San Francisco e Berkeley Chocolate Shops

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Se você não consegue se imaginar cheio de chocolate, você ainda não fez um tour de chocolate por São Francisco. Você pode fazer uma caminhada de um dia pelas lojas de São Francisco -- uma ótima maneira de acabar com seu chocolate -- embora eu recomende solas grossas -- e um Muni Fast Pass, só por precaução.

Em 2007, a Gourmet Walks lançou um passeio com tema de chocolate que mostra de forma divertida e educativa alguns dos melhores chocolateiros da cidade -- com paradas para amostras.

Recchiuti Confeitos

Se você estiver procurando por caramelos salgados - um equilíbrio delicioso de doçura e sal - pare no Ferry Building ao longo do SF's Embarcadero para alguns dos caramelos Fleur de Sel de Michael Recchiuti, cobertos de chocolate amargo. A loja é conhecida por suas obras de arte comestíveis em miniatura, juntamente com seleções de caixas exclusivas, como a Burgundy Box, uma caixa de presente de 32 peças recheada com três camadas de confeitos, incluindo chocolates com infusão de gengibre, pimenta rosa e café Kona.

Trufas XOX

Os chocolates XOX são autênticas trufas francesas, feitas à mão no bairro de North Beach, em São Francisco. Há um sabor de trufa para se adequar ao seu paladar, de Earl Grey a Cognac e Noisette. Criado pelo Chef Jean-Marc Gorce (ex-Fringale), XOX são SanOs favoritos do Francisco, conhecidos por sua textura deliciosa e suave.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

Uma grande seleção global de grãos de chocolate escolhidos a dedo pelos proprietários da loja que viajam pelo mundo. Bittersweet abriu seu primeiro café no bairro Rockridge de Oakland, e é um café e uma loja em um. Há chocolates expostos ao longo de balcões e paredes, e áreas para sentar e saborear chocolate quente, café, brownies e outras guloseimas.

Chocolates Artesanais Christopher Elbow

A melhor maneira de descrever esta loja de Hayes Valley é boutique e lounge -- com uma seleção de chocolates artesanais e pintados (pintados à mão ou retocados com manteiga de cacau), bem como um lounge onde você pode relaxar com uma xícara de chocolate quente.

Elbow vem de Kansas City, onde os chocolates ainda são feitos, com sua supervisão e toque pessoal. Os desenhos pintados são exclusivos para cada sabor e estilo disponíveis na loja.

Teuscher

Localizado no sempre vibrante bairro de Union Square em São Francisco, Teuscher pode ser mais conhecido pela especialidade da casa - suas populares trufas de champanhe. O chocolatier de Zurique oferece mais de 100 variedades que envia para todo o mundo. Você também encontrará embalagens sazonais e de férias, bem como variedades para ocasiões especiais (como designs de pacotes florais e de casamento).

Fog City News

Fog City News, no coração das áreas do Financial District e Embarcadero, tem uma das maiores seleções de chocolate dos Estados Unidos. Desfrute de centenas de variedades internacionais -- suíça,belga, italiano, francês e outros - juntamente com uma extensa seleção de jornais e revistas. Os funcionários da Fog City conhecem seu chocolate e são extremamente prestativos.

Cobertura de Chocolate

Chocolate Covered preenche um nicho único em sua loja de San Francisco Noe Valley (ao sul do Castro). O proprietário Jack Epstein criará pessoalmente latas e caixas de fotos personalizadas com qualquer imagem de qualidade que você trouxer. Certifique-se de levar em conta o tempo de espera adequado, especialmente antes das férias. Você pode encher as latas de presente com doces de sua escolha, e Chocolate Covered tem opções mais que suficientes em chocolate e doces.

Charles Chocolates

Chocolate artesanal em pequenos lotes, do chocolateiro Charles Siegel. Se você sofre desistências quando chega ao fundo de sua caixa de doces, você é um excelente candidato para a caixa de chocolate comestível Charles, onde a embalagem tem um gosto tão bom quanto o chocolate dentro. Como Recchiuti, a Charles Chocolates faz um Fleur de Sel Caramel, e também amêndoas ou avelãs de chocolate triplo, maçapão e outros doces. Vendido em lojas de varejo em toda a área da baía.

Chocolate Dente de Leão

Este pequeno lote de chocolate bean to bar tem feito sucesso desde a primeira abertura ao longo da Mission's Valencia Street em 2010. Em 2019, mudou-se para um local muito maior com seu próprio café, loja de varejo, fábrica (que é aberto para visitas guiadas) e um salão de chocolates de fim de semana que serve café da manhã e sobremesas à tarde, bem como um chá com preço fixo de fim de semana e combinação de chocolate. Dandelion também oferece workshops em tudo, desdefazer sua própria barra de chocolate para a evolução do chocolate, palestras sobre fornecimento e até viagens para fazendas de cacau em todo o mundo, incluindo Belize, Colômbia e Tanzânia.

TCHO

TCHO é a criação do ex-técnico do ônibus espacial Timothy Childs, e seu nome significa tecnologia encontra chocolate (também são as iniciais de Childs). O projeto TCHO começou em 2005, quando Childs trabalhava como confeiteiro na Oakland's Cabaret Chocolates, empresa que ele co-fundou. Enquanto ele estava distribuindo um pouco de seu próprio chocolate experimental em um discurso de David Byrne, na esperança de reunir alguns investidores interessados em um novo negócio que ele estava planejando com o veterano da indústria Karl Bittong, seu chocolate atraiu o paladar do cofundador da Wired, Louis Rossetto., um associado de longa data, que disse que era o melhor que ele já provou. Logo depois formaram uma equipe e nasceu o TCHO. O chocolate premiado (vendido em sabores como chocolate amargo "banana nut" e chocolate ao leite "snickerdoodle") é atualmente feito na fábrica da TCHO em Berkeley, embora os passeios pelas instalações estejam em hiato.