As melhores vinícolas do Condado de Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:20

A palavra está fora: Sonoma County é tão legal quanto Napa. Com mais de 450 vinícolas, muitas delas familiares, biodinâmicas ou ambas, Sonoma oferece vinificação de classe mundial que lembra os primeiros dias de Napa. A maioria dos visitantes também descobrirá que Sonoma, com suas cidades pitorescas como Healdsburg, é menos comercial, mais relaxada e muitas vezes menos cara do que seu vizinho do outro lado do cume. A topografia diversificada de Sonoma, com uma costa do Pacífico, neblina costeira e colinas, significa que a região se destaca no cultivo de uvas de clima frio, como pinot noir e chardonnay. Você encontrará exemplos de primeira linha de ambas - e muitas outras variedades - espalhadas entre as 16 AVA (Áreas Vitícolas Americanas) do condado. Há realmente uma vinícola para todos em Sonoma.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Um clássico da Sonoma, Kendall-Jackson faz alguns dos vinhos mais vendidos do mundo - e com razão. O enólogo Randy Ullom cria o premiado chardonnay da propriedade e outros cuvées, que estão disponíveis para degustação na ampla sala de degustação. Você também pode almoçar na propriedade ou passear pelo jardim culinário no local, 2,5 acres incríveis de ervas, frutas e legumes frescos da fazenda, todos supervisionados por Tucker Taylor, ex-jardineiro-chefe daClássico de Yountville o French Laundry. Para uma experiência verdadeiramente especial, participe de um dos jantares de vinho sazonais no jardim que Taylor e sua equipe organizam todos os anos.

Vinícola da Jordânia

A Jordânia, de propriedade familiar, é uma atração do Alexander Valley desde 1972. Conhecida por seu cabernet sauvignon e chardonnay de estilo europeu, a vinícola está situada em 1.200 acres que são deixados principalmente naturais, permitindo que a vida vegetal e animal florescer. Caminhadas guiadas pela propriedade são uma maneira para os visitantes aventureiros explorarem! Aproveite a degustação de US $ 35 na biblioteca, que inclui três vinhos, um aperitivo do chef (geralmente feito com ingredientes do jardim no local), uma seleção de queijos artesanais e uma degustação do azeite extra-virgem da própria Jordânia. Os membros do programa Jordan's Estate Rewards têm à sua disposição um conjunto extra de oportunidades únicas, incluindo pernoites em uma suíte luxuosa com vista para a vinícola.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer faz chardonnay e pinot noir ao estilo da Borgonha, com um toque distintamente Sonoma. Os geeks do vinho florescerão aqui: os processos de vinificação avançados da Sonoma-Cutrer incluem um túnel de resfriamento único que mantém as uvas a uma temperatura consistente durante a classificação e uma sala de barris de chardonnay projetada para imitar uma caverna francesa, com um piso de terra nua e - em uma rotação moderna - 24 milhas de tubulação para criar níveis consistentes de temperatura e umidade para um envelhecimento ideal. As degustações começam em apenas $ 15, e você também pode jogar croquet, vinho na mão,no gramado da frente da propriedade.

Quivira Vineyards

No Dry Creek Valley AVA, nos arredores de Healdsburg, a Quivira produz variedades biodinâmicas de zinfandel, sauvignon blanc e Rhone. O Wine Creek Vineyard criou um ecossistema único e biologicamente diversificado, com locais de desova de salmão, colmeias saudáveis, um jardim diversificado e vacas, galinhas e porcos no local. Os vinhos são feitos com mínima intervenção, e a própria adega adere a práticas sustentáveis como compostagem e energia solar. Uma degustação de US$ 30 inclui cinco vinhos, além de uma amostra de charcutaria da propriedade e outros petiscos, enquanto o vinhedo que aceita cães e os jardins adjacentes são um ótimo local para um piquenique.

DaVero Farms & Winery

Se você prefere vinhos de estilo italiano, vai adorar o DaVero. O foco da vinícola em variedades mediterrâneas significa que uma degustação aqui pode incluir Vermentino crocante, primitivo frutado (que você pode conhecer como zinfandel) e um rosé seco feito de barbera e sangiovese. As vinhas aqui são deixadas selvagens e a vinificação é feita com uma abordagem minimalista e de baixa intervenção, incluindo levedura natural. Uma degustação de 90 minutos, que inclui um tour pela fazenda, degustação de seis vinhos e acompanhamento de queijo, charcutaria e azeite cultivado na propriedade, custa US$ 45 por pessoa.

Truett Hurst Winery

O pitoresco Truett Hurst fica ao longo do Dry Creek, tornando-se um atrativo imediato para os visitantes que desejam fazer um piquenique. Adirondack vermelho icônicocadeiras colocadas ao longo do riacho são os pontos mais cobiçados da vinícola, mas você não pode errar em nenhum lugar nesta propriedade rústica. As variedades plantadas incluem petite sirah e zinfandel, com foco em zinfandels de vinha velha que dão aos vinhos finais elegantes e incrivelmente frutados. A degustação de US$ 20 inclui de cinco a seis vinhos e acontece na descontraída sala de degustação da vinícola ou em áreas de estar aconchegantes ao longo de um olival.

Francis Ford Coppola Winery

Os visitantes da vinícola Geyserville, de Francis Ford Coppola, descobrirão mais do que apenas boas uvas. A carreira cinematográfica repleta de estrelas de Coppola está em plena exibição aqui, com uma galeria de filmes exibindo memorabilia do cineasta. Dê uma olhada na mesa de Don Corleone de "O Poderoso Chefão" e no carro original de "Tucker: The Man and His Dream", antes de iniciar sua degustação. Enquanto Coppola produz muitos vinhos diferentes, experimente o autêntico terroir de Sonoma com o Sonoma Inclusive Tasting, com vinhos de todas as áreas do Condado de Sonoma. Passeios e experiências adicionais estão disponíveis para os visitantes que desejam ver a linha de engarrafamento, nadar na piscina do local ou jogar uma ou duas partidas de bocha na verdadeira tradição italiana.

Scribe Winery

Fundada em 2007 por dois agricultores de quarta geração da Califórnia, a Scribe é um excelente exemplo dos vinicultores da nova onda de Sonoma. Andrew e Adam Mariani cultivam chardonnay, pinot noir, riesling e sylvaner em seus 40 acres (anteriormente uma fazenda de perus)e criar vinhos que são funky, terrosos e frescos. Relaxe em um cobertor no gramado ou desfrute de uma degustação na fazenda restaurada de 100 anos, que inclui quatro vinhos de lançamento atual, acompanhados de petiscos do jardim, por US$ 70 por pessoa.

La Crema Estate at Saralee's Vineyard

Enquanto o aclamado rótulo La Crema é relativamente novato no mundo do vinho, seu novo centro - um celeiro de vários níveis que remonta a 1900 - não é. Os visitantes do celeiro histórico podem saborear os vinhos de La Crema ao estilo da Borgonha, incluindo pinot noir e chardonnay, ou fazer com que a vinícola organize um piquenique, completo com queijo local e charcutaria em uma cesta de piquenique da marca La Crema. Se você não conseguir chegar a Windsor, La Crema também tem uma sala de degustação no centro de Healdsburg.