As melhores juntas de churrasco de Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Embora o churrasco seja praticamente uma necessidade de verão, a pessoa comum detesta escravizar em uma grelha quente em clima de mais de 30 graus.

Em Chicago, vários restaurantes focados em churrasco apreciam a ideia de fumar e grelhar carnes o dia todo, todos os dias. E para uma experiência gratificante, onde você também poderá absorver a atmosfera, reunimos vários restaurantes para o melhor churrasco de Chicago.

Smoque BBQ

Vale a pena ir de carro ou de táxi até Irving Park para ver essas carnes habilmente preparadas que foram defumadas por horas. Smoque ganhou um culto após praticamente o dia em que abriu, e isso é especialmente para carne de porco desfiada e peito defumado por 12 e 15 horas, respectivamente. O restaurante também possui linguiça superior ao estilo do Texas (que é feita em um restaurante em Taylor, Texas) e churrasco ao estilo de St. Louis. O molho de assinatura na garrafa (foto) também é um grande vendedor.

Chicago q

Muito mais chique do que suas contrapartes locais, Chicago q é parcialmente de propriedade de um dos principais investidores do restaurante Table Fifty-Two, agora fechado do chef Art Smith. A vibração em Chicago q é chique,servindo principalmente uma clientela de negócios, e todos os molhos e frituras são feitos em casa. O peito de Kobe fatiado (foto) é um dos pratos de assinatura do restaurante. Existem também várias opções de voos de uísque para complementar o “q”. Escolha entre barril único e lote pequeno (três cada) a uma “grande degustação” de nove bourbons do portfólio do restaurante (os preços variam de US $ 18 a US $ 75). Os clientes também podem comprar os molhos para tentar recriar a magia em casa.

Estalagem Lareira

A uma quadra da icônica Second City mora uma das churrascarias mais antigas da cidade. Fireplace Inn é muito voltado para esportes, atendendo a uma multidão que assiste o que quer que esteja nas múltiplas telas de tamanho grande. Eles também vêm para as costelas de bebê e o espaçoso pátio ao ar livre, que dobra o espaço quando está aberto durante os meses mais quentes.

Carnes defumadas Green Street

As carnes defumadas são o foco deste restaurante casual, mas moderno, da equipe por trás do Gilt Bar, Maude's Liquor Bar e Au Cheval, entre outros. O Green Street Smoked Meats é especializado em peito, costelas de porco, carne de porco desfiada e um menu de coquetéis artesanais. No andar de baixo fica o High Five Ramen, um dos maiores bares subterrâneos da cidade.

Mel 1 churrasco

Este favorito cult não perdeu o ritmo desde que se mudou do bairro North Side para o South Side de Bronzeville em 2015. O Honey 1 BBQ é especializado em costelas defumadas, frango defumado, carne de porco desfiada macia, dicas de costela e hot links cozido baixo e lento sobre fumaça de madeira. O molho barbecue da Honey 1 é feito na casa.

Q da Lillie

Molhos e churrasco premiados ajudaram a colocar esse destino dirigido por chefs em destaque. Lillie's Q também desenvolveu seguidores leais por sua extensa seleção de bourbon. O restaurante Bucktown atende a todos, pois também é um destino popular para os principais jogos esportivos.

Smoke Daddy

Smoke Daddy's recentes renovações, que incluem a expansão da área de jantar interna/externa e a atualização do fumante, o tornam mais popular do que nunca. Sua reputação se estendeu muito além da multidão do Wicker Park que atende principalmente por causa do programa noturno gratuito de música ao vivo. Smoke Daddy é mais conhecido pelas costelas defumadas lentamente, mas o frango defumado e as carnes desfiadas (frango, porco ou peito) também impulsionam os fãs. Os nachos de carne desfiada defumados são um dos melhores aperitivos de todos os tempos em um menu de churrascaria.

Âncoras Gêmeas

Alojado em uma estrutura de 1881 na Cidade Velha, o Twin Anchors já recebeu nomes como Al Capone, Frank Sinatra e Conan O'Brien. É conhecido por suas costelas, peixe e batatas fritas, bifes e sanduíches.