Comidas tradicionais para experimentar quando estiver na Guatemala

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:19

A comida e bebida da Guatemala são influenciadas principalmente pelas culturas maia e espanhola do país. No entanto, também recebeu influências das culturas africanas e caribenhas. Hoje em dia, sua comida é uma mistura de toneladas de diferentes influências internacionais, como chinesa, americana e o movimento vegetariano.

Pronto para provar a comida guatem alteca?

Café da manhã

O café da manhã na Guatemala é simples, geralmente incluindo uma variedade de ovos, tortilhas, feijão e banana. Alguns também são servidos com queijo ou creme. Muitos cafés da manhã na Guatemala aproveitam as abundantes frutas tropicais do país, como banana, mamão, manga e abacate. Em alguns lugares, você pode até obter um pouco de aveia. E, claro, nenhum café da manhã guatem alteco está completo sem uma caneca de café guatem alteco de classe mundial.

Refeições Principais

Milho, feijão, arroz, carne de porco, carne bovina, frango, queijo e tortilhas formam a espinha dorsal da maioria da culinária guatem alteca. Caldos e sopas de carne são facilmente os pratos mais populares entre os habitantes locais. Se você pedir frango assado, não se assuste se sua refeição na Guatemala vier com os pés ainda presos (raro, mas não desconhecido).

Conferindo os menus, você descobrirá que muitas refeições na Guatemala têm semelhanças com as do México,O vizinho da Guatemala ao noroeste. Comida da Guatemala, como nachos, tamales e enchiladas, são tão deliciosas quanto você encontrará em seu restaurante mexicano favorito – e muito mais baratas. Restaurantes de comida chinesa, pizzarias e barracas de frango frito também são bastante comuns nas cidades e vilas guatem altecas.

Três dos principais pratos guatem altecos:

Chiles Rellenos: Pimentões chilenos recheados com arroz, queijo, carne e legumes. Eles são empanados, fritos e muitas vezes cobertos com molho de tomate picante.
Chicken Pepian: Frango ao molho picante com sementes de abóbora e gergelim. Este é o prato nacional da Guatemala.
Kak'ik: Uma tradicional sopa de peru maia com especiarias como coentro, urucum e pimenta. Uma tentativa obrigatória.

Snacks e Acompanhamentos

Guacamole: Servido com batatas fritas, banana frita ou como cobertura de outras comidas guatem altecas.
Manga temperada: manga verde fatiada, temperada com pimenta e limão, vendida em carrinhos de rua.
Tortillas: Bolos de milho finos e achatados, um alimento básico na Guatemala. Tão barato quanto cinco centavos na rua.
Nachos: Eles incluem todos os tipos de coberturas saborosas, como queijo, feijão frito, carne, creme, abacate e pimentão, e quase sempre incluem batatas fritas frescas. Delicioso!
Elotes: Espigas de milho assadas com queijo, limão, pimenta e manteiga ou maionese.

Sobremesas da Guatemala

Bolo de Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Este é um tipo de sobremesa fria, um bolo embebido em três tipos de leite, incluindo leite evaporado, leite condensado e creme.
Flan: Um creme de caramelo trêmulo e dourado com um pouco de caramelo líquido por cima.

Onde comer e quanto você vai pagar

A Guatemala é um dos países mais baratos da América Central e, portanto, a comida guatem alteca é barata. Você só encontrará preços dos Estados Unidos nos destinos mais turísticos como Flores e Antigua Guatemala; e mesmo lá, as opções menos caras são amplas. Pequenos restaurantes oferecem as melhores e mais baratas alternativas.

Restaurantes, cafés e cafeterias internacionais são típicos em áreas bem frequentadas. No entanto, restaurantes locais e vendedores ambulantes são os melhores lugares para experimentar a autêntica comida guatem alteca (e menos autêntica, como frango frito e batatas fritas). Apenas lembre-se do mantra do viajante: lave, descasque, cozinhe ou esqueça.