Onde comer na Eat Street em Minneapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Os visitantes de Minneapolis podem reconhecer a Nicollet Avenue por sua proeminência na icônica sequência de abertura do Mary Tyler Moore Show, mas para os moradores locais, é mais conhecida pela Eat Street. Dezenas de bares, restaurantes e cafés de propriedade local de todas as tendências culinárias ocupam um trecho de vários quarteirões da Nicollet Avenue ao sul do centro da cidade, dando à área seu apelido. Este plano público-privado foi projetado no final dos anos 90 e é um corte transversal da rica diversidade da cidade. Os moradores de Minnesota de longa data se estabeleceram ao lado de transplantes e imigrantes para oferecer o que só pode ser chamado de trecho mais saboroso da cidade. E com a Companhia de Teatro Infantil, o Instituto de Arte de Minneapolis e o Jungle Theatre nas proximidades, também é um importante centro cultural que vale a pena visitar. Veja o melhor que a Eat Street tem a oferecer visitando esses cinco restaurantes.

Pães da Rua do Sol

Escolher uma padaria favorita na Eat Street é uma tarefa difícil, mas a Sun Street Breads é definitivamente uma candidata. Esta padaria e café talvez seja mais conhecida por seus moradores do centro: rolinhos de canela feitos de massa de croissant que, sim, são tão divinos quanto parecem. Quase tudo é feito do zero em casa e muitas vezes com ingredientes de origem local. Fundadora e padeira-chefe, Solveig Tofte se orgulha de usaringredientes e técnicas modernas para transformar receitas tradicionais.

Sun Street Breads é antes de tudo um local para o café da manhã. O café da manhã está disponível até tarde todos os dias, bem no almoço, para que você possa tomar um brunch sete dias por semana. A loja está aberta apenas à noite uma noite por semana nas noites de pizza às quintas-feiras.

Dica profissional: Certifique-se de levar pão para casa ao sair do café. O pão da lancheira, em particular, é ótimo para os pais que anseiam por algo saudável, bem como para crianças que, de outra forma, poderiam enfiar o nariz em um pão chique. Feito com aveia cortada em aço e farinha de trigo integral, é macio o suficiente para ser fatiado, doce o suficiente para paladares jovens e saudável o suficiente para conquistar pais exigentes. Isso dará a uma manteiga de amendoim e geleia padrão um upgrade muito merecido.

Kyatchi

Para cachorros-quentes com um toque asiático - você leu certo - não procure mais do que Kyatchi. Fã de beisebol de longa data e chef de restaurante Hide Tozawa costumava cozinhar para o ex-jogador dos Twins Tsuyoshi Nishioka, então um toque japonês em um Dome Dog faz muito sentido. As salsichas vêm empilhadas com pimentões shishito grelhados com maionese de yuzu ou gengibre vermelho e macarrão soba frito. É comida de fusão no seu melhor.

Os próprios cachorros-quentes, no entanto, empalidecem em comparação com os frutos do mar e sushi do restaurante. O menu apresenta uma seleção de pãezinhos, nigiri e sashimi, além de tigelas de macarrão e espetos. Todos os peixes e outras carnes servidos no Kyatchi são de origem sustentável e muitas vezes de origem local. O resultado é uma comida fresca e bem preparada que vocêpode se sentir bem comendo.

Dica profissional: Para um tratamento especial, experimente o Donna's Cheesecake para a sobremesa. Você tem a opção de comê-lo com chocolate ou caramelo de missô, mas faça um favor a si mesmo e vá para o missô. É delicioso.

Pimenta Jamaican Kitchen

Este restaurante fast-casual localizado perto do Minneapolis College of Art and Design é o verdadeiro negócio. O frango condimentado é assado por um total de 24 horas, e mostra. As especiarias são ousadas e a carne é suculenta e macia. Muitos dos pratos são servidos com bananas-da-terra doces e salada crocante. Para um verdadeiro sabor do Caribe, peça um Ting, um pop jamaicano que tem gosto de toranja.

Aviso justo, os temperos nas carnes aqui dão um soco que os recém-chegados podem não estar esperando. Se você tem baixa tolerância a comidas picantes, peça seu prato com um molho de rancho para ajudar a diminuir um pouco o calor.

A galinha de cobre

Este café chique de fazendeiro abraça as raízes agrárias de Minnesota com a culinária campestre caseira. Mais conhecido pelo seu brunch, aqui os biscoitos são feitos de raiz, as porções enormes e as mimosas sem fundo. As bebidas são servidas em potes de pedreiro e a decoração rústica faz você se sentir como se estivesse entrando na cozinha da sua avó. É glorioso.

Mas este local não é ótimo apenas para o café da manhã. Os notívagos podem passar à noite para o happy hour, quando o vinho custa apenas US$ 3 a taça e os coquetéis custam US$ 5. Se der um pouco de fome, o menu do happy hour oferece uma saborosa tábua de casamento de carne e queijo,bem como ovos cozidos e um pretzel caseiro de $2 que é de outro mundo.

Como muitos dos principais lugares da Eat Street, grande parte da comida é de origem local e feita fresca e do zero em casa. Se você gosta do que tenta, pegue o livro de receitas de galinha de cobre e experimente em casa.