Comidas para experimentar em Montana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

Degustar a culinária de um destino, muitas vezes enraizada na história e no ecossistema natural nativo, dá ao viajante uma visão da cultura local. Além disso, ao comer alimentos cultivados em casa, você está apoiando a comunidade e ajudando o meio ambiente reduzindo a pegada de carbono. De mirtilos e cerejas Flathead a hambúrgueres de bisão e alce, aqui estão 10 comidas para experimentar no Big Sky Country.

Huckleberries

Você verá muitos moradores caminhando nas montanhas do noroeste com jarras de leite vazias ou recipientes leves para colher mirtilos. As florestas de alta altitude são o terreno perfeito para o cultivo dessas bagas redondas e arroxeadas que fazem muffins, panquecas, sorvetes, geleias e sapateiro terem um sabor tão bom. Coma-os direto do mato (cuidado com os ursos que adoram bagas) pelo punhado ou peça uma fatia de torta de mirtilo à moda. Whitefish, Montana é um dos melhores lugares para se visitar por tudo de huckleberry, incluindo torta de huckleberry caseira no Loula's e no Huckleberry Days Arts Festival. Enquanto estiver lá, você também pode fazer uma viagem de um dia ao Glacier National Park para conhecer a Coroa do Continente.

Um rolo de canela da Wheat Montana Farms and Bakery

Existem milhares de fazendas de trigo em todo o estado, incluindo a Wheat Montana Farms and Bakery,que pertence e é operado pela mesma família há três gerações. Enquanto a maioria das mercearias locais vendem produtos Wheat Montana, mime-se e visite uma das padarias pessoalmente. Three-Forks é onde tudo começou, mas há locais em Great Falls, Kalispell e Missoula. Experimente os rolinhos de canela caseiros do tamanho de um pires e compre um pão Montana Multigrain para levar para casa.

Hambúrgueres, ensopados e bifes de bisonte

Os maiores mamíferos terrestres da América do Norte, os rebanhos de bisões podem ser encontrados nos amplos espaços abertos de Montana. Como tal, a carne de bisão tem sido um alimento básico em Montana. Do Café Kandahar em Whitefish ao Andiamo Italian Grille no Big Sky Resort e River City Grill em Missoula, há vários restaurantes em todo o estado para visitar e saborear esta culinária local.

A Montana-Sandwich Sub Sandwich

Um pé simplesmente não é longo o suficiente quando se trata de um sanduíche feito em Montana. Felizmente, você pode obter um sanduíche de 17,5 polegadas no Pickle Barrel, localizado em Bozeman (escavações originais), Livingston e Billings. Bife de pimenta, almôndega, carne de porco desfiada, frango e sanduíches vegetarianos atraem estudantes universitários e famílias há mais de 30 anos. Cada sanduíche é acompanhado por um picles de endro de tamanho normal colhido de um barril.

Truta

Montana é o lar de uma variedade de espécies de peixes, mas a mais popular é a truta: arco-íris, marrom, riacho, lago, touro e assassino. Embora existam regulamentosno local para pescar e comer sua captura, você pode facilmente comer trutas em restaurantes em todo o estado. E, se você quiser pescar por conta própria, encontre-se com Trout on the Fly para aventuras de pesca guiadas.

Bifes e Hambúrgueres de Alce

A carne de caça grande é amplamente consumida em todo o estado, e os restaurantes oferecem regularmente bifes de alce e hambúrgueres durante todo o ano. Diz-se que são mais magros e ricos em proteínas do que a carne bovina, os hambúrgueres de alce são consumidos com as coberturas tradicionais de alface, cebola e tomate. O Corral - um restaurante rústico e aconchegante em Gardiner - serve um hambúrguer de alce, além de carne e bisão.

Cerejas de cabeça chata

Poucas coisas sinalizam melhor o início do verão do que as cerejas Flathead. Crescidas perto do Lago Flathead, no temperado noroeste de Montana, essas cerejas são vermelho-escuras e totalmente deliciosas. A melhor maneira de prová-los é visitar uma banca de cerejeiras à beira da estrada ou colhê-los você mesmo em uma fazenda como Fat Robin Orchard and Farm. E, claro, você pode entrar em qualquer padaria ou cafeteria ao longo do caminho e pedir um bolinho de cereja, muffin ou torta.

Um jantar de bife

Montanans amam seu bife, e se houvesse uma comida oficial do estado, seria essa. A agricultura é uma economia principal em Montana e a indústria do gado ainda é o rei. Bife não é difícil de encontrar; está em muitos menus em todo o estado. Sir Scott's Oasis em Manhattan, Open Range em Bozeman e Carbon County Steakhouse em Red Lodge são boas apostas.

Ostras das Montanhas Rochosas

Do final de março a junho, muitas fazendas em todo o estado marcam o gado e retiram os testículos dos touros. Depois de limpos, empanados e fritos, os testículos - ou Rocky Mountain Ostras - são servidos com molhos. Muitos restaurantes levam essa iguaria e a servem como aperitivo ou como comida de boteco. Experimente no Stacy's Bar and Steakhouse para ter algo para escrever.

Pizza Local

Pizza parece estar associada à culinária local em toda a América e Montana não é diferente. Aberto pela primeira vez em Bozeman há mais de 20 anos e agora em 10 cidades diferentes em todo o estado, o Mackenzie River Pizza Grill and Pub afirma ter a “melhor torta do céu”. tiras, e o Dente de Urso vem com salsicha.

Endereço: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055