Trattoria da Romano Burano Revisão

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 16:01

Burano é provavelmente a massa de terra mais colorida da famosa lagoa veneziana. As casas, diz-se, são coloridas para que os pescadores no mar pudessem reconhecer suas próprias moradas. Essas cores brilhantes tornaram-se tão icônicas ao longo dos anos que os moradores agora precisam obter a aprovação da comuna antes de pintar suas casas para garantir que a tradição continue.

No entanto, com toda essa cor em uma ilha conhecida por suas rendas (as viúvas pescadoras solitárias tinham que ter algo para fazer!), o prato que todos procuram é em grande parte branco e servido em pratos brancos, um prato que reflete o gênio italiano para simplicidade e pureza de gosto.

Como Chegar na Trattoria da Romano

Você pode chegar a Burano diretamente de vaporetto de Veneza. Essa é a maneira preguiçosa. Você não desenvolve um apetite descansando em uma balsa. O que você faz é o seguinte: o vaporetto número 12 leva você do Fondamente Nove de Veneza para Murano e depois para Mazzorbo e depois para Burano. Não vá até Burano, mas pare em Mazzorbo, desça e siga as indicações para Burano. Isso o levará a uma caminhada agradável e plana por uma ponte até a ilha de Burano. No caminho você verá o famoso campanário inclinado, a igreja Campanile de San Martino. Nem todas as coisas inclinadas estão em Pisa, você sabe.

Deo desembarque da balsa suba a rua principal até o canal, vire à esquerda e logo você estará na rua principal de Burano, Via Galuppi. Passe por todos os restaurantes, corra por aqueles com vendedores ambulantes insistindo que você olhe seus cardápios em inglês mal traduzidos, corra mais rápido se houver fotos da comida. No final da rua à esquerda, antes que a praça aumente, você encontrará a Trattoria da Romano. Toalha-se e tentar obter um assento. Você pode reservar online para evitar ser empurrado para o interior atmosférico com os habitantes locais; o terraço exterior é agradável na maioria dos dias.

O que pedir

Agora que você está acomodado na mesa, você está pronto para pedir. Você quer o que Anthony Bourdain pediu quando foi lá. Risoto Buranello ou risoto de peixe gó.

Se você for ao mercado de peixes de Ri alto, em Veneza, verá esses peixes Gó, esses habitantes bastante feios da lagoa, se debatendo em suas prisões de isopor. Você não vai encontrar uma lasca de um no seu risoto, não se preocupe, apenas o caldo aromático do peixe é usado para fazer o famoso prato de arroz.

No verão você pode complementar o risoto com um aperitivo de frutos do mar. Faz um almoço leve e de fácil digestão. Agora você está pronto para visitar o Lace Museum ou fazer um pequeno s alto no vaporetto até a ilha de Torcello para ver a igreja bizantina e os mosaicos.

Como obter boa comida em um restaurante italiano

Quanto a comer em restaurantes no resto da Itália, não basta olhar para o menu e pedir. Fale com o garçom. Pergunte quais são as especialidades do dia. Mesmo se você pedir um menu em italiano e falar italiano com o garçom,você não vai ouvir as especialidades diárias recitadas para você se for estrangeiro, não importa em que região ou cidade você esteja. Então pergunte o que é melhor para comer naquele dia. Sério. Por exemplo, os famosos caranguejos de casca mole da lagoa de Veneza, chamados Moeche, têm uma temporada curta e variável (na primavera) e você sentirá f alta deles se não pedir, porque eles não podem ser colocados em menus impressos.

Algumas opções alternativas para bons restaurantes de Burano são encontradas no artigo de Martha e Elizabeth: Burano Restaurants.

Burano: Viagem de um dia extraordinária

Burano faz uma viagem de um dia maravilhoso. É colorido; há bons lugares para comer, e a caminhada é boa. Os passeios pela ilha fazem uma viagem de um dia muito agradável de Veneza. A ilha de Torcello, a uma curta viagem de vaporetto de Burano, também tem alguns restaurantes.

Então vá. Coma bem. Vá embora. Aproveite tudo na lagoa, até os peixes que se enterram na lama.