As melhores comidas para experimentar em Turks e Caicos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:16

Turks and Caicos é um lugar maravilhoso para explorar o melhor que a culinária caribenha tem a oferecer com a comida apresentando influências da África Ocidental, Sul da Ásia, Europa e América do Sul. De cauda de lagosta grelhada a johnnycakes, sopa de callaloo e frango condimentado, continue lendo para obter o seu guia para os melhores alimentos que você simplesmente deve experimentar em sua próxima visita a Turks e Caicos.

Concha Rachada

Seria um crime ter uma lista das melhores comidas de Turks e Caicos sem antes prestar homenagem ao prato nacional da nação insular: Cracked Conch. E, se você gosta de bolinhos de concha, com certeza vai adorar a variação frita dessa icônica culinária caribenha, que apresenta menos massa e mais concha. Enquanto os bolinhos de concha são tradicionalmente servidos com molho picante, o búzio rachado geralmente vem com batatas fritas e um molho picante.

Recomendamos pedir o prato no Da Conch Shack, uma instituição de Providenciales que é um dos melhores lugares para se deliciar com este molusco pastel em todas as Índias Ocidentais.

Ervilhas e Arroz

Ervilhas com arroz é um acompanhamento popular em todas as nações caribenhas e é umacompanhamento tradicional dos deliciosos frutos do mar das ilhas Turks e Caicos. (Também é frequentemente apreciado misturado com leite de coco).

Recomendamos visitar o SandBar em Grand Turk para almoçar ou jantar e pedir ervilhas e arroz como acompanhamento de sua refeição de lagosta, concha ou mahi-mahi - você achará os sabores muito complementares.

Ensopado de Callaloo

Callaloo é um prato tradicional de vegetais caribenhos com raízes na África Ocidental que foi introduzido pela primeira vez nas Índias Ocidentais durante o comércio triangular de escravos no século XVI. O guisado de Callaloo é composto de legumes, leite de coco e quiabo. Você notará que o quiabo é um ingrediente muito amado em muitas receitas nas Ilhas Turks e Caicos. Os visitantes regulares das Bahamas podem reconhecer o sabor, pois também é um alimento básico nessas ilhas, embora, nas Bahamas, seja chamado de souse.

Aproveite este delicioso prato inicial enquanto janta sob as estrelas no Triple J's Grill em Cockburn Harbour.

Frango condimentado

Embora o frango condimentado tenha sido inventado na Jamaica, o saboroso prato de aves é um alimento básico em todo o Caribe-Turks e Caicos. Enquanto você pode desfrutar de vários pratos condimentados (incluindo carne de porco), sugerimos optar pelo frango condimentado clássico original no Chinson's Grill Shack. Peça o “Jerk Chicken-Just Da Meat” neste adorado barraco em Providenciales para descobrir o motivo de toda essa agitação.

Cauda de lagosta grelhada

As costas rochosas do Maine e as praias tropicais de Turks e Caicos podem não parecer ter muito em comum, mas em um prato de frutos do mar, elas estão totalmente alinhadas: você não pode visitar nenhum lugar sem provar algumas lagostas locais. Embora as lagostas espinhosas do Caribe sejam diferentes de suas contrapartes norte-americanas (notavelmente sem aquelas garras enormes), elas são igualmente saborosas. Peça as caudas de lagosta grelhadas, uma especialidade de Turks e Caicos, no menu de lagosta do Mango Reef Restaurant em Turtle Cove Marina.

Red Snapper

O método preferido de servir este prato em Turks e Caicos é grelhar e muitas vezes você o verá servido inteiro. Este prato perde apenas para a concha em sua popularidade em restaurantes e cafés nas ilhas, por isso sugerimos ir ao Great House Restaurant (localizado no Sailrock Resort em South Caicos) e pedir o pargo vermelho do Banco de Caicos ou verificar o pargo local Sanduíche no menu do Bay Bistro em Providenciales.

Bolo Johnny

Este pão de milho assado na frigideira era frequentemente usado como substituto do trigo e a principal força de sustento durante longas viagens no mar. Daí o nome, que originalmente deriva de “bolo de viagem”. Para uma visão completamente moderna deste pilar caribenho, peça os waffles Johnny Cake no Crackpot Kitchen em Grace Bay,Providenciales.

Salada de Concha

Se você não está com vontade de fritar sua concha, então a salada de concha é para você. A concha é marinada em suco cítrico (geralmente limão ou laranja) e cortada em cubos com pepino, tomate e outros vegetais. Dirija-se ao Bugaloo's para desfrutar de “A Melhor Salada de Conch em Provo”, uma afirmação ousada, mas o prato certamente faz jus ao hype. Ou confira o Conch Trio no Hemingway's para saborear bolinhos de concha, salada de concha e concha quebrada, tudo de uma vez. Afinal, quando nas ilhas.