Os 10 melhores alimentos para experimentar na Sérvia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:16

Nikola Tesla e arquitetura interessante podem ser duas coisas que vêm à mente quando você pensa na Sérvia - um pequeno país balcânico de 7 milhões de pessoas que faz fronteira com Hungria, Romênia, Bulgária, Macedônia do Norte, Bósnia e Herzegovina e Montenegro- mas você pode não saber que a Sérvia também é um país de comida saudável e saudável que é um paraíso total para carnívoros. Você encontrará muitas carnes grelhadas e assadas servidas em todas as formas e tamanhos, ensopados picantes e muito conhaque para acompanhar tudo. Continue lendo para conhecer os 10 melhores alimentos para experimentar em sua próxima viagem à Sérvia.

Sarma

Sarma, também chamado de “rolinhos de repolho”, são folhas de repolho azedas recheadas com carne picada e arroz, embora as variações possam incluir carne de peixe ou folhas de videira. Suculento, delicioso e farto, o Sarma é um dos pratos mais amados da Sérvia e remonta aos dias em que o Império Otomano governava. Experimente o Manufaktura para um restaurante moderno com preços razoáveis e versões interessantes deste clássico.

Ćevapi

Você já quis transformar um hambúrguer em salsicha? Estas toras de carne picada grelhada são um dos pratos mais típicos que encontrará na Sérvia. Geralmente servido como uma porção de 10 ćevapi com pão sírio,cebolas picadas e, por vezes, batatas fritas, pode encontrar este prato tradicional em quase todos os restaurantes ou esquinas. Experimente o Drama Ćevapi para um ótimo ćevapi que você pode obter pela peça.

Pljeksavica

Um hambúrguer sérvio feito de carne bovina, cordeiro ou porco, pljeksavica definitivamente não é como o seu hambúrguer Big Mac. A mistura de carne é a mesma do ćevapi, apenas na forma de disco de hóquei superdimensionado. Temperado com alho, cebola, páprica quente e sal, você pode preparar pljeksavica assado ou frito, embora grelhado seja o mais típico. Sirva com salada de batata sérvia, batatas fritas ou salada de repolho, e você terá um hambúrguer suculento que se sente em casa. Estes são os melhores em lanchonetes de fast food, então vá para Prava Pljeskavica ou Mara para comer bons e baratos.

Riblja Čorba

Não, não estamos nos referindo à banda de rock sérvia e iugoslava. A banda, na verdade, recebeu o nome de um prato tradicional sérvio: uma sopa de peixe com páprica e vermelho brilhante que se originou na Hungria e inclui carpa, peixe-gato, perca, lúcio ou uma mistura. É provavelmente um dos alimentos mais picantes que você experimentará na Sérvia, então esteja avisado. Experimente Paša no histórico Zemun se quiser olhar para um rio enquanto come peixe do rio.

Mućkalica

Embora seja difícil competir com o churrasco americano do sul, este ensopado sérvio feito de carne e legumes grelhados certamente dá ao sul do país uma corrida pelo seu dinheiro. É uma mistura de carnes; na verdade, recebe o nome de mućkati, que significa “paramisturar. Você encontrará muitos cortes diferentes do mesmo animal ou até mesmo uma mistura de diferentes partes de animais. Encha sua barriga com este ensopado no Kod Dače!

Gibanica

Esta saborosa torta de queijo sérvia é um ótimo lanche para levar a qualquer hora do dia. Uma massa feita de finas camadas de massa recheada com queijo e vitrificada com ovo, pode ser encontrada em qualquer restaurante como entrada, acompanhamento, prato principal, sobremesa ou até servida com iogurte ao pequeno-almoço. Dirija-se ao super charmoso e aconchegante Dokolica Bistro Vracar para adicionar um pouco de romance a esta pilha em camadas de bondade brega.

Krofne

Krofne é como uma rosquinha de geleia sérvia, mas também pode ser recheada com chocolate, creme, canela, manteiga ou creme. Eles são semelhantes aos beignets, com um interior arejado e um exterior fofo, e são um deleite popular no Dia de Ano Novo para simbolizar a boa sorte. Experimente Slatkoteka para uma deliciosa corrida de açúcar sérvia.

Pečenje

Pečenje é um termo que se traduz essencialmente em “carne assada”. Isso abrange carnes como porco assado, carne de cordeiro inteira ou cabra e normalmente é encontrada em grandes celebrações, como casamentos ou aniversários. Experimente o cordeiro assado no Zavicaj, que também oferece uma grande variedade de carnes, sobremesas e saladas.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla é um bife grosso de carne de porco ou vitela, semelhante a um schnitzel, mas recheado com kajmak (creme),empanado e frito. Geralmente é servido com batatas e molho tártaro. Experimente este prato de carne no Dva Jelena, localizado na animada Rua Skadarska, no bairro boêmio, para ouvir música ao vivo para acompanhar sua carne.

Rakija

Rakija não é tecnicamente um alimento, mas este conhaque de frutas à prova de excesso é fundamental demais para a ingestão sérvia para não incluir. A bebida nacional da Sérvia, pode ser feita a partir de qualquer número de frutas como damasco, ameixa, uva, pêssego e figo. Uma mulher sérvia explicou que Rakija não é apenas álcool, mas também um elemento cultural chave usado em praticamente todas as celebrações, rituais, refeições e ocasiões - até mesmo tomado como uma dose de manhã com café da manhã. Você pode encontrá-lo literalmente em todos os lugares da Sérvia, mas vá para o Rakija Fest se você estiver lá em setembro!