O melhor sushi de Austin, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Até recentemente, sushi era uma indústria de crescimento lento aqui no Tex-Mex e churrasco. Com o influxo de novas pessoas e dinheiro novo, no entanto, a qualidade e a quantidade de sushi em Austin estão acelerando rapidamente. Estes são os nossos top Para quem está preocupado em comer sushi tão longe do oceano, não tenha medo. O foco no frescor é parte fundamental do DNA dos melhores restaurantes de sushi de Austin.

Lucky Robot

Localizado na badalada South Congress Avenue, o Lucky Robot é um espaço iluminado e alegre, ideal para um almoço de tarde com os amigos. Os rolos de maki têm uma lista de ingredientes surpreendentemente longa, mas tudo se junta em uma incrível mistura de sabores. Um excelente exemplo é o Kona Kona, com amberjack havaiano, abacate, cebola verde, chalota crocante, yuzu miso, soja capim-limão e gergelim. Para um combo mais simples, mas ainda assim delicioso, experimente o ouriço-do-mar japonês com pepino inglês. O happy hour é um ótimo momento para provar vários itens a preços reduzidos. Para bebidas, experimente o Peach Blossom, feito com saquê com infusão de pêssego, cranberry e prosecco.

Fukumoto

O Ora Toro (barriga de salmão real) e Kampachi(Amberjack havaiano) são os dois pratos de sushi mais populares neste restaurante elegante em East Austin. O Sashimi Teaser é um prato lindamente apresentado com as escolhas do chef para o dia. O peixe é tão fresco e saboroso que o molho de soja e o wasabi muitas vezes ficam intocados. Você pode pedir uma garrafa de saquê de sua extensa seleção para desfrutar com sua refeição. Para quem não gosta de sushi, o restaurante também tem outros pratos de inspiração asiática, desde frango com curry vermelho até sopa de missô.

Musashino Sushi Dokoro

Centralmente localizado a noroeste do campus da Universidade do Texas, o Musashino Sushi Dokoro é uma excelente escolha para uma noite especial. Os pequenos pratos são lindamente organizados, com uma mistura de cores, formas e texturas. O menu de degustação do chef é um bom lugar para começar se você não tiver certeza do que pedir. Há sempre várias variações de atum gordo, e você não pode errar com nenhuma delas. Regulares rotineiramente elogiam a generosa proporção de peixe para arroz. Dos pães tradicionais, o Beni Toro se destaca, com salmão com folha de ooba e cebolinha.

DK Sushi

Embora pareça um bar de mergulho do lado de fora, o DK Sushi serve criações de sushi deliciosas e maravilhosamente executadas. O saudável Rainbow Roll é um rolo da Califórnia coberto com rabo amarelo, escolar, atum e salmão. Para um toque picante, experimente o Jalapeño Roll, com polvo, abacate, jalapeño e maionese japonesa. Ainda mais aventureiro? Vá para o 69'er Roll, que é um rolo da Califórnia cobertocom salmão, cebolinha, masago e maionese picante. Depois de uma boa refeição e um pouco de saquê, você pode estar pronto para subir no palco do karaokê do restaurante e cantar uma música.

Uchi

Uchi, o restaurante de sushi mais conhecido de Austin, é liderado pelo chef Tyson Cole, que ganhou uma série de prêmios nacionais e internacionais. Localizado em um antigo bangalô reformado em South Austin, o restaurante consegue ser chique e relaxante ao mesmo tempo. O rolo de salmão e a barriga de salmão são garantidos para agradar a todos. Para uma inesquecível mistura doce e salgada de sabores e texturas, experimente a cura machi, com rabo amarelo, batatas fritas de mandioca, amêndoas Marcona e pêras asiáticas. Deixe espaço para a inusitada e deliciosa tapioca de coco, com sorvete de lichia, mirtilos em conserva e avelãs.

Kura Sushi Bar Giratório

Um lugar divertido para ir com amigos ou em um encontro casual, Kura serve sushi em uma esteira. Depois de se acostumar com o sistema de pedidos e pegar sua comida antes que ela saia, você pode começar a desfrutar da incrível variedade de pequenos pratos saborosos. O restaurante faz um excelente rolo de caranguejo azul da Califórnia, e os rolos de pele de salmão e mão de enguia vêm embrulhados em papel de soja cravejado de sementes de gergelim. Outro favorito é o rolo de tempura de alho picante Filadélfia. Depois de encomendar 15 pratos pequenos, você recebe um prêmio grátis de um dispensador na mesa. É um pouco enigmático, mas uma ótima maneira de fazer com que os pequenos experimentem algo novo.

Cozinha Komé Sushi

Um restaurante de sushi casual com decoração animada, o Komé Sushi Kitchen é conhecido por rolos criativos como o Love for Sale, com salmão, manga, abacate e espinafre. O Crunchy Dynamite é embalado com atum picante, abacate, sementes de gergelim e tempura crocante. O Fat Samurai é cerca de três vezes o tamanho de um pão típico, com salmão, rabo amarelo, atum, camarão, abacate e pepino. Para acompanhar o saquê crocante, peça uma garrafa de Drunken Whale.