Melhores cervejarias em Indianápolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:21

Levante um copo e faça um brinde à próspera cena de cervejas artesanais de Indianápolis. Quando se trata de cerveja, a Circle City mais do que se sustenta contra jogadores de poder muito maiores, como Denver, St. Louis e Milwaukee. Se suas preferências vão mais para cervejas frescas e IPAs lupuladas ou stouts ricas e azedas funky, há muitas opções que valem a pena beber e saborear em bares e tavernas por toda a cidade. Melhor ainda, cada cervejaria tem uma personalidade distinta, uma história de fundo e uma linha de produtos própria. É difícil restringir a lista a apenas dez, mas essas são algumas das melhores cervejarias da cidade para descobrir.

Sun King Brewing

A primeira cervejaria de produção em grande escala a abrir em Indianápolis desde 1948, os cofundadores da Sun King, Clay Robinson e Dave Colt, lançaram seus negócios em julho de 2009, estreando seus produtos com elogios no Indiana Microbrewers Festival anual. Dez anos depois, a empresa expandiu a modesta sala de degustação no centro da cidade para um campus de cervejaria de três prédios, para todas as idades. Há também um bar elegante e pequeno em Fishers, um movimentado refeitório e destilaria Carmel, e um novo posto avançado Broad Ripple para manter os clientes confortavelmente abastecidos com a Sunlight Cream Ale da cervejaria. Wee Mac Scottish Ale, e carro-chefe da Osiris Pale Ale. Uma seleção em constante evolução de especialidades caprichosas e ofertas sazonais mantém os fãs intrigados e imaginando o que a empresa fará a seguir.

Metazoa Brewing Company

Se você é um amante dos animais que adora cerveja artesanal, Metazoa é o seu tipo de lugar. Esta cervejaria no centro da cidade tem um grande coração, doando 5% de todos os seus lucros para organizações que apoiam o bem-estar animal e a vida selvagem desde que foi inaugurada em 2016. Amigos de quatro patas bem comportados são sempre bem-vindos na taverna de 21 anos ou mais - também há um parque para cães no local, e a instalação oferece aulas de ioga para coelhos no primeiro sábado de cada mês. As cervejas aqui se enquadram nas categorias m altada, leve e lupulada.

Cervejaria Bier

Um eterno vencedor de prêmios em competições estaduais e nacionais de cervejas artesanais, a humilde Bier produz lotes consistentemente de alta qualidade de Weizengoot hefeweizen de estilo alemão, PDG Pale Ale e Special Kolsch, juntamente com uma variedade rotativa de IPAs, APAs, porteiros e cervejas (a ale de abóbora é uma das favoritas sazonais que os locais esperam todos os anos). A operação começou pequena em 2010 como uma nanocervejaria, expandindo em 2015 para um sistema de 20 barris para acompanhar a crescente demanda por seu produto. Bier abriu uma segunda taverna para todas as idades com serviço de alimentação completo em Carmel em 2018.

Broad Ripple Brewpub

Este marco adjacente ao Monon Trail em Broad Ripple Village foipuxando cervejas desde 1990, tornando-se o primeiro estabelecimento de brewpub e a cervejaria mais antiga em operação em Indiana. A autêntica atmosfera de estilo pub inglês apresenta painéis de madeira escura, vitrais e uma lareira aconchegante, atendendo a uma multidão dedicada de frequentadores que se reúnem na instalação familiar para conversar com copos dos favoritos da casa - IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter e Extra Especial Bitter. O cardápio considerável da culinária de pub grub é outro grande incentivo para visitar, repleto de opções veganas e vegetarianas, além de clássicos ingleses como peixe e batatas fritas, torta de pastor e pratos do lavrador.

Big Lug Canteen

O braço cervejeiro Big Lug do império de restaurantes Sahm's Tavern, no centro de Indiana, prepara lotes de Kristofferson American pale ale, Kings Jive brown ale, um híbrido Flying Horse e outras receitas experimentais para servir em toda uma família de locais populares restaurantes que incluem Sahm's Place, Liter House e Sahm's Ale House. Especialidades de comida com temas criativos aparecem a cada semana no Big Lug para acompanhar pratos saborosos do menu, como poutine, frango quente de Nashville, sliders, nachos e sanduíches hoagie. Quando o tempo está bom, o pátio voltado para a Trilha Monon é um ótimo lugar para beber e jantar ao ar livre.

Centerpoint Brewing Company

Parte do Complexo Industrial Circle City, a nordeste do centro da cidade, a Centerpoint Brewing apareceu em cena em2016 com o objetivo de fazer cervejas artesanais acessíveis que atraíssem um público amplo e eles certamente cumpriram essa missão. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter e Blood Orange IPA ficam disponíveis durante todo o ano. As cervejas Empirical, Precision, Turbocharged e Elemental Series mais experimentais que você pode pegar a qualquer momento incluem ofertas como Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager e Key Lime Gose. Os eventos mensais da primeira sexta-feira são o momento ideal para uma parada para degustação e música ao vivo.

St. Joseph Brewery & Public House

Aninhado dentro de uma bela antiga igreja católica que remonta à década de 1870, o arejado St. Joseph recebe as melhores notas pelo ambiente, ideal para jantares noturnos, happy hours após o trabalho e, claro, brunch de domingo. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond e Cornerstone Kolsch servem como o contraste perfeito para menus de almoço e jantar de pratos gastropub elevados ao longo das linhas de mexilhões, schnitzel, massas e fondue. As quartas-feiras de música ao vivo apresentam apresentações de cantores e compositores locais para fornecer uma trilha sonora atraente para suas sessões de bebida.

Demolidor Brewing Co

Com localizações em Speedway e no extremo oeste do edifício do Ironworks Hotel, no lado nordeste de Indy, o Daredevil oferece uma lista sólida de seleções de cervejas artesanais, incluindo sua assinatura Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen e Maibock. As seleções de comida se concentram em aperitivos e entradas compartilháveis com ingredientes locaisingredientes de origem que combinam bem com as cervejas - pense em currywurst alemão, queijos, charcutaria, pretzels macios com molhos, nachos e hambúrgueres. A taverna Speedway é apenas para maiores de 21 anos, mas o local barulhento da Ironworks é ideal para famílias de todas as idades.

Guggman Haus Brewing Co

Fazendo seu novo lar confortável no local histórico da sede da Boyle Racing, a Guggman Haus se encaixa perfeitamente na cultura do Indy’s Speedway, honrando seu terroir com memorabilia e nomes de cerveja que ostentam conotações de automobilismo. A estrutura que abriga a microcervejaria remonta a 1916 e serviu de centro para os notáveis pilotos, equipes e mecânicos das 500 Milhas de Indianápolis durante as décadas de 1930 e 1940. Agora, os clientes podem visitar para desfrutar de canecas de Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA e Winner's Milk Jug stout na taverna ou na esplanada.

Livros e Cervejas

Um autoproclamado “lugar para pessoas sem um lugar”, Books and Brews mantém vários locais em todo o centro de Indiana para aplacar e agradar os bebedores de cerveja com mente cerebral. Os clientes são bem-vindos para navegar nas prateleiras de livros usados com cuidado, emprestar da coleção de jogos de tabuleiro para uma sessão de Scrabble ou desfrutar de música ao vivo durante as noites de microfone aberto. As cervejas da casa usam sinais de chamada com temas literários inteligentes, como a Nancy Citra-Hopped Pale Ale, a Clifford Irish-style Red Ale e a Charlie Chocolate Milk Stout para acompanhar sanduíches de queijo grelhado,asas e tacos.