19 Melhores lugares para brunch no Colorado

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 16:02

De colheres gordurosas a pastas sofisticadas de champanhe, o Colorado sabe como fazer um brunch. Pedimos aos nossos leitores seus brunches favoritos do Colorado. Aqui estão os 19 primeiros, sem ordem específica:

The Rainbow Restaurant, Fort Collins

Outro clássico de longa data do Colorado, o Rainbow é propriedade familiar da FoCo desde meados dos anos 70. Sua localização perto do campus e do centro faz do Rainbow um ponto de encontro da faculdade. Faça alarde na torrada francesa de pão de abóbora ou experimente algo diferente com o Tempeh Saute. A Rainbow é mais conhecida por seu bolo de café de fazer babar.

Butcher Block Cafe, River North Denver

Butcher Block, no distrito de River North em Denver, é uma excelente colher gordurosa com fantásticos pãezinhos de canela. Essa é sua especialidade. Este restaurante tem uma cidade velha, sensação caseira e tudo é feito em casa. É um café testado e comprovado. Nada extravagante, sem truques, puro conforto. Há também uma filial em Commerce City e outra em Denver.

Johnson's Corner, Johnstown

Não é sempre que você ouve um caminhão parar em uma lista dos melhores destinos de brunch de um estado, mas o Johnson's Corner é outra coisa. Concedido, ele tem a vibração clássica de parada de caminhão - está ligado a uma loja de conveniência - mas Johnson's Corner afirma ter canela "mundialmente famosa"rolos. Está servindo desde os anos 50, e hoje passa por mais de 15.000 rolos por mês e os distribui em oito estados. Eles são um clássico do Colorado.

Fresh Fish Company, Denver

Brunch de domingo é tudo o que você pode comer na Fresh Fish Company, e o cardápio é extenso. Fresh Fish serve opções sem glúten, e com peixe como especialidade, você pode esperar uma grande variedade de camarões e pernas de caranguejo da neve. O brunch vem com uma taça de champanhe ou uma mimosa e termina com uma barra de sundae, completa com uma fonte de chocolate.

Lucile's Creole Cafe, Denver e em toda a Front Range

Os locais adoram o Lucile's. Pergunte aos coloradans onde eles vão para o brunch e este restaurante crioulo sempre aparece na frente da lista. E por um bom motivo. O peculiar Lucile's é administrado por uma família há mais de 35 anos, servindo autênticos cafés da manhã crioulos, como camarão e grãos (servidos com linguiça andouille e pimentão vermelho), mingau de arroz doce coberto com molho de framboesa e correntes ou ovos Pontchartrain, um truta frita. Beignets para sobremesa, claro.

The Greenbriar Inn, Boulder

brunch de domingo no Greenbriar é uma ocasião, por si só. Aninhado no sopé de um belo e acolhedor edifício, o brunch com champanhe aqui tem todas as guloseimas: ostras, quiches e opções esculpidas pelo chef, como cordeiro, costela ou peito de peru assado. Um Bellini e uma massa fresca completam esta maneira extravagante de começar o seu dia.

Xarope, Denver

Xaropeousadamente afirma ter o melhor café da manhã em Denver, com seus sabores exclusivos e manteigas artesanais (como manteiga de amendoim e manteiga de canela e mel) e xaropes (como caramelo, Kahlua e damasco). Você deve experimentar o apropriadamente chamado “crack bacon”, feito com açúcar mascavo e pimenta preta. Tem vários locais em Denver.

Linger, Denver

Linger, “o melhor restaurante de Denver”, é popular em todas as horas do dia, mas seu brunch de sábado e domingo é imperdível. Adoramos que o Linger sirva smoothies (o Green Horchata inclui couve e abacate, com um monte de outras coisas gostosas), mas você não pode bater um waffle de Nutella para um deleite. Nós mencionamos mimosas sem fundo? Desfazendo uma noite difícil? O Hangover Ramen é a sua cura, com barriga de porco, ovo cozido e muito mais.

Café da manhã Queen, Englewood

Porque às vezes você só quer um bom café da manhã à moda antiga. O Breakfast Queen está longe de ser presunçoso, mas ganha o título por seu robusto menu de café da manhã. A seleção do sudoeste é especialmente excelente, como a quesadilla de café da manhã servida com pimentão verde. No Colorado, gostamos de colocar pimenta verde em tudo. Especialmente o café da manhã. E tudo.

“O Mercenário”, Jamestown

O Jamestown Mercantile faz tudo fresco com produtos locais. O café da manhã “gourmet” aqui inclui tacos de café da manhã com pimentão verde, um burrito de café da manhã com pimentão verde, rellenos com pimentão verde. OK, o Merc também oferece muito mais clássicos e pode fazer muitos itens sem glúten. O melhor de tudo é que o Merc está localizado após um passeio panorâmico pelo cânion.

Soneca, Denver e vários locais

Snooze é um favorito local de todos os tempos, o que significa filas extremas nos finais de semana e até mesmo em muitos dias da semana. Prepare-se para esperar, mas os coquetéis criativos e as reviravoltas divertidas nos clássicos do café da manhã americano fazem valer a pena. O Snooze é famoso por suas panquecas invertidas de abacaxi, feitas com pedaços de abacaxi caramelizado, creme de baunilha anglaise e manteiga de canela. Tudo no menu é fantástico; você não pode errar.

Meadow Mountain Cafe, Allenspark

Aqui está uma joia escondida que não recebe toda a fama dos maiores restaurantes de Denver, mas absolutamente mantém o ritmo. O Meadow Mountain Cafe é onde você vai para um brunch com uma sensação de cidade pequena e montanha: um ritmo mais lento, sem serviço de celular, apenas um punhado de mesas, comida saudável e uma vibração geral de bem-estar na floresta. Este lugar é o Colorado por excelência, e você pode obter uma garrafa de água da melhor água de uma nascente do outro lado da rua.

Root Down, Denver

Root Down é um raro restaurante que oferece um menu especial de brunch de sexta-feira, assim como os finais de semana. Uma das características mais legais do Root Down são seus jardins no local que fornecem vegetais sazonais que vêm direto para o seu prato. A ênfase de Root Down é orgânica, local e natural. O brunch apresenta uma pastelaria diária, mimosas sem fundo e alguns giros únicos, como frango frito e biscoitos de queijo de cabra (também conhecidos como biscoitos e molho de Root Down), servidos com salada de couve e rabanete e cogumelos com pimentamolho.

Star Kitchen Seafood, Denver

Desviando-se do tradicional café da manhã americano, há também um delicioso brunch dim sum ao longo do Federal at Star Kitchen. Embora seja fácil passar de carro - está localizado em um shopping center - o Star Kitchen possui o melhor dim sum da cidade e faz jus à sua reputação.

Ellyngton's no Brown Palace, Denver

Ellyngton's é icônico, e seus brunches de champanhe aos domingos estão entre os melhores de Denver. A variedade em estilo buffet inclui frutos do mar frescos, produtos assados da padaria no local do Brown Palace e ovos e waffles clássicos. Complete com um copo de Moet et Chandon ou até Dom Perignon, se é assim que você rola. O brunch aqui costuma esgotar, então reserve com bastante antecedência.

Zoka's Restaurant and Bar, Pine Grove

Zoka's tem tudo a ver com a atmosfera. Está localizado no sopé da Pike National Forest em Pine Grove, tornando-o o local ideal para se abastecer para um dia de caminhada ou escalada. Traga seu cachorrinho. O deck, com vista para o Rio Platte, aceita cães.

Beatrice e Woodsley, Denver

Faça reservas para o brunch no Beatrice and Woodsley se quiser entrar. A comida aqui é feita com produtos locais e sazonais -- e os itens do menu têm nomes interessantes, como Monkey Brains e Tree-Hugger Kisses (granola com iogurte grego e frutas vermelhas). Há todos os tipos de bebidas de brunch, uma variedade de Bloodies e até algumas especialidades, como Tea Thyme (com gin com infusão de Earl Grey). Do bolo de caranguejo Benedict ao de olhos pretostorta de frango, um gosto e não é surpresa que Beatrice e Woodsley tenham sido nomeados um dos melhores brunches, repetidamente.

Jill's Restaurant no St. Julien, Boulder

Jill's é especializado em comida americana orgânica com um toque francês. O restaurante foi nomeado um restaurante de quatro estrelas da Forbes e ganhador anual do Prêmio de Excelência da Wine Spectator. Todos os domingos, o Jill's oferece um brunch em estilo buffet com tudo, desde costela a patas de caranguejo. Regue com vinho sem fundo, mimosas e Bloody Marys.

Kachina Southwestern Grill, Westminster

O menu de brunch no Kachina é o suficiente para torná-lo um favorito de todos os tempos - especialmente os beignets recheados com chocolate ibarra servidos com molho de cajeta - mas o que torna este restaurante especialmente notável é sua área de lazer coberta para crianças perto da sala de jantar. Assim, os pais podem saborear suas mimosas em paz, enquanto os pequenos brincam de esconde-esconde em tendas de lona sob as luzes da festa.