Seafood: Você pode comprar seu clambake à la carte ou inteiro. Eles apresentam mariscos de água fria enviados diariamente de Rhode Island.
Restaurantes
Como os clambake são sazonais, os restaurantes apresentam sua versão particular do clambake de Cleveland a cada outono.
- Don's Lighthouse: Os menus variam de ano para ano, mas as opções anteriores incluíam lagosta assada por US$ 43 e clambake (com 1/2 frango assado) por US$ 30 por pessoa.
- Pickle Bill's: Durante todo o ano você pode procurar mariscos cozidos no vapor no menu, bem como uma série de especialidades de frutos do mar. As ofertas de Clambake são sazonais.
- Tick-Tock Tavern: Eles oferecem um clambake sazonal, incluindo frango, mariscos, mexilhões, milho, sopa, batata-doce e salada de repolho ou salada.
- Debonne Vineyards: Eles geralmente oferecem um bife ou clambake, incluindo mariscos ou bife, 1/2 frango, ensopado de mariscos, batata doce, cascas vermelhas, saladas e milho.
- Winking Lizard: Eles oferecem um evento Clambake Weekend.
- Mavis Winkles Irish Pub: A rede de pubs oferece um clambake sazonal, que geralmente inclui 1/2 frango, mariscos, milho, batata-doce, manteiga de canela e caldo.
Eventos
À medida que o outono se aproxima, os eventos clambake surgem como eventos divertidos para participar e arrecadações de fundos para caridade. Recentemente, a Ohio Wine Producers Association lançou um clambake em Madison, Ohio, no Grand River Cellars. O bolo inclui 1 dúzia de mariscos, 1/2 frango, batata doce, salada de repolho, milho, sopa e um pãozinho.
Em Put-In-Bay, o corpo de bombeiros voluntários organiza uma campanha anual de arrecadação de fundos em setembro. Os ingressos custam R$ 25 e podem ser encomendados com antecedência. O clambake inclui uma dúzia de mariscos, 1/2 frango de churrasco, batata, milho, legumes e frutas frescas. Os rendimentos são usados para comprar equipamentos para o Corpo de Bombeiros Voluntários de Put-in-Bay.
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