Os melhores hambúrgueres de Londres

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

A cena de hambúrgueres de Londres realmente melhorou seu jogo nos últimos anos, já que importações americanas como Shake Shack e Five Guys estabeleceram o padrão quando se trata de fast food de qualidade. Temos tudo sobre as melhores hamburguerias de Londres, de um bar com iluminação neon a um bistrô francês chique.

MEATlicor

Esta prolífica marca de hambúrgueres de Londres começou como um food truck (o MEATwagon) em um estacionamento no sul de Londres. Quando o posto avançado original de Marylebone foi inaugurado, tinha uma reputação de culto por sua atmosfera de bar de mergulho, paredes cheias de grafite e servidores tatuados. A fórmula vencedora foi replicada em Londres e agora existem filiais em toda a cidade, de Covent Garden a Croydon. Todos os hambúrgueres são feitos de carne moída e servidos com uma combinação vencedora de cebola roxa, picles e mostarda. O popular sanduíche Dead Hippie apresenta dois hambúrgueres de carne fritos com mostarda cobertos com Dead Hippie Sauce. Para o monty completo, peça um acompanhamento de picles fritos e uma tigela de batatas fritas com chili e queijo.

Hawksmoor

É lógico que um dos melhores restaurantes de carnes de Londres também é um dos melhores lugares para afundar os dentes em um hambúrguer fino e poderoso. A assinatura Hawksmoor Hamburger é feitaa partir de 100% de carne bovina britânica alimentada com capim e é coberto com queijo Ogleshield de leite de vaca ou stilton e servido com batatas fritas de carne bovina. É difícil resistir a este combo clássico, mas o Kimchi Burger é uma alternativa saborosa coberta com carne de costela curta e repolho fermentado picante. Os hambúrgueres estão disponíveis apenas no menu do bar (em vez da área do restaurante sentado), que é a desculpa perfeita para percorrer a impressionante lista de coquetéis.

Patty & Bun

Fornecedor de alguns dos melhores sanduíches de carne de Londres, você normalmente verá filas durante todo o dia nos estabelecimentos Patty & Bun em Londres, um feito impressionante para um negócio que começou a vida como uma pequena lanchonete pop-up. Peça a assinatura 'Ari Gold' que reúne um hambúrguer de carne britânico, queijo, alface, tomate, cebola em conserva, ketchup e maionese caseira defumada em um pão de brioche. Acompanha uma porção de fritas polvilhadas com sal de pele de frango.

Dirty Burger

De propriedade do grupo Soho House, o Dirty Burger é uma pequena cadeia de lanchonetes chiques em vários locais de Londres. Os interiores surrados, mas elegantes, combinam paredes expostas, mesas grossas e ferro corrugado e o menu simples apresenta apenas três opções (um cheeseburger, um hambúrguer de bacon e um hambúrguer vegetariano). Todos os hambúrgueres são feitos de cortes macios de carne bovina e medula óssea e são servidos com cheddar, tomate e picles espanhóis. Harmonize com uma cerveja gelada e uma porção de batatas fritas.

Bleecker Street

Fundada poradvogado de Nova York em 2012, a Bleecker Street serve hambúrgueres totalmente americanos feitos com carne bovina maturada a seco de raças raras de pequenas fazendas do Reino Unido. Todos os hambúrgueres são cobertos com um molho secreto apimentado e são servidos entre pães torrados. O conceito começou como um caminhão pop-up que percorreu os melhores mercados de alimentos de Londres, mas agora há um quiosque permanente de hambúrgueres no Spitalfields Market e uma lanchonete com 12 lugares em Victoria.

Haché

Mais chique do que uma hamburgueria comum, Haché (que significa picado em francês) começou a vida como um pequeno restaurante familiar em uma rua indefinida da Camden High Street. O espaço intimista apresenta tetos com vigas e candelabros e a excelente carta de bebidas é recheada de vinhos finos e limonadas francesas. Hambúrgueres clássicos são feitos com carne escocesa de primeira qualidade e são servidos em um brioche ou um rolo de ciabatta com uma maionese de mostarda exclusiva. Sentindo-se indulgente? Adicione lascas de trufas e aioli de trufas ao seu hambúrguer, ou peça o Steak Le Fume que é apresentado em uma cúpula cheia de fumaça na sua mesa.

Tommi's Burger Joint

Fundado pelo foodie islandês Tomas "Tommi" Tomasson (conhecido como o homem que introduziu os hambúrgueres na Islândia), o Tommi's Burger Joint é divertido, saboroso e acessível. Comedores preocupados com o orçamento vão adorar as ofertas regulares de refeições e descontos para estudantes e famílias. Os hambúrgueres clássicos são uma mistura de alcatra, costela e filé e vale a pena gastar £ 1 extra por um pote de molho bernaise ou maionese de chipotle para espalhar por cima. O menu simples oferece uma seleção de artesanatocervejas, incluindo cervejas islandesas, e os interiores (posters de filmes, luzes de fadas, placas de papelão escritas à mão) são inspirados no lendário Burger Joint de Nova York, escondido no Le Parker Meridien.