As melhores comidas para experimentar em Aruba

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Aruba pode ser famosa por suas praias e flamingos, mas a nação insular também é conhecida por suas mordidas de dushi ("dushi" é um termo insular que significa doce, perfeito e ideal). A culinária da ilha é um caldeirão de sabores e especiarias, informada tanto por sua herança holandesa quanto por sua história de receitas tradicionais do Caribe. Mas não é apenas essa dicotomia (bastante saborosa) que governa a paleta local: os pratos populares de Aruba refletem também uma fusão de influências africanas, francesas, espanholas e chinesas. Continue lendo para conhecer os 10 melhores alimentos para experimentar ao visitar Aruba, bem como os melhores restaurantes para pedir esses pratos. Bom apetite!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo é uma sopa estilo soul food feita com tripas cozidas lentamente e vegetais. Este prato amado certamente deixará os viajantes cheios, então prepare-se para relaxar depois e digerir (talvez em uma das belas praias encontradas em todo o país). Os viajantes presos em casa devem conferir esta receita tradicional de Sopi Mondongo para recriar os sabores da ilha. Quando estiver em Aruba, dirija-se ao Mi Dudu Bar and Restaurant na capital de Oranjestad para pedir a receita onde for melhor saboreada.

Panquecas Holandesas Salgadas

Você pode agradecer aodelícia (e prevalência) deste prato na adesão de Aruba como país constituinte do Reino dos Países Baixos. Em comparação com a panqueca americana fofa, as panquecas holandesas são maiores, mais finas e ostensivamente mais saudáveis (embora, no entanto, recheadas com queijo e cobertas com ingredientes saborosos, como bacon, presunto, cogumelos e cebolas). Dirija-se ao brunch na Dutch Pancake House, na capital de Oranjestad, para começar o seu dia da maneira adequada, arubiana. A instituição é famosa por ter o melhor café da manhã de Aruba e, após uma única visita, você pode se ver revisando sua definição de "Café da manhã dos campeões".

Aruba Dragon Fruit

Enquanto as panquecas holandesas podem ser uma escolha bastante pesada quando você acorda, a fruta do dragão é sempre crocante e refrescante, e é um alimento básico em todas as Índias Ocidentais. Os visitantes de Aruba devem dirigir-se a Ponton, uma região da capital do país, onde o agricultor local Jimmy Ramos vende suas colheitas no cultuado Cunucu di Jimmy.

Lagosta do Caribe

A lagosta caribenha é famosa em todas as Índias Ocidentais, e por boas razões. Além da qualidade espinhosa mencionada no nome da criatura, esse crustáceo não possui as duas garras grandes que são as favoritas dos aficionados de frutos do mar americanos; as inúmeras opções de pratos saborosos com esta lagosta local, no entanto, mais do que compensam seu estado sem garras. Peça a lagosta caribenha grelhada no Driftwood (localizado no centro da cidade).

Cocada (Doce de Coco)

Cocada, também conhecida como doce de coco, é um deleite delicioso, muitas vezes servido em cascas de coco quebradas. Um lanche à base de fudge, a cocada é magnificamente doce e pode ser pedida em muitos restaurantes locais da ilha (embora recomendemos visitar barracas de festivais e mercearias locais para uma corrida de açúcar em movimento). Para os leitores ansiosos para experimentar esta deliciosa mordida de dushi agora, o deleite é bastante simples de fazer em casa. Os ingredientes são maravilhosamente descomplicados - tudo o que você precisa é de açúcar mascavo, suco de coco e limão. Embora o cozimento em si seja difícil de estragar, recomendamos seguir esta receita específica de doce de coco para obter melhores resultados.

Pan Dushi (pequenos rolinhos doces)

Pan dushi, ou pequenos pãezinhos doces, é o pão tradicional do Caribe. Esses pãezinhos são um grampo da cozinha tradicional arubiana e muitas vezes servidos com café da manhã ou com chá da tarde ou café no final do dia. Este deleite à milanesa é onipresente na ilha, então certifique-se de provar pelo menos um antes de voltar para casa, seja no seu hotel ou em qualquer um dos restaurantes locais ou requintados que servem a iguaria.

Cool Island Soup

Primo mais doce do Gazpacho (em nossa humilde opinião), a sopa fria da ilha é um prato principal para iniciantes em restaurantes em toda a ilha de 32 quilômetros. Esta sopa de frutas gelada é feita com abacaxi, melão, mamão e damasco, com uma dose adicional de água com gás e suco de limão. Para viajantes em potencial que desejam um sabordas ilhas agora, confira esta receita de sopa de ilha legal e tente recriar o ambiente de um dia ensolarado e uma brisa tropical dos ambientes marginalmente menos idílicos de sua própria casa.

Arubian Mahi Mahi (Golfinho)

Mahi mahi é mais conhecido como golfinho em Aruba, então não se assuste ao ver uma variedade de pratos com golfinhos no menu. Recomendamos pedir o mahi mahi arubiano no Red Parrot Restaurant na ilha, mas chefs aventureiros que procuram um sabor do Caribe em casa podem consultar esta receita online.

Pan Bati

Pan bati (que se traduz em "pão amassado") é comida tradicional arubiana que lembra panquecas e servida como acompanhamento. Dada a sua prevalência na ilha, você não precisa necessariamente procurar o prato; pan bati pode ser encontrado em muitos restaurantes de propriedade local como acompanhamento de ensopado, sopa ou concha. Embora você possa encontrar pan bati em praticamente qualquer lugar, sugerimos comprá-lo no Restaurante Coco Plum, localizado na capital do país, com um pedido de garoupa.

Conch

Se você gosta de sua concha quebrada, queimada ou misturada em um ensopado, você não pode errar com este deleite icônico das Índias Ocidentais. O sabor sutil da concha significa que ela combina perfeitamente com quase qualquer receita que você possa imaginar. Para os melhores bolinhos de concha da ilha, vá ao Pincho's em Oranjestad. Eles também são conhecidos por seus excelentes bolos de peixe - outra iguaria caribenha - por isso recomendamos que você peça os dois aperitivos para a mesa. E trate-seo ceviche enquanto estamos nisso; enquanto estiver em Aruba, você deve viver (e fazer pedidos) grande.