As melhores vinícolas da Toscana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:16

Toscana muitas vezes parece sintetizar todas as melhores coisas sobre a Itália, e suas vinícolas não são exceção. Como uma das primeiras regiões da Itália a realmente capitalizar o enoturismo, centenas de vinícolas na Toscana estão abertas aos visitantes para passeios, degustações e, claro, compras. Quase todos eles oferecem um bônus gratuito com vistas encantadoras da paisagem toscana.

Embora tenha sido difícil reduzi-lo, aqui está nossa lista não classificada das melhores vinícolas da Toscana. Alguns são nomes familiares e outros são vinícolas boutique em ascensão. Embora alguns estejam abertos para degustações e passeios, em todos os casos, recomendamos que você ligue, envie um e-mail ou reserve para evitar decepções.

Antinori nel Chianti Classico

Embora a família Antinori produza vinhos desde 1385, sua vinícola Antinori nel Chianti Classico cheira a modernidade. Aparentemente construída na paisagem nos arredores de Florença, a vinícola, que inclui salas de degustação, bar de vinhos, restaurante, museu do vinho e loja, foi inaugurada em 2013. As degustações incluem um passeio que cobre a história da família Antinori, além de uma amostra de três vinhos.

Vinícola MonteRosola

Como uma das mais novas vinícolas da Toscana, MonteRosola promete aos visitantes uma "experiência de vinho" do início ao fim. A cantina de vanguarda, o centro de visitantes e as adegas abriram em 2019 - embora produzam vinho há vários anos - com foco em sustentabilidade e tecnologia, embora com respeito às tradições vinícolas centenárias da Toscana. Um de seus vinhos de assinatura, Crescendo condimentado, vermelho granada, já está atraindo a atenção dos críticos de vinho.

Barone Ricasoli

Lendário é uma palavra frequentemente usada para descrever o Barone Ricasoli. Situada perto de Gaiole in Chianti, a vinícola mais antiga da Itália é o suposto berço do vinho Chianti, que só surgiu no final do século XIX. A experiência do visitante aqui é uma imprensa de quadra cheia, com uma loja de vinhos aberta para degustações, jardins, um castelo milenar, passeios pelas vinícolas e degustações mais aprofundadas. O sofisticado restaurante Osteria di Brolio está aberto de maio ao início de novembro. As degustações a pé incluem uma visita ao jardim, enquanto a excursão Clássica inclui o castelo, adega e adegas, seguida de uma degustação privada.

Castello Banfi

Esta não é apenas uma vinícola, é uma cidade inteira. Localizada ao sul de Siena, a vila vinícola que cerca o Castello Banfi, uma fortaleza medieval, inclui o restaurante com estrela Michelin Sala dei Grappoli, um hotel boutique de luxo, um museu de vidro, adegas de vinagre balsâmico e um amplo menu de passeios pelas vinícolas. Dois pesados toscanosrebatedores-Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino-são produzidos no Castello. O Banfi Tour de nível básico inclui uma visita à adega de vinagre balsâmico, aos vinhedos e à vinícola, além de um aperitivo na loja de vinhos e uma degustação de três vinhos Castello Banfi.

Avignonesi

Situada perto da fronteira com a Úmbria, a venerável vinícola Avignonesi data de 1500, mas foi convertida para agricultura orgânica e biodinâmica em 2009. Seu doce Vin Santo e o robusto Vino Nobile di Montepulciano estão entre seus vinhos mais conhecidos. A visita Tour and Taste inclui um tour por duas vinhas e uma aula de vinificação biodinâmica, seguida de quatro provas. Passeios de degustação, incluindo um almoço gourmet, também são populares.

Capo d'Uomo

Subindo precipitadamente acima do Mar Tirreno no promontório Argentario da Toscana, a pequena vinícola Capo d'Uomo há muito tempo é propriedade da família Grimaldi e é famosa por seus vinhos únicos, incluindo Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, África, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus e Duncan. Azeite, alcachofras e tomates também são produzidos na propriedade, e há uma vila com vista para o mar para alugar, além de acomodações mais simples na cantina. A loja de vinhos está aberta na maioria dos dias, mas definitivamente ligue com antecedência para marcar uma visita aqui.

Col d'Orcia

Apesar de ser a maior vinícola orgânica da Toscana, Col d'Orcia mantém um clima familiar e antigo que atraiu inúmeros visitantes. As degustações a preços acessíveis incluem umtour pela fazenda orgânica, visita à adega e degustação guiada de três vinhos, incluindo o famoso Brunello di Montalcino. A vinícola está localizada a sudeste da cidade de Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Se você já bebeu uma garrafa de Chianti nos EUA, é bem provável que tenha sido da Ruffino, um dos maiores produtores e exportadores de Chianti. Enquanto o vinicultor tem propriedades vinícolas em toda a Toscana e no resto da Itália e produz dezenas de vinhos, seu principal centro de visitantes fica em Poggio Casciano, uma vila de 1300 não muito longe de Florença. Um túnel dramático forrado de barris de vinho é o destaque dos passeios aqui. Os passeios de degustação incluem um passeio pelos jardins, pelos salões das vilas e pelo túnel acima mencionado, com degustações ao longo do caminho. Marcações são obrigatórias.

Fattoria La Loggia

Em um cenário toscano-sonho-realizado que combina vinho, comida e uma significativa coleção de arte moderna, Fattoria La Loggia ocupa uma propriedade do século 15 que pertenceu aos Medicis. A propriedade tem tanto a ver com a hospitalidade quanto com o vinho, mas sua mistura Super-Toscana é notável. Ligue para marcar uma degustação acompanhada de bruschetta e azeite de oliva, degustação com almoço ou pernoite. Vistas altas das colinas de Chianti estão incluídas.

Villa Pomona

Monica Raspi assumiu o vinhedo de sua família em 2007, e seu trabalho de amor é evidente em todos os lugares da Villa Pomona. Situado na área de Chianti Classicoperto de Castellina, Villa Pomona produz Chiantis de alta qualidade, bem como outros tintos à base de Sangiovese e alguns vinhos brancos. Uma atmosfera rústica e amigável permeia esta vinícola totalmente orgânica, que também produz azeite e tem duas pousadas no terreno. Ligue antes para agendar uma visita.

Tenuta Sanoner

Ainda relativamente novata no mapa dos vinhos da Toscana, a Tenuta Sanoner produz vinhos orgânicos cultivados biodinamicamente desde 2016. Sua vinícola e sala de degustação de arquitetura impressionante e de última geração combinam com a paisagem toscana. A maioria dos vinhos produzidos aqui são 100% tintos Sangiovese, mas a Sanoner também produz um rosé e alguns vinhos espumantes. A vinícola é afiliada ao ADLER Spa Resort Thermae, um hotel termal de luxo no final da colina em Bagno Vignoni.

Montenidoli

Em uma região conhecida por seus vinhos tintos saudáveis, Montenidoli se destaca como um dos principais produtores de Vernaccia di San Gimignano, o branco aromático associado à cidade de San Gimignano, parada favorita em muitos passeios pela Toscana. Esta adega familiar também produz um rosé estelar, e as visitas a esta propriedade terrosa e cuidadosamente cuidada estão entre as melhores experiências de vinho da região. Reserve com antecedência para um passeio casual pelos vinhedos e uma degustação guiada.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

A leste de Florença, Castello di Nippozano vem produzindovinhos desde pelo menos o Renascimento, quando Donatello era aparentemente um cliente fiel. Hoje, o imponente castelo do século 11 faz parte da dinastia vinícola Frescobaldi - a célebre família florentina produz vinho desde os anos 1300. Seu Chianti Classico Riserva e Mormoreto são vinhos de assinatura, mas muitos visitantes vêm para o castelo situado no alto da borda dos Apeninos da Toscana. Os passeios de vinho são personalizáveis e devem ser reservados com antecedência.

Tenuta Rip alte Elba

As uvas Aleatico são cultivadas em toda a Itália, mas estão mais intimamente associadas a Elba, a maior ilha do arquipélago da Toscana e local do breve exílio de Napoleão. É um vinho de assinatura do Tenuta Rip alte de Elba, localizado no escarpado promontório sudeste da ilha, junto com o doce e forte Passito e o mais leve Vermentino e Rosato. As excursões incluem uma visita ao vinhedo dramaticamente localizado, além de degustações no igualmente encantador terraço ao ar livre.

Fontuccia

As uvas Ansonaco de baixa altitude prosperam no clima seco, rochoso e ventoso da Isola di Giglio e produzem vinhos de mesa Ansonaco secos e vinhos doces de sobremesa Passito. Para ver essas videiras saudáveis em seu elemento, marque uma visita e degustação em Fontuccia ou entre em contato com Visit Giglio Island para reservar uma experiência gastronômica e de vinhos na ilha.